Kohupiimapirukas puruga: omadused, retseptid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohupiimapirukas puruga on seedesüsteemile kerge, väga maitsev ja tervislik magustoit, mis valmib kiiresti. Sellist teemagusat saab valmistada isegi hommikul, kui kogu pere veel magab. Pirukas on suurepärane lisand tee või kohvi kõrvale ning annab kehale jõudu produktiivse päeva alustamiseks. Erinev alt teistest sarnastest magustoitudest on see madala kalorsusega, nii et isegi need, kes järgivad figuuri, saavad seda süüa väikestes kogustes.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Selle magustoidu peamine erinevus seisneb selles, et seda ei valmistata tavalisest taignast, vaid muretaignast. Just tänu sellele saadakse sama puru, mis on mainitud piruka nimes. Seda tainast on lihtne saada, isegi kiiremini kui ükski teine. Magustoidu valmistamise aeg on samuti minimaalne - umbes 60-90 minutit. See on ainus piruka omadus, mida tuleb öelda. Ülejäänud magustoit saadakseuskumatult maitsev, nii et sellest saab kindlasti laual püsiv roog.

Magustoiduks vajalikud koostisosad

Murotaigna kohupiimakoogi jaoks vajalikke tooteid saab osta igast poest ja need on üsna odavad. Nii et magustoidu lõplik "hind" meeldib - see on eelarve. Kuid see ei mõjuta kvaliteeti ega maitset.

Koostisained:

• 6 lusikatäit suhkrut;
• 0, 4 kg kodujuustu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 260 g jahu;
• 1 muna;
• 0, 2 kg võid;
• 1 näputäis soola;
• 4 lusikatäit hapukoort.

Kuidas valmistada pirukatainast?

See on magustoidu alus, selle põhiosa. Kuid pole vaja karta, et ei õnnestu valmistada täpselt sellist tainast, mida antud juhul vaja on. Retseptis pole midagi keerulist, nii et isegi laps saab selle ülesandega hakkama. Tainas sulab koos juustuga sõna otseses mõttes suus. Peaasi, et saavutataks puru konsistents. Kook tuleb siis väga õrn ja maitsev.

Samm-sammuline protsess:

1. Sõeluge jahu kaussi, lisage küpsetuspulber, pool suhkrust ja segage hästi.
2. Rivi või, pane jahu sisse.
3. Segage kõik koostisosad kokku. Võitükid peaksid olema üleni jahuga kaetud.

Kõige maitsvama kohupiimapiruka täidise valmistamine

Täidist on ka lihtne valmistada. Valmis magustoidu kalorisisalduse veelgi madalamaks muutmiseks võite võtta madala rasvasisaldusega kodujuustu. Võite ka suhkru retseptist välja jätta või kasutada selle asendajat.

Valmis koogi maitse parandamiseks soovitavad mõned perenaised lisada täidisele tsitruseliste koort, näiteks sidrunit või apelsini. Peate selle lihts alt puuviljadest eemaldama ja väikesteks kuubikuteks lõikama või riiviga tervelt vilj alt ära pühkima. Tsitrusviljad kaunistavad kodujuustu murenemiskoogi maitset ja muudavad selle veelgi tervislikumaks.

1. Sega kodujuust ja teine pool suhkrust blenderis ühtlaseks.
2. Pane kaussi, lisa kohupiimale hapukoor ja muna, seejärel sega kõik käsitsi (lusikaga) korralikult läbi.
3. Pane blenderisse ja klopi läbi. Peaksite saama õhulise kohupiimamassi.

Piruka kokkupanek ja küpsetusprotsess

Kõige huvitavam osa on käes - magustoidu teke. Kuumuta ahi 200 kraadini. Siis:

1. Määritage pirukavorm võiga.
2. Murenda tainas vormi põhjale nii, et see oleks ühtlase kihina. Kuna tainas on pehme, siis siin raskusi ei teki.
3. Vala kohupiimatäidis liivamassile.
4. Puista piruka peale puru.
5. Pane ahju ja küpseta valmis. 200 °C juures võtab see protsess aega umbes pool tundi.

Valmis magustoitu saab kaunistada vastav alt soovile. Näiteks puista peale vanillisuhkrut, šokolaadi,looduslik kohv, moodustavad puuviljade ja/või marjade kihi jne. Kuid isegi ilma nende väikeste asjadeta osutub see uskumatult maitsvaks.

Veel üks juustupiruka retsept: gurmeešokolaaditükkidega magustoit

Internetist leiab teisigi variante armsa nimega magustoidu valmistamisest. Šokolaaditükkidega pirukas on väga populaarne. See osutub maitsvaks, isuäratavaks ja aromaatseks ning tänu oma kaunile välimusele saab sellega hõlpsasti piduliku laua kaunistada. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 0,3 kg nisujahu;
• 0, 3 kg suhkrut (sellest: täidise jaoks - 180 g, puru jaoks - 120 g);
• 3 supilusikatäit kakaopulbrit;
• 0, 2 kg võid;
• 0,6 kg omatehtud kodujuustu;
• 1 g vanilliini;
• 2 muna;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 kuhjaga lusikatäis tärklist.

