Suvikõrvits hakklihaga: lihtsad retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täidetud suvikõrvitsa võib seostada hooajaliste roogadega. Lõppude lõpuks on nende valmistamiseks vaja noori, õhukese koorega köögivilju. Kuid sellegipoolest saab hakklihaga suvikõrvitsat küpsetada aastaringselt, kuna neid köögivilju saate poest igal ajal osta. Täidisega suvikõrvitsat, mille retsepti leiate artiklist, on lihtne valmistada ahjus, aeglasel pliidil ja pannil. Täidiseks võid kasutada suvalist hakkliha omal valikul, lisades lihale juurvilju, juustu ja seeni. Pakume valikut kõige huvitavamatest hakklihaga suvikõrvitsa retseptidest (fotosid näete allpool).

Suvikõrvitsa paadid

Soovitame valmistada maitsvat ja originaalset rooga noortest suvikõrvitsast kanahakkliha, riisi ja sulatatud juustuga. Täidisega paadid küpsetatakse ahjus ja serveeritakse piduliku suupistena. Peaks võtma:

• 1 suvikõrvits;
• 1 jalg (kana);
• 80g sulatatud juustu;
• meresool maitse järgi;
• 2 spl. l. keedetud riis;
• tillioksake;
• 2 spl. l. majonees.

Toiduvalmistamine

Riis ja kana eelkeeda, lisa vette veidi soola. Alustame suvikõrvitsa keetmist: peske see jooksva vee all, laske kuivada, eemaldage nahk ja viljaliha koos seemnetega. Jagame köögivilja pikuti kaheks identseks osaks, nende stabiilsuse huvides lõikame põhja veidi ära. Täidise valmistame nii: lõika keedetud kana väikesteks kuubikuteks, tee sellest hakkliha, lisa keedetud riis, riivitud sulatatud juust. Hõõrumise hõlbustamiseks tuleks seda mõnda aega sügavkülmas hoida. Valmistatud segule lisage majonees. Kellele meeldivad vürtsikamad suupisted, võib täidisele lisada hakitud küüslauku.

Täida suvikõrvitsapaadid täidisega ja saatke 20-25 minutiks 200 kraadisesse ahju. Võtame küpsetatud suvikõrvitsa ahjust välja ja kaunistame värskete hakitud ürtide või väikeste tilli- või peterselliokstega.

Suvikõrvits hakklihaga ahjus

Tihti juhtub, et lapsed ei taha suvikõrvitsatoitu süüa. Pakume väga huvitavat eksprompt-piruka retsepti. Selle jaoks valmistatakse tainas suvikõrvitsa lisamisega ja kasutatakse ka lihapalle. Kinnitame teile, et see meeldib ka kõige nõudlikumale lapsele ja täiskasvanud hindavad seda kindlasti. Piruka peale tekib maitsev krõbe juustukoorik ning sees on suvikõrvitsast ja hakklihast koosnev õrn täidis. Valmistamiseks võtke järgmisttooted:

• üks keskmine suvikõrvits;
• muna;
• sool;
• nisujahu - 180 g;
• hakkliha - 150g;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• sibulapea;
• Itaalia maitsetaimed (vürtsid);
• kõva juust - 4 spl. l.;
• leivapuru.

Riivi suvikõrvits, ära kurna vedelikku, lisa sool, muna ja küpsetuspulber. Lisage järk-järgult jahu, sõtke tainas ja lisage kompositsioonile kaks supilusikatäit juustu. Massi struktuur peaks olema sarnane pannkookide taigna konsistentsiga. Ajame liha koos sibulaga läbi hakklihamasina, maitsestame soola ja ürtidega, sõtkume ja klopime korralikult läbi. Vormime hakklihast kreeka pähkli suurused lihapallid.

Võtame kondiitripintsli abil ahjuvormi, määrime õliga ja puistame riivsaiaga. Laotasime taigna sellesse laiali, seejärel asetame lihapallid väikese vahemaa tagant, kastes need kergelt tainasse. Puista nende ümber ülejäänud riivjuustuga. Panime 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetame umbes 40 minutit. Kui poole tunni pärast hakkab pe alt tugev alt pruunistuma, siis tuleks see fooliumiga katta. Võtame valmis roa välja ja laseme vormis jahtuda. Pärast seda peate selle hankima, tükkideks lõikama ja võite selle lauale serveerida.

Suvikõrvitsa pajaroog

Pakume valmistada veel üht ebatavaliselt maitsvat rooga - suvikõrvitsa pajaroog hakklihaga kreemjas kastmes. Loetletud koostisosade hulgast saate täisväärtusliku roakuus inimest. Täidise jaoks vajate:

• hakkliha - 600 g;
• sibul - 2 pead;
• üks muna;
• toores riis - 80g;
• pipar, sool.

Aluse jaoks võtke:

• kaks noort suvikõrvitsat;
• kolm keskmise suurusega tomatit.

Kastme jaoks:

• jahu - 2 spl. l.;
• kreem - 400 ml;
• juust - 150 g;
• munad - 2 tk.;
• sool;
• või - 50 g.

