2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Taimetoitlased on teadlikud, et seened võivad liha asendada ja kui austrite seeni mainitakse, on see versioon 100% õigustatud. Need on maitsvad, odavad ja meie kehale äärmiselt kasulikud. Nendest valmistatakse esimene ja teine roog, mis eristuvad nende peene aroomi ja võrratu maitse poolest.
Austerservikuid aretatakse tööstuslikus mastaabis ja tarnitakse poodidesse üsna värskelt. Vaatamata kunstlikule kasvatamisele on seentel terve rida kasulikke omadusi. Eksperdid kinnitavad, et nende regulaarne tarbimine võib ära hoida (peatada) pahaloomuliste kasvajate teket ja seda kõike tänu pervoriini (haruldane ensüüm) sisaldusele nende koostises.
Lisaks on need rikkad terve hulga vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide poolest. Kõikide eelistega on see seen ka dieettoiduline. 100 g toote kohta on ainult 38 kcal. Nendest saab suurepäraseid täidiseid pirukate, salatite, praadide, kastmete ja suppide jaoks. Täna, kallid lugejad, proovime valmistada rammusat ja lõhnavat austriseenesuppi, millele on lisatud erinevaid koostisosi.
Esimene retsept: kartuli ja seentega
Seente valimisel pöörake tähelepanuvalmistamiskuupäev, välimus ja lõhn. Nuusuta ja tunneta toodet vab alt. Tootjad pakivad selle kõige sagedamini toidukilesse, et seened ei rikneks. Ebaausad müüjad katkestavad mõnikord kuupäevad ja müüvad madala kvaliteediga, kaua aegunud tooteid, mis kujutavad endast terviseohtu. Olge valvas!
Austerservikutest seenesupi valmistamiseks peate ostma järgmise koostisosade komplekti: kartul (viis tükki - väike), sibul, üks porgand, seened (kolmsada grammi), hapukoor (paar lusikat), tükk võid, tilk taimset võid, seller, hunnik tilli ja peterselli.
Esm alt valmistame oma tooted ette. Riivime porgandi, lõikame kartulid õhukesteks ribadeks (pole hädavajalik), tükeldame sibula, peterselli ja selleri. Viska kartulid, seller ja petersell keevasse vette (kolm liitrit). Prae sibulad porganditega võis ja taimeõlis.
Pärast seda, kui pannil olevad köögiviljad on saanud kuldse tooni, asetage neile viilutatud seened ja praege veidi. Seejärel viige see mass kartulitega pannile ja keetke viis minutit. Serveerimisel ära unusta austerservikusuppi maitsestada hapukoorega ja puistata üle tilliga. Šikk roog, mis avaldab muljet hämmastava maitsega.
Teine retsept: valge veini ja munakollastega
Koostis: värsked seened (viissada grammi), või (tükk), küüslauguküüs, sibul, tomatipasta (kaks lusikat), kolm munakollast, valge vein(sada grammi), juustu (sada grammi), hunnik peterselli.
Seenesupi keetmine
Pese ja tükelda austriseened. Haki sibul, haki küüslauk peeneks. Valage kastrulisse taimeõli ja pange tükk võid, prae selles segus sibul. Veidi hiljem lisage seened ja küüslauk - hautatud toit.
Mõne minuti pärast valage veini, veidi vett ja valage tomatipasta. Lisa maitseaineid oma äranägemise järgi – keeda 15 minutit. Vahusta eraldi anumas toorkollased, lisa neile riivjuust ja hakitud petersell. Vala õhukese joana supiga potti ja keeda 5 minutit. Serveeri krutoonide või musta leivaga.
Kolmas retsept: sulatatud juustuga
Järgmine valik on sulatatud juustuga. Roogil on õrn maitse ja peen aroom. See on vaatamata lihtsatele koostisosadele väga rahuldav. Valmis vaid 20 minutiga.
Supi koostis sisaldab: värsked seened (kakssada grammi), sulatatud juust (kakssada grammi), kartulit (kolm tükki), üks porru vars, roheline sibul, till, küüslauk, liiter puljongit või puhastatud vesi.
Haki kooritud kartulid ja pane keema. Prae tükeldatud porru ja seejärel lisa austri seened. Tõenäoliselt teate, kuidas köögiviljadest suppi keeta, nii et me ei selgita, kui kaua kulub kartulite keetmiseks ja sibula praadimiseks.
Lisage kartulitele riivjuust – ärge unustage segada, kuni see on täielikult sulanud. Seejärel pane sinna praetud seened sibula ja hakitud tilliga. Andmakeeda veidi, serveeri kuum alt.
Neljas retsept: seente ja nuudlitega
Esimene roog on paks austrite seenesupp. See on toitev, rahuldav ja küllastab keha kiiresti. Keegi ei jää nälga.
