2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Uzvar on traditsiooniline Ukraina köögi roog. Seda peetakse jõulujoogiks, olles viljakuse, jõukuse ja pere heaolu sümboliks. Iidsete kommete kohaselt tuli seda rikkalikku kuivatatud puuviljade kompotti keeta just uue pereliikme sünni päeval, mis tõotas beebile tervist. Selles artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas valmistada lõhnavat uzvarit. Allolev retsept aitab teil hõlpsasti maitsva ja tervisliku roa valmistada. Värsked koostisosad (puuviljad ja marjad) koostisesse ei kuulu, kuigi võite lisada mis tahes käepärast, et saada rikkalikum "bukett".
Retsept "Kuivatatud puuviljakauss"
Koostisained:
- 3 liitrit vett;
- 200 g kuivatatud ulukipirni;
- 200 g kuivatatud õunu;
- 200 g ploome ja rosinaid suvalises vahekorras;
- 1 täisklaas granuleeritud suhkrut või 3/4 klaasist mett.
Toiduvalmistamine
- Sorteerige kõik kuivatatud puuviljad ja täitke piisava koguse sooja veega. 10-12 minuti pärast tühjendage vedelik ja loputage mass kurni jooksva külma vee all.
- Kohtpaisunud kuivati pange kastrulisse ja täitke veega.
- Pane pott keskmisele kuumusele ja kuumuta aeglaselt keemiseni. Te ei tohiks seda protsessi kiirendada, sest juba kuumutamise ajal küllastavad kuivatatud puuviljad lahuse vitamiinide ja toitainetega.
- Pärast keetmist märkige üles küpsetusaeg – mitte rohkem kui 10 minutit. Vahetult enne küpsetamist lisage suhkur, segage kuni lahustumiseni ja lülitage kuumus välja.
- Uzvar omandab infusiooni ajal küllastuse ja aroomi. Alles 2-3 tunni pärast annab see soovitud maitse. Kompotti on kõige parem valmistada öösel ja serveerida hommikul lauale. Juba peaaegu jahtunud joogi sisse lisatakse mett. Soovi korral võid sõlme kurnata. Ülejäänud puuviljamass sobib suurepäraselt magusate pirukate täidiseks.
Kuidas uzvar-desserti valmistada: mitmel viisil
Eelpool kirjeldatud joogi põhjal saate originaalse ja tervisliku roa paksu lõhnava maiuse kujul. Mida on selleks vaja uzvarile lisada? Rikkaliku magustoidu retsept pakub täitmiseks kaks võimalust. Neid järgides saad segu keedetud puuviljadest ja paksust massist.
Jelly sõlm: esimene retsept
Saadud kompotist, infundeerida 2-3 tundi, katta ettevaatlikult paks kaanega, kurnata veidi vedelikku. Seejärel vala sellele (jahtunud kujul) želatiin. Arvutage nõutav puistesegu mass mahuti kogumahu põhjal. Iga 1 liitri kompoti kohta 3-4 täit spl. l. želatiin. Pärast seda paisub, seistes 30-40minutit, pane mass madalale tulele ja lase keema (mitte mingil juhul ei tohi küpsetada). Seejärel jäta kuumutatud vedelik lauale, kuni see on peaaegu täielikult jahtunud. Peale seda vala želatiinisegu kompotti ja sega korralikult läbi. Vala kulp vormidesse ja aseta külmkappi tahenema. Ahvatlevama maitse saamiseks keeda uzvar magusamaga või lisa veidi mett, kui kombineerid kompotti želatiiniseguga.
Kisel uzvar: teine retsept
Sellise magustoidu saavutab soovitud konsistentsi, lisades keetmise viimastel minutitel kompoti sisse tärklist. Mida rohkem seda lisate, seda paksem on viskoosne mass. Tavaliselt 4-5 täist. l. tärklis. Segage see kuivaks suhkruga ja lahustage seejärel väikeses koguses keedetud vees. Kui kauss kuivatatud puuviljadega keeb 5–7 minutit, hakake valmis segu õhukese joana valama ja segage pidev alt. Esimesel urisemismärgil keera kuumus maha ja kata pott kaanega. Kui kompott on peaaegu täielikult jahtunud, vala see läbipaistvatesse klaasidesse ja serveeri sooj alt.
Soovitan:
Lihtsad magustoidud 5 minutiga. Lihtsad magustoidud
Milliseid kergeid magustoite teate? Mitte ühtegi? Siis on see artikkel mõeldud spetsiaalselt teile. Tänu temale saate teada, kuidas saate mõne minutiga maitsvaid omatehtud hõrgutisi valmistada ja need kohe lauale esitada
Kuivatatud pirnid: kalorid, kasu ja kahju. Kuivatatud pirni retsept
Kuivatatud pirnid on suurepärane valik erinevatesse dieet- ja lastemenüüsse. Venemaal on see toode pikka aega olnud teiste kuivatatud hõrgutiste seas laual auväärsel kohal. Kuid pole asjata, et meie vanaisad armastasid ül altoodud puuvilju nii väga! Kuivatatud pirnid ei kaota kuivatamisel üldse oma omadusi ning jäävad inimorganismile uskumatult maitsvaks ja tervislikuks
Kaerahelbedest valmistatud magustoidud: koostisosad, samm-sammult retseptid koos fotode, nüansside ja toiduvalmistamise saladustega
Kaerahelbedest valmistatud magustoidud on maitsvad, tervislikud ja mis kõige tähtsam - toitvad. Kodus maiuse valmistamine on lihtne, ei nõua palju aega ega vaja eriteadmisi. Oluline on süüa teha soovi, armastuse ja kujutlusvõimega
Kompott on maitsev! Kompottide retseptid puuviljadest, marjadest ja kuivatatud puuviljadest
Kompott on magus läbipaistev jook, mis on valmistatud värsketest, külmutatud või kuivatatud marjadest ja puuviljadest. Sellel on rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis ning see on valmistatud mitme erineva retsepti järgi, millest parimat kirjeldatakse tänases artiklis
Magustoidud marjadest ja puuviljadest – toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid ja ülevaated
Magustoidud on maiuspalad, mida serveeritakse pärast lõuna- või õhtusööki ja mis on meeldivate maitseelamuste allikaks. Siia kuuluvad erinevad küpsetised, koogid, jäätis, sufleed, tarretised, vahud ja muud maiustused. Tänane materjal tutvustab kõige populaarsemaid marjade magustoidu retsepte
