2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Küpsistest kondenspiimaga valmistatud kondiitrivorstid olid meie lapsepõlve lemmikmaius. Miks mitte teha neid ise, et rõõmustada oma pere maitsva magustoiduga? Kui teil on varem küpsetusprobleeme esinenud, ärge muretsege, et roog nüüd välja ei tule. Lõppude lõpuks ei vaja see magustoit küpsetamist. Lahjendava želatiiniga pole ka vaja jamada. Isegi laps oskab vorsti teha. Muide, ühendage väikesed abilised magusa "servelaadi" valmistamise protsessi. Nad tunnevad huvi ja see esimene (kahtlemata edukas) kulinaarne kogemus julgustab neid tulevikus kokandusega tegelema. Küpsisevorstide retsepte on päris palju. Seal on nii täispiim kui ka kondenspiim ja nn "varenka". Võite küpsetada vorstikreemi või šokolaadi, pähklite ja muude lisanditega. Kui kaloreid lugeda, saab magustoidu teha ka ilma võita. Altpoolt leiate valiku parimatestküpsistest ja kondenspiimast valmistatud vorstide retseptid.
Lihtsaim retsept
Küpsisevorst kondenspiimaga valmistatakse, nagu nimigi ütleb, nendest kahest koostisosast ja võist. Kodumasinate osas vajame sügavkülmikuga külmiku abi. Kõigepe alt teeme küpsiste probleemi selgeks. Mis see peaks olema? Parem on võtta mureküpsiseid - "Tee jaoks", "Tere hommikust" ja sarnaseid odavaid tehaseküpsetisi sorte. Kreekerid ja küpsised väga ei sobi. Peamine tingimus on aga see, et küpsised peavad olema magusad. Maitselisandid - vanill, küpsetatud piim, šokolaad - mitmekesistavad teie magustoitu uute nüanssidega. Vorsti keetmine on lihtne. Purustame küpsised. Seda saab teha taignarulli või hakklihamasinaga. Täida kondenspiimaga. Tavaliselt on see liiga vedel. Seetõttu, et magustoit oma kuju säilitaks, lisame sinna veidi võid. Millised on kolme koostisosa proportsioonid? Kondenspiimapurgi jaoks on vaja naela või veidi rohkem küpsiseid ja 200 grammi pehmet võid. Sega läbi, määri mass toidukilele või fooliumile. Moodustame vorsti. Peidus kolm tundi sügavkülmas.
Teevorst
Seda lihatoodete sorti iseloomustavad suured seapekitükid. Proovime magusas esitluses jäljendada vorsti "Tee". Jahvata kolmsada grammi liivaküpsiseid. Sega potis klaas suhkrut väikese koguse kakaopulbriga. Vala sisse viis supilusikatäit kondenspiima. Panimekastrul madalal kuumusel ja kuumuta pidev alt segades keemiseni. Jahutame massi veidi. Lisa sellele 200 grammi tükkideks lõigatud külma võid. Oluline on, et see seal ei sulaks, vaid duetis massiga omandaks kreemja konsistentsi. Kastrulisse lisatakse sada grammi kooritud röstitud maapähkleid ja murendatud küpsiseid. Sega hoolik alt. Viskoosne segu asetatakse võiga määritud fooliumile. Anname kuju. Küpsisevorst kondenspiimaga "Tee" peaks külmikus paar tundi seisma. Enne serveerimist eemalda foolium ja lõika viiludeks. Pähklid näevad välja nagu searasvatükid.
