Kartuli seentega: samm-sammult toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Potato zrazy - spetsiaalsed kartulipüree kotletid, mis on täidetud hakkliha, kapsa, kanamunade, rohelistega. Kuid seentega zrazyt peetakse õigustatult kõige maitsvamaks ja lõhnavamaks. Õrn kartulitainas, särav maitse ja praetud šampinjonide maitsev aroom teevad sellest roast tõelise kulinaarse meistriteose.

Kui soovite õppida valmistama kõige maitsvamat zrazyt – see artikkel on teie jaoks! Selles räägime teile, kuidas seda huvitavat roogi õigesti valmistada, jagame mõnda saladust ja anname vajalikud soovitused. Kui kasutate meie samm-sammult retsepte, saate alati suurepärase kartuli-zrazy seentega! Õppige, valmistage süüa ja rõõmustage oma lähedasi ja külalisi maitsvate maitsvate roogadega.

Retsept number 1. Suurepärane võimalus kuumaks suupisteks paastulauale

Juhime teie tähelepanu maitsvale ja lihts alt valmivale roale – kartuli-zrazy seentega. See muutub tõelisekstaeva kingitus paastu ajal, lisab igapäevamenüüsse vaheldust. See südamlik, aromaatne ja suussulav roog meeldib kindlasti kõigile teie pereliikmetele.

Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• suured kartulid - 8 või 9 tükki;
• 500 g värskeid šampinjone;
• sibul - 2 pead;
• 3 spl. l. nisujahu;
• 1 kanamuna;
• taimeõli;
• sool, must pipar;
• paar küüslauguküünt.

Ilusa serveerimise jaoks läheb vaja värsket tilli, peterselli, rohelist sibulat ja hapukoort.

Looge paastulauale maitsev eine

Kuidas küpsetada kartuli-zrazyt seentega? Samm-sammult retsept ei ole üldse keeruline:

1. Kõigepe alt koorige kartulimugulad, peske hoolik alt ja keetke soolaga maitsestatud vees pehmeks.

2. Koori ja tükelda sibulapea.

3. Seened sorteeritud, pestud ja lõigatud.

4. Prae sibul pannil vähese õliga läbi. Lisa seened. Puhastame küüslaugu ja laseme läbi pressi. Lisa see seentele ja sibulatele, sega läbi ja hauta paar minutit. Tõsta pann tulelt, lase täidisel veidi jahtuda.

5. Tõsta keedetud kartulid kaussi ja püreesta püreeks. Oluline on, et massi sisse ei jääks tükke. Lisa kartulitele kanamuna, 3 spl. l. nisujahu, sool ja pipar.

6. Sega ja jaga mass võrdseteks osadeks, millestkookide tegemine.

7. Igasse kooki määrime 2 tl. sibula seente täidis. Mähi servad õrn alt kokku, moodustades piklikud kotletid (teeme seda märgade kätega, et kartulimass kinni ei jääks).

8. Veereta jahus. Saadame kartuli-zrazy koos seentega praepannile pruunistamiseks. Prae mõlem alt poolt kaunilt pruuniks. Valmis suupiste serveerime lauale hapukoorega kohas. Head isu!

Seentega zrazy eduka toiduvalmistamise saladused

Kogenud koduperenaised teavad ideaalse zrazy valmistamise olulisi saladusi. Nad soovitavad:

1. Prae seeni, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Vastasel juhul muudab täidis kartulitaigna pehmeks ja kotletid lähevad laiali.

2. Et kartulimass oleks võimalikult plastiline ja piisav alt järsk. Tainas peaks hästi oma kuju hoidma, et zrazy laiali ei laguneks.

3. Vormi keskmise suurusega kartulikotletid. Liiga suurt zrazyt on röstimise ajal ebamugav ümber pöörata.

4. Kasutage korralikku keraamilise kattega panni, et tainas ei kleepuks.

Retsept number 2. Kartuli zrazy dieettoiduks

Neile, kes järgivad õiget toitumist ja minimeerivad dieedis rasvasisaldust, meeldivad kindlasti ahjus küpsetatud seentega kartuli-zrazy retsept. Valmis roa kalorisisaldus on ainult 122 kalorit 100 g kohta ja BJU on 4, 6/3, 2/19,4, mis võimaldab seda kasutada figuuri kahjustamata.