Sisesta hakkliha hulka keedetud riis, lisa muna, väikesteks kuubikuteks hakitud sibul, maitsesta vürtsidega. Sega ja klopi hakkliha elastseks. Puhastame suvikõrvitsa, lõikame suurteks ringideks, nii et saame rõnga. Laotame need vormi ja täidame hakklihaga. Asetage iga ringi peale tomatiring.

Kuidas teha võikreemi

Pane kastrul väikesele tulele ja kuumuta selles õli, lisa koor ja lahtiklopitud munad, sool ning lisa kiiresti jahu. Segage pidev alt vispliga ja vahustage, kuni segu pakseneb. Saadud kaste peaks olema väga paks. Sest röstimisel eralduvad köögiviljad lisavedelikku ja lõpuks tekib vanillikaste. Kui kaste on valmis, vala see lihaga suvikõrvitsatele ja puista peale juustu. Pajarooga küpsetatakse 180 kraadi juures nelikümmend minutit.

Türgi täidisega suvikõrvits

See roog on üks maitsvamaid suviseid suupisteid. See on väga rahuldav ja isuäratav. See onhakklihaga täidetud suvikõrvits, kõigile tuttav, aga hoopis teise maitsega. Toiduvalmistamiseks vajate:

• 4 kabatšokki (keskmise suurusega);
• 250g kombineeritud hakkliha;
• 2 tomatit;
• sibulapea;
• hunnik peterselli;
• klaas riisi;
• vürtsid, sool;
• 2 supilusikatäit (supilusikatäit) - tomatipasta;
• lahja õli;
• vesi.

Peske suvikõrvitsad, lõigake nende tipud ära, jagage olenev alt suurusest kaheks või kolmeks osaks. Eemaldage kogu viljaliha koos seemnetega. Lisa hakklihale peeneks lõigatud tomat ja sibul, hakitud petersell, maitseained ning sõtku. Täida suvikõrvits seguga ja aseta need vertikaalselt sügavasse kastrulisse või kastrulisse. Valage anuma põhja veidi vett ja valage sisse vees lahjendatud tomatipasta. Hautamispannile on vaja lisada nii palju vedelikku, et suvikõrvits oleks sellega pooleldi kaetud. Kata kaanega ja lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta pool tundi. Soovitatav on serveerida hapukoorega, kaunistatud ürtidega.

Suvikõrvits hakklihaga

Neist koostisosadest valmistatud maitsev ja suurejooneline eelroog võib kaunistada iga pidu. See mitte ainult ei maitse, vaid on ka ilusa välimusega. Tööks valmistame ette järgmise tootekomplekti:

• 600g hakkliha;
• üks muna;
• pirn;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 spl l. tomatipasta;
• 3 suvikõrvitsat;
• juust.

Hakklihaga suvikõrvitsa retsept: esimenevalmista hakkliha, lisa sellele kõik loetletud tooted, välja arvatud suvikõrvits ja juust. Eemalda köögivilj alt nahk, kui see on väga õrn, võid jätta. Lõika suvikõrvits viiludeks, maitsesta vürtsidega. Valmista ette puuvardad ja nöörile vaheldumisi suvikõrvits ja hakkliha. Pulga servadel peaksid olema köögiviljaringid. Võtame fooliumi ja mähime oma roogi kommi kujul - iga vardas eraldi. Me eemaldame küpsetamiseks ahjus 30 minutit 200 kraadi juures. Võta eelroog ahjust, eemalda foolium ja puista üle juustuga, pane tagasi ja küpseta veel 5 minutit.

Suvikõrvitsarullid

Seda rooga saab valmistada õhtusöögiks kogu perele. Rullid on maitsvad, õrnad ja väga lõhnavad. Koostis:

• suvikõrvits (keskmise suurusega) - 2 tükki;
• kanahakkliha;
• kurkum, Provence'i ürdid, pipar;
• sibulapea;
• klaas hapukoort;
• 100 ml ketšupit;
• meresool.

Ahjus küpsetatud hakklihaga täidetud suvikõrvits saadakse igast selle köögivilja sordist. Peaasi, et nad on noored. Meie retseptis võid koore jätta suvikõrvitsale, väike roheline ääris näeb apelsinikastme taustal väga efektne välja. Eemalda suvikõrvitsa mõlem alt küljelt tipud, lõika õhukesteks viiludeks. Seda saab teha köögiviljakoorijaga või selle puudumisel hea terava noaga. Puista saadud juurviljataldrikutele kergelt soola ja jäta mõneks minutiks seisma, peale seda protseduuri muutuvad need painduvamaks ja kergemaks.kõverdub.

Sega hakkliha segistis hakitud sibulaga, vürtsid ja ürdid. Sega ja klopi lihatäidis välja. Tõsta täidis suvikõrvitsaviilule ja keera ettevaatlikult kokku. Valmis pooltooted asetatakse ridadena ahjuplaadile, valatakse eelnev alt valmistatud tomati-hapukoorekaste.

190 kraadini kuumutatud ahju pane rullid ja küpseta paarkümmend minutit. Viis minutit enne küpsetamist võite puista juustuga. Sellise roa võid valmistada ka suvikõrvitsapannkookidest, siis tuleb see veelgi maitsvam ja originaalsem.