Vorst täidisega
Proovime nüüd oma algset retsepti keerulisemaks muuta. Täiteainetest muutub kondenspiimaga küpsistest valmistatud vorst veelgi maitsvamaks. Küpsised ise võivad sisaldada täiendavaid koostisosi – rosinaid, vanilli, sidrunikoort, šokolaaditilku. Kui vorsti põhi on kõige lihtsam, siis täiendame seda erinevate lisanditega. See võib olla komm. Need aurutatakse eelnev alt ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Võid teha tarretist või kasutada poest ostetud marmelaadi. Sel juhul tuleks ka maiustused väikesteks kuubikuteks lõigata. Vanilliin, konjak, liköör, sidruni- või apelsinikoor lisavad teie meistriteosele uusi noote. Saate katsetada ka viimases etapis. Kui võtad vorsti sügavkülmast välja ja eemaldad sellelt fooliumi või kile, veereta seda šokolaadiglasuuris, tuhksuhkrus, kookoses või peeneks hakitud pähklites. see "nahk"lõikamine annab magustoidule veelgi sarnasuse lihatootega.
Magus biskviitvorst: retsept kondenspiimaga, kuid ilma võita
Kaksteist suurte ploomide marja pestakse, eemaldatakse kivid ja hakitakse peeneks. Kui kuivatatud puuvili on liiga kõva, tuleb see kümneks minutiks kuuma veega üle valada, kurn panna ja jahutada. Eraldage kolmesajast grammistest tavalistest küpsistest paar tükki, ülejäänud jahvatage blenderis puruks. Lisa kolm supilusikatäit kakaod ja hakitud ploomid. Sõtkuda. Küpsised, mille kõrvale paneme, lisatakse massile. See toimib rasva asemel sideainena. Vähehaaval, lusikas lusika haaval, hakkame lisama kondenspiima, kuni mass muutub viskoosseks, kleepub käte külge. Selleks, et kondenspiimaga magus biskviitvorst hästi vormi hoiaks, tuleb see panna vähem alt tunniks sügavkülma. Siis saab selle juba kilest või fooliumist vabastada, veeretada enda valitud paneeringus ja panna tagasi külmkappi.
Šokolaadivorstiküpsise retsept keedetud kondenspiimaga
Magus piim purgis võib olla liiga vedel. Ja see asjaolu võib magustoidu rikkuda, kui järgite proportsioone. Kondenspiima saate ise valmistada. Aga lubasime, et magustoidu valmistamise protsess saab olema lihtne ja kiire. Ja suletud konservi keetmine on pikk ja riskantne äri. Väga võimalik, et konserv plahvatab ja piim tuleb köögilaest eemaldada. Kuid kauplustes müüakse juba keedetud kondenspiima - klaaspurkides toodet nn"Toffee". Pool sellest mahust vajab 150 grammi pehmet võid. Sõtku homogeenseks kreemiks. Kui tahame, et meie biskviitvorst kondenspiimaga muutuks šokolaadiseks, lisame selles etapis kolm kuni neli supilusikatäit kakaopulbrit. Vala kreemi sisse klaas küpsiseid, mis on segisti või hakklihamasinaga puruks muudetud. Moodustame vorsti. Pane tunniks ajaks külmkappi.
Sweet Servelat
Kellele ei meeldiks see beeži pritsmetega suitsuvorst? Proovime teha midagi sarnast välimuselt, aga mitte maitselt. Servelati värvi küllastumaks muutmiseks võtame šokolaadiküpsiseid. Sel juhul me ei jahvata seda blenderis, vaid purustame kartulimassriga. Töötame ilma fanatismita, sest vajame nii keskmisi kui suuri juppe. Jahvata samamoodi kreeka pähkli tuumad. Krõbedate omaduste parandamiseks tuleks neid esm alt kuival praepannil k altsineerida. Kahesaja grammi küpsiste jaoks võtame 50 grammi pähklituuma. Sõelu kaussi veel umbes kolm või neli supilusikatäit kakaopulbrit. Lisa sada grammi pehmet võid. Segame massi ja hakkame lisama kondenspiima. Ül altoodud kogus piima koostisosi kulub umbes 120 grammi Küpsistest ja kakaost saadud vorst kondenspiimaga tuleks panna toidukilesse. Lase üleöö külmikus seista. Hommikul eemaldage kile ja veeretage kahes supilusikatäis tuhksuhkrus.