Zrazi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kg tooreid kooritud kartuleid;
• 2 kanamuna;
• 0,5 kg austrite seeni;
• kaks sibulat;
• pakendikreem 20% rasva - 100 ml;
• sool ja must pipar.

Dieetilise suupiste loomine ilma jahu ja liigse rasvata

Seentega kartuli-zrazy samm-sammult retsept on järgmine:

1. Esm alt keeda eelnev alt kooritud kartulid pehmeks. Laske veidi jahtuda ja ajage seejärel läbi hakklihamasina. Lisa munad, sool ja pipar. Sega hästi.

2. Koori sibul, tükelda ja prae tilgakeses taimeõlis.

3. Lisa sibulale tükeldatud austerservikud, hauta, kuni vedelik aurustub. Lisa seentele koor, hauta paar minutit.

4. Nüüd jätkame zrazy otsese moodustamisega. Panime lusikaga kartulimassi peopesale, teeme süvendi ja paneme sinna veidi täidist. Suleme servad, moodustades kotleti. Kõik muud zrazy teeme analoogia põhjal.

5. Katame küpsetusplaadi küpsetuspaberiga. Määrime sellele zrazy, määrime need kanakollasega.

6. Saadame toorikud pooleks tunniks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju küpsetama.

Valmis dieet-zrazy austrite seentega serveeritakse lauale kuum alt, maitsestatud portsu vähese rasvasisaldusega hapukoorega. Head isu! Nüüd teate, kuidas küpsetada kartuli-zrazy koos seentegamaksimaalne kasu ja minimaalsed kalorid.

Retsept number 3. Maitsev kartuli-zrazy juustu ja šampinjonidega

Pakume täidisega kartulikotlettide klassikalise retsepti veel ühe huvitava modifikatsiooni. Õrn, suussulav roog, millel on õrn seente aroom ja juustune järelmaitse, meeldib kindlasti kõigile teie pereliikmetele. Proovige seda kindlasti küpsetada!

Maitsvate kartulikotlettide valmistamiseks peate valmistama:

• 7 suurt kartulit;
• 1 kanamuna;
• 1 sibul;
• 300 g värskeid šampinjone;
• 50g kõva juustu;
• 30 g võid;
• 80g riivsaia;
• 20g nisujahu;
• sool, vürtsid;
• ghee praadimiseks.

Uskumatult maitsva kuuma eelroa valmistamine

Seente ja juustuga kartuli-zrazy samm-sammult retsept on lihtne, peamine on töötada hea tujuga ja järgida lihtsaid juhiseid:

1. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Blenderda see enne jahtumist püreeks. Lisa munakollane, jahu ja või. Kartulitaigna sõtkumine.

2. Seenetäidise keetmine. Haki kooritud sibul peeneks ja prae meeldiva kuldse värvini. Tükelda seened ja lisa sibulale. Ootame liigse vee aurustumist. Eemaldage tulelt.

3. Jahvata juust jämedale riivile. Sega see eraldi kausis seentega. Lisa soola japipar.

4. Vormime kotletid. Panime käele supilusikatäie kartulimassi, anname sellele koogi kuju. Keskel asetame juustu-seene segu. Ühendame tordi servad.

5. Veereta zrazy riivsaias ja prae sulavõis mõlem alt poolt, kuni tekib mõnus kuldne koorik.

Uskumatult maitsev kartuli-zrazy seente ja juustuga on valmis! Head isu!

Retsept nr 4. Metsseene kuum eelroog

Tutvustame veel ühte suurepärast seentega kartuli-zrazy retsepti. Fotol ei erine selline maius palju teiste retseptide järgi valmistatud toodetest, kuid selle aroom ja maitse on täiesti erinevad! Ja taigna õrn tekstuur ja krõbe kuldne koorik ei jäta kedagi ükskõikseks. Proovige kindlasti seda maitsvat eelrooga!

