Rukkileib: kahju ja kasu, kalorid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tervislik toitumine on pikaajalise tervise ja ilu võti. Õige, õigesti koostatud dieet aitab normaliseerida kehakaalu, end alati hästi tunda ja olla suurepärases tujus. Toitumisspetsialistid soovitavad asendada mõned igapäevases dieedis olevad toidud teiste madala kalorsusega toiduainetega. Näiteks vähesed inimesed kujutavad ette söömist ilma leivata. Kuid lõppude lõpuks võite selle asemel kasutada heledat rukkileiba, mille kahju ja kasu eksperdid aktiivselt arutavad.

Vaatame, mis see toode on, millest see koosneb, millised eelised ja puudused sellel on.

Mis on rukkileib?

Rukkileib, mille kahju ja kasu pole täielikult mõistetud, on madala kalorsusega toode, mida saab kasutada tavalise leiva asemel. Pole saladus, et jahutooted sisaldavad palju kaloreid. Kuigi need annavad kõhule küllastuse, ladestuvad need rasvaladestustena kõhule, külgedele ja reitele. Lisaks võib liigne leivatarbimine põhjustada südame-veresoonkonna haigusi.

Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid minna üle leivale alternatiivile – rukkileivale. Selle toote kahju ja kasu peaksid olemaenne kasutamist hoolik alt kaaluma.

Rukkileiva koostisosad

Rukkileiva eelised seisnevad nende ainulaadses koostises. See toode koosneb täisteraühenditest. See on valmistatud nisu-, tatra- ja rukkijahu segust. Selline leib sisaldab kasulikke mikroelemente nagu fosfor, raud, naatrium, k altsium, magneesium ja teised. Nagu teate, on ilma nende elementideta keha normaalne toimimine võimatu.

Tänu sellisele koostisele on rukkileib, mille kahju ja kasu on ilmselge, kergesti seeditav toode. See seeditakse maos kiiresti ja seetõttu ei ladestu see kehale rasvaladestustena.

Kaloriline rukkileib

See tegur pakub kõige rohkem huvi neile inimestele, kes soovivad leiva abil kaalust alla võtta. Tasub öelda, et toode ei erine liiga madala kalorsusega. Niisiis sisaldab 100 grammi sellist leiba kuni 310 kalorit, tavalises leivatükis aga mitte rohkem kui 400. Sellegipoolest on rukkileib üks dieettoitainetest, kuna toodab eluks suurel hulgal energiat.

Mis kasu on rukkileivast?

Tatra-rukki näkileival, mille kasulikkusest ja kahjust toitumisspetsialistide seas palju räägitakse, on ikka rohkem eeliseid kui puudusi. Kasulike omaduste hulgas tuleks esile tõsta:

Suur hulk mikroelemente. Nagu eespool mainitud, on leib kasulike koostisosade ladu, mis võib tervist parandada. TeadlasedOn tõestatud, et selle toote igapäevane söömine aitab parandada immuunsüsteemi ja muutub vastupidavamaks külmetushaigustele

• Parandage naha seisundit. Alatoitumuse tagajärjel tekivad nahale vistrikud, mustad täpid ja muud ebameeldivad lööbed. Täisteraühenditest valmistatud leib puhastab hästi seedetrakti, seega paraneb naha seisund oluliselt.
• Puhastage keha toksiinidest ja toksiinidest. Isegi õige elustiili ja tervisliku toitumise reeglite järgimise korral ilmuvad kehasse paratamatult kahjulikud elemendid: toksiinid ja räbud. Rukkileib, mis sisaldab suures koguses kiudaineid, aitab neist lahti saada. See puhastab organismi, mis seletab tervise paranemist rukkijahutoodete pideva kasutamisega.

Rukkileiva eelised on vaieldamatud: tänu neile tunneb inimene end palju paremini, nii et peaksite need oma dieeti lisama.