Kohujuustu ja kakaoga “Kroshka” piruka retsept on sarnane magustoidu eelmisele versioonile. Siiski on erinevusi. Kõigepe alt segatakse kausis kõik kuivtoidud (v.a vanilliin, tärklis ja 180 g suhkrut) ning tükeldatud või. Saadud massi tuleb šokolaaditükkide saamiseks kätega korralikult hõõruda.

Täidise valmistamiseks blenderis sega toorjuust, vanilliin, tärklis, munad ja 180 g suhkrut. Vahusta kõik ühtlaseks.

Aluseks olev puru on visuaalselt jagatud 3 osaks. Esm alt täitke vormi põhi, mis on eelnev alt kaetud pärgamendiga. Pange ½ kogusummast pealekohupiima maht. Seejärel valage välja ½ ülejäänud purust. Järgmine kiht on kohupiimamassi teine osa. Piserdage see ülejäänud puruga ja saatke tulevane kook 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Piruka valmimine võtab umbes 30–40 minutit.

Pirukas "Beebi" moosiga: retsept

Teine toiduvalmistamisviis, mis annab maitsva magustoidu. Moosi ja ploomidega kodujuustupiruka retsept on veidi keerulisem, selle valmistamiseks kulub rohkem aega. Kuid kulutatud jõud premeeritakse hämmastava magustoiduga. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 0,5 kg kodujuustu;
• 0, 2 kg hapukoort;
• 2 muna;
• 1, 5 tassi jahu;
• 2 osa ½ tassi suhkrut (täidise ja taigna jaoks);
• 0, 1 kg võid;
• 1, 5 tassi lemmikmoosi;
• 1 g vanilliini;
• 150g ploome;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Kohupiimakook moosi ja puruga valmistatakse järgmiselt:

1. Lõika või kuubikuteks, pane jahu sisse. Lisa küpsetuspulber, vanilliin, suhkur ja jahvata tainast, kuni moodustub puru.
2. Segage hapukoort munakollastega, kuni saadakse homogeenne konsistents. Lisa kodujuust, sega kõik koostisained.
3. Vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks. Sisestage mass õrn alt kohupiima hulka, segage hästi kergete liigutustega.
4. Jaga puru kaheks osaks. Esm alt täitke pärgamendiga kaetud vormi põhi. Paigutage järgmisenamoosi, jaotades selle ühtlaselt. Pange kohupiima mass, sellele - ploomid. Täida ülejäänud puruga.
5. Pange pirukas 180 °C ahju. Küpseta umbes 40 minutit.

Kohupiima-õun "Beebi"

Olemas on retsept õunaga, mis maitseb mitte vähem kui pirukas, mille peal on moosi ja puru. See vajab järgmisi tooteid:

• 2 tassi nisujahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 0, 2 kg margariini;
• 150g suhkrut;
• 5 supilusikatäit paksu hapukoort;
• 2 muna;
• 3 õuna;
• 0, 2 kg madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Esm alt peate valmistama taigna. Selleks sõelu jahu, lisa küpsetuspulber, suhkur ja riivitud külmutatud margariin. Segage koostisained puru saamiseks.

Õunad koorida ja riivida jämedale riivile. Piserdage neid vähese sidrunimahlaga ja asetage kõrvale. Sega hapukoor kodujuustuga. Klopi munad eraldi vahuks. Sega need ettevaatlikult hapukoore-kohupiimamassiga kokku. Lisa õunad, sega kõik õrn alt kokku.

Tainas jagatakse kaheks osaks, millest üks katab vormi põhja, seejärel lao välja kohupiima-õunatäidis ja puista peale ülejäänud puru. Kooki küpsetatakse pool tundi 200 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Arvustused

Ühe ül altoodud retsepti järgi valmistatud purupirukas on ideaalne magustoit kogu perele. Ta täiendabpidulikul laual ja on ka parim tee lisand. Nagu perenaiste arvustustes kirjutatud, on sellist pirukat tõesti väga lihtne valmistada ning see ei nõua palju aega, raha ja vaeva. Paljud kommentaarid ütlevad ka, et sellest magustoidust on saanud pere kõige populaarsem ja lemmik. Üldiselt tahate tõenäoliselt pärast selle ühekordset valmistamist sellist pirukat teha ikka ja jälle. Miks, sest see osutub suurepäraseks!

Esimest korda on magustoit kõige parem valmistada traditsioonilise retsepti järgi. Kuid edaspidi saab katsetada, lisades retsepti erinevaid tooteid ja lisandeid või asendades ühe teisega. Näiteks maitseained nagu kaneel ja jahvatatud pähklid parandavad piruka maitset. Samuti sobib kodujuust hästi puuviljadega, nii et sellele täidisele võib lisada virsikuid, ananasse või midagi muud, sealhulgas marju. Kuna peale jääb puru, mis kaetakse ahjus kuldse koorikuga, pole pe alt kaunistusi vaja. Kui aga tegemist on pühadekoogiga, saab seda parandada murenevate toodetega või teha lihtsaid šokolaadifiguure. Aga üldiselt on ta juba atraktiivne.