Tulelapsepõlv
Vorst, mis on valmistatud küpsistest ja kakaost kondenspiimaga vastav alt Nõukogude GOST-ile, valmistati munast. Kuna see magustoit ei läbi kuumtöötlust, tasub arvestada salmonelloosiriskiga. Kuid siiski on vanal retseptil õigus eksisteerida. Ta juhendab meid kõigepe alt segama purk kondenspiima kolme supilusikatäie kakaopulbriga. Panime massi tulele ja soojendame veidi. Lisa umbes 150 grammi õli. Ajame muna šokolaadikondenspiima sisse, lisame pool tl vanilliini ja 50 grammi konjakit või likööri. Vahusta mass vispliga. Sada viiskümmend grammi pähkleid (vastav alt GOST-ile peaks see olema maapähklite ja mandlite segu) k altsineeritakse pannil ja tükeldatakse keskmise suurusega tükkideks. Lisame massile. Murendame seal 400 grammi purukooki - mitte väga peeneks. Järgmisena jätkake eelmistes retseptides näidatud viisil.
Nõuanded ja nipid
Magustoidu maitsvaks muutmiseks peate võtma ainult looduslikke ja värskeid tooteid. Ärge asendage võid määrdega ja muretaigna kuivatatud kreekeritega. Need kaks koostisosa mõjutavad otseselt magustoidu kvaliteeti. Kondenspiimaga šokolaadivorstiküpsised on veelgi maitsvamad, kui kakao asemel lisada ehtsa šokolaaditahvli. See tuleb purustada tükkideks ja kuumutada veevannis koos või ja väikese koguse piimaga.
Soovitan:
Magus põhk: kodus küpsetamine. Magus põhukook
Magus põhk – paljudele on see lapsepõlve maiuspala. Kui põnev oli küpsiseid krõmpsutada, nii ebatavalise kujuga. Tänapäeval pole sellisest naudingust puudust: seda saab osta peaaegu igast jaemüügiketist ja üsna soodsa hinnaga. Tasub meeles pidada, et vaatamata lihtsale välimusele (õhukesed pulgad pikkusega 12-20 sentimeetrit) on magusate kõrte kalorisisaldus üsna kõrge
Magus vein: kuidas valida ja kust osta. Punane magus vein. Valged magusad veinid
Magus vein – suurepärane jook, mis sobib suurepäraselt ajaveetmiseks. Selles artiklis räägime sellest, kuidas valida parimaid veine
Pähklid kondenspiimaga: klassikaline retsept. Pähklid kondenspiimaga sarapuupähklis
Kõige lemmikum delikatess pärineb lapsepõlvest - pähklid kondenspiimaga. Need olid, on ja jäävad imeliseks kaunistuseks nii pidulikul kui argiõhtusel teejoomisel. Muidugi saab seda nami poest osta. Kuid maitse on kaugel sellest, mis omatehtud kookidel on. Seetõttu soovitame teil pähkleid kondenspiimaga kodus küpsetada. Klassikaline retsept, mida arutatakse, on üsna lihtne
Võikreem keedetud kondenspiimaga: retsept, toiduvalmistamise omadused ja ülevaated
Tänapäeval mäletavad paljud, kuidas lapsepõlves koogid köögis lõhnasid ning kui maitsvad ja lõhnavad need olid. Kui pühadeks tulid külalised, valmistasid emad sageli keedetud kondenspiimast võikreemiga kooke. Täpselt võib öelda, et see kreem on jäänud paljudele meist lemmikuks kogu tordikattematerjalide hulgast
Biskviitkook "Õrnus" kondenspiimaga: retsept ja toiduvalmistamise omadused
Neid, kellele meeldib teha magusaid maiustusi, pakub huvi ka uskumatult maitsva biskviitkoogi valmistamise lihtne protsess. Aluseks kasutab ta šifoonist biskviitkooke. Mis on kondenspiimaga kook "Tenderness"?