Rukkileiva kahjustus

Mõtleme, kas rukkileivast on alati kasu. Enne sellise jahutoote kasutamist tuleb uurida selle kasulikkust või kahju. Lõppude lõpuks on sellel tootel nii eeliseid kui ka puudusi. Oleme rukkijahuleiva kasulikkusega juba kurssi viinud, nüüd on aeg liikuda edasi kahju juurde.

Arstid ütlevad, et liigne ja kontrollimatu kasutamine võib seedetrakti talitlust negatiivselt mõjutada. Lisaks mõnedleivatootjad võivad selle koostisega patustada, lisades tootele selle esitluse säilitamiseks erinevaid säilitusaineid. Seetõttu lugege enne rukkileiva ostmist pakendil olevat koostist. Kui leiate sellest võõra või kahtlase koostisaine, hoiduge ostmast.

Rukkileib kaalu langetamiseks

Nüüd on moes uus leivadieet. Sellised tooted on tähelepanuväärsed selle poolest, et nende kalorisisaldus on peaaegu sarnane tavalise leiva kalorisisaldusega, kuid nende kasutamine ei põhjusta kehale liigset rasvasisaldust. See on tingitud asjaolust, et tervete elementide seedimine nõuab keh alt palju energiat. Selle tulemusena kulutatakse kaloreid tegelikult nende töötlemisele.

Leiva valmistamise põhikomponent on rukkijahu. See on suurepärane nisu asendaja. Mõned eksperdid väidavad, et rukkijahu on dieettoode. Kuid kaalu langetamiseks võite kasutada mitte ainult rukkileiba.

Nende kasulikkus ja kahju on meile juba teada, kuid selliseid tooteid on ka teist tüüpi, mis sobivad kaalu langetamiseks:

• Kaerahelbed aitavad lisaks kaalu langetamisele kaasa ka immuunsüsteemi tugevdamisele ja viiruste vastupanuvõime suurendamisele.
• Tatar normaliseerib kaalu. Need on ideaalsed, kui soovite mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka oma parameetreid edaspidi ajakohastada.
• Riisi-näkileib aitab toime tulla depressiooni, närvihäirete, unetusega.
• Nisu-näkileib puhastab hästi kõhtu, tookõik jäätmed ja toksiinid.

Tuleb märkida, et kõik ül altoodud jahutooted sobivad suurepäraselt kaalu langetamiseks. Neid on dieettoitumises kasutatud mitu aastat järjest.

Kuidas teha rukkileiba?

Maitsva dieettoote valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 500 ml täisrasvast hapupiima.
• 300 grammi täisterajahu.
• Poolteist tassi rukkijahu.
• 2 supilusikatäit linaseemneid.
• 2 supilusikatäit kaerahelbeid.
• 1 muna.
• Oliviõli.
• Telusikatäis meresoola.
• Telusikatäis pruuni suhkrut.
• 1/2 teelusikatäit söögisoodat.
• Pubri jaoks vajate seesamit ja köömneid.

Esm alt lisage hapupiimale sool, suhkur, sooda, segage segu. Järgmisena klopi muna lahti, kuni saad vedela konsistentsi ilma tükkideta, vala piima hulka. Seejärel lisa segule rukki- ja täisterajahu, linaseemned, kaerahelbed. Sega korralikult läbi. Rukkileiva tainas peaks olema kleepuv ja paks.

Pane leiva toorik kastrulisse, kata toidukilega ja jäta 40 minutiks valmima. Selle aja möödudes kummuta tainas jahusel laual. Rulli see leivapätsiks, puista peale seesamiseemneid ja köömneid.

Leiba tuleks küpsetada 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes pool tundi. Pärast küpsetamist tuleb see lõigata ja süüa nagu tavalist leiba.

Vastunäidustused

Rukkivahvelleival, mille eeliseid ja kahjusid käsitleti eespool, on ka vastunäidustused. Seetõttu ei soovita arstid seda toodet süüa inimestel, kellel on kõrge maohappesus või haavandid. Seedetrakti mis tahes haiguste korral peate esm alt konsulteerima kvalifitseeritud arstiga ja alles seejärel lisama saiakesed oma igapäevasesse dieeti.

Söö rukkileiba ja ole terve!