Tootekomplekt: kolmsada grammi värskeid austrite seeni, nuudlid (kolm suurt lusikat), porgand, sibul, paprika, petersell, till, liiter vett, must pipar, sool.
Haki sibul, viska pannile, prae kuldpruuniks ja pane peale riivitud porgandid. Aja vesi keema, lisa sool ja pane sinna nuudlid – keeda 5 minutit. Seejärel nõruta ja tõsta kõrvale.
Valage vesi puhtasse kastrulisse, laske keema tõusta, pange praetud köögiviljad koos tükeldatud seentega. Jätame selle tulele 10 minutiks, pärast mida langetame õhukesteks ribadeks lõigatud keedetud nuudlid, mõned rohelised ja pipar. Head isu!
Viies retsept: austrite seenesupp lillkapsaga
Koostis: sibul, kartul (pool kilogrammi), kolm küüslauguküünt, värsked seened (kolmsada grammi), lillkapsas (pea), või (50 g), sool, ürdid (koriander, till), piim (neli klaasi).
Pane poti põhja õisikuteks jagatud kapsas ja tükeldatud kartul – vala vesi peale ja pane pliidile. Tõsta keedetud tooted veest välja, tõsta kõrvale paar lillkapsa õisikut, pane ülejäänud köögiviljad puhtasse tassi. Prae sibul seente ja küüslauguga. Tõsta kõrvale ka mõned austri seened (praetud).
Keeda piim, pane see praetud sibula ja küüslaugugaseened, või ja veidi soola, klopi mikseriga paksuks. Kastke reserveeritud austriseened ja kapsas sellesse konsistentsi, seejärel keetke kõike kolm minutit. Serveerimisel puista peale hakitud ürte. Austerservikute kõige õrnem piimasupp-püree mitmekesistab teie menüüd ja pakub mõeldamatut naudingut.
Kuues retsept: inglise keeles
Roa koostisained: austriseened (nelisada grammi), 1,5 liitrit kanapuljongit, maitseained maitseained, küüslaugukrutoonid, porgand ja sibul.
Kastmeks: või (kolm suurt lusikat), neli muna, jahu (kolm supilusikatäit), pool liitrit koort.
Selles retseptis kasutatakse ainult austrite seente kübaraid, kuna need on õrnemad ja lihavamad. Need tuleb lõigata ribadeks ja praadida pannil koos sibula ja porgandiga, kuni need karamellistuvad. Pane tooted keevasse puljongisse ja keeda umbes 20 minutit.
Valmista kaste: lisa koorele pehmendatud või. Klopi teises kausis lahti munad ja vala juurde koor. Kuumuta kergelt tulel ja lisa peenikese joana pidev alt segades jahu. Kui selle protsessi käigus tekivad tükid, tuleb segu filtreerida. Vala kaste puljongisse ja keeda 7 minutit. Serveeri puistatuna austerservikusupiga ürtide ja krutoonidega.
Soovitan:
Kuidas valmistada koogiks võikreemi: populaarsed valikud ja retseptid
Võikreem võib olla kodujuust, proteiin, vanillikaste, kondenspiima, siirupi, hapukoore, piimaga… Milline retsept valida, et tulemus kindlasti meeldiks? Mida ütlevad kulinaareksperdid selle kohta arvustustes? Sellest artiklist leiate kõige täielikuma valiku erinevate õlikreemide retsepte
Tai supp kookospiima ja krevettidega (tom yum supp): koostisained, retsept, toiduvalmistamise näpunäited
Igas riigis on rahvustoite, pärast proovimist tahate kindlasti teada nende retsepti. Üks kuulsamaid on Tai supp kookospiima ja krevettidega - tom yum, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Siiski on seda rooga mitut sorti, üldiselt on nad kõik üksteisega sarnased. Õppige meie artiklist, kuidas valmistada Tai suppi kookospiima ja krevettidega ning muude koostisosadega
Kuidas valmistada veisemaksa? Retsepti valikud
Rups on üsna kasulik toit. Need sisaldavad suurt hulka aineid, millel on kasulik mõju keha toimimisele. Seda tüüpi toit sisaldab veisemaksa. Seda toodet võib nimetada dieediks. Seda kasutatakse praetud, hautatud, keedetud kujul. Selle artikli osades räägitakse veisemaksa valmistamisest, et see säilitaks oma kasulikud omadused ja maitseks suurepäraselt
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada sealiha salatit? Põhiretsept ja valikud
Tuletame teie tähelepanu suurepärasele salati retseptile. "Kaupmees sealihaga" – nii nimetatakse seda rammusat ja väga maitsvat rooga, mis sobib ühtviisi nii lõuna- kui ka pidulauale