Nõutavate koostisosade loetelu:

• 400g külmutatud metsaseeni;
• kartul - 1 kg;
• 2 keskmist sibulat;
• leivapuru - 70g;
• 20 g köögivilja ja võid;
• 50 ml piima;
• 50 g jahu;
• sool, jahvatatud must pipar.

Valmista maitsvaid kartulikotlette metsaseentega

Olles tooted ette valmistanud, asume tööle. Vaatleme üksikasjalikum alt zrazy seentega toiduvalmistamise tehnoloogiat. Retsept on lihtne ja selge, loodame, et teil ei teki raskusi.

1. Kõigepe alt leota metsaseeni tund aega 2 liitris vees. Pärast määratud aja möödumist filtreerime vee ja peseme seened. Panime need 25 minutiks samasse vette keema.

2. Samal ajal kui seened küpsevad, tegeleme kartulitega. Puhastame mugulad, peseme ja saadame keema. Koori sibul, tükelda ja prae väheses koguses õlis.

3. Valmis metsaseened kombineerime sibulaga. Valmis kartulitele lisa soe piim, jahu ja või. Sõtkume puruga korralikult läbi. Ärge unustage pipart ja soola.

4. Nüüd moodustame kartulitoorikud, igaühe sisse paneme sibula-seene segu. Veereta kotlette riivsaias.

5. Prae zrazyt mõlem alt poolt hästi kuumutatud taimeõlis kuni kauni kuldpruunini. Serveeri valmis kartulikotlette hapukoorega. Head isu!

Retsept nr 5. Toekas kuum eelroog kogu perele

Kartuli zrazy seente, hakkliha ja juustuga on väga maitsev ja samas lihts alt valmiv roog. Täidist võid oma maitse järgi muuta – kasuta veise-, kana- või rasvasemat seahakkliha, austrite seeni, šampinjone või metsaseeni, lisa ürte, küüslauku ja vürtse. Roog osutub igas variandis maitsev – õrn, lõhnav ja rahuldav.

Zrazi valmistamiseks vajate:

• 1,5 kg kartulit;
• 2 kanamuna;
• värske till;
• taimeõli;
• nisujahu - 50 g;
• piim - 70 ml;
• või - 30 g;
• sool, pipar.

Täidisena kasutame veisehakkliha (300 g), šampinjone (300 g), mis tahes kõva juustu (100 g), sibulat (1 tk).

Tee hakkliha ja seentega täidetud kartuli-zrazyt

Koorige sibul, lõigake see ja saatke pannile praadima. Veidi hiljem lisa veisehakkliha. Pese seened, lõika väikesteks tükkideks ja saatke liha ja sibulaga pannile. Prae täidist, kuni liigne niiskus on kadunud. Soola maitse järgi, lisa oma lemmikmaitseained.

Nüüd asume kartulitega tööle. Puhastame mugulad, peseme ja keedame. Laske keedetud kartulitel veidi jahtuda. Muudame selle kartulipudruks (vastav alt retseptile - piima ja võiga). Seal lisame munad, jahu, tilli, maitseained. Sega hästi ja saad elastse massi.

Vormi märgade kätega väikesed koogid. Igasse asetage veisehakkliha seentega. Teeme korralikud lihapallid. Veereta neid jahus ja saatke pannile kuldpruuniks praadima. Südamlik, maitsev ja lõhnav roog on valmis!

Nüüd teate, kuidas küpsetada kartulit seente ja veisehakklihaga! Tavalised tooted, natuke aega kulutatud – ja suurepärane kuum suupiste ongi valmis!

Kindlasti küpsetage kartulit seentega, fotodega retseptid aitavad teid selles. Proovige, looge ja rõõmustage oma lähedasi suurepäraste omatehtud suupistetega. Head isu!