Salat marineeritud šampinjonidega: retseptid, toiduvalmistamise omadused ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Toiduvalmistamine areneb iga päevaga, avastatakse uusi maitsekombinatsioone, ilmub kümneid uusi roogasid. Erilise koha toiduvalmistamisel on salatid seentega. Marineeritud šampinjone kasutatakse paljudes erinevates roogades, mida tarbitakse igapäevase toiduna, kuid need võivad olla ka tõeline pidulaua kaunistus. Siin on kõige lihtsamad ja originaalsemad salatiretseptid.

Pekingi kapsasalat marineeritud seentega

Lihtne ja toitev roog, seda võib nimetada mitmekülgseks, kuna see võib olla suurepärane võimalus kiireks hommiku- või lõunasöögiks. Kuid tänu oma atraktiivsele välimusele ja maitsvale kastmele saab salatit serveerida igal erilisel juhul.

Tooteloend

Et toiduvalmistamise protsessi mitte katkestada, on ennekõike soovitatav koguda täielik nimekiri toodetest ja alles seejärel alustada roogi valmistamist. Nõutavad koostisosad:

• Pekingi kapsas - 1 tk. (tähendab keskmise suurusega köögivilja);
• marineeritud seened - 200g;
• üks purk konservmaisi;
• üks lihane paprika;
• kolm kanamuna või 6-7 vutimuna.

Salatikastmeks kasutatakse sel juhul tilli, küüslauku, majoneesi ja jahvatatud musta pipart. Kaunistuseks võite kasutada ka peterselli.

Töötmisviis

Kvaliteetse ja maitsva salati saamiseks järgige samm-sammult juhiseid:

• Lihtsa salati valmistamine marineeritud šampinjonidega algab munade keetmisest. Seda toodet tuleks keeta kuni täieliku valmimiseni, seejärel panna külma vee alla, et küpsetusprotsess mõnda aega ei jätkuks, vastasel juhul võib munakollane saada ebameeldiva sinaka varjundi.
• Nüüd peaksite lõikama Pekingi kapsa õhukesteks ribadeks. Kõigepe alt tuleb kapsa pea pikuti pooleks lõigata ja seejärel köögivili risti, mida õhemad tükid, seda parem. Pane kapsas kaussi.

• Koori keedetud munad ja lõika väikesteks kuubikuteks, pane kapsale. Sama lõikevorm peaks olema ka marineeritud seentega paprika puhul.
• Ava konservmaisi purk, kurna liigne vedelik välja ja vala see ülejäänud toodete hulka.
• Võtke väike, kuid sügav anum, valage sinna 300–400 g majoneesi, lisage pool hunnikut peeneks hakitud tilli, pange hakitud küüslauk. Ka seguslisada piisav alt palju jahvatatud musta pipart. Sega hästi.
• Valage kõik koostisosad majoneesikastmega, segage ja laske paar minutit tõmmata. Pärast seda laota salat portsjonitena taldrikutele ja võid seda lauale serveerida.

Peaaegu kõik ülevaated selle salati kohta on positiivsed. Paljud koduperenaised on retsepti veidi muutnud ja lisanud rohelisi herneid, mis lisavad roale toiteväärtust.

Lihtne salati retsept marineeritud šampinjonidega

See salat ei valmista toiduvalmistamisel raskusi isegi neile, kes toidu valmistamisega harva kokku puutuvad. Küpsetusprotsess seisneb ainult toodete lõikamises ja nende järgnevas segamises. Selle roa valmistamiseks valmistage 150 g marineeritud šampinjone, 200 g sinki, 100 g tavalist kõva juustu, paar marineeritud või konserveeritud kurki, 30 g peterselli, krutoone - 20 g.

Siinne kaste on äärmiselt lihtne, selle valmistamiseks tuleb lihts alt segada ketšup ja majonees võrdsetes vahekordades, lisades väikese koguse kuivatatud basiilikut.

Kuidas süüa teha

Salati valmistamine peaks algama seente viilutamisest. Suured šampinjonid tuleks lõigata 4 osaks ja väikesed - kaheks osaks. Lõika kõva juust ja sink pikkadeks ja ilusateks ribadeks, juustu saab lõigata kuubikuteks. Lõika konserveeritud kurgid pikuti pooleks, seejärel lõika poolrõngasteks, need peaksid olema väikesed. Jahvatage rohelised tugev alt.

Kui kõik põhitooted on valmis, tuleb need valada ühte sügavasse anumasse ja hakata valmistama kastet. Sega 120 g majoneesi ja ketšupit, lisa soovi korral basiilikut ja muid ürte. Näiteks võite kasutada pune ja majoraani.

Valage valmistatud kaste ülejäänud toitu sisaldavasse kaussi ja segage kõik hästi läbi. Oodake mõni minut, kuni kaste toidu sisse imbub. Kui salatit serveeritakse pidulaual, siis asetage see ühele suurele taldrikule, kaunistage rohelistega.

Internetist võib leida palju positiivseid arvustusi, inimesed räägivad, et roog on uskumatult lihtne ja väga kiiresti valmiv. Paljudele aga ei meeldi majoneesi ja ketšupi kombinatsioon, mistõttu kasutatakse kastmena ainult majoneesi.

Kana-, selleri- ja seenesalat

Imeline roog kerge toidu austajatele, mis sisaldab suures koguses vitamiine. Selleri juur annab salatile ebatavalise maitse, samas kui seened ja kana sobivad selle tootega suurepäraselt.

Selle roa valmistamiseks tuleks võtta:

• 200g sellerijuurt;
• 200g toorest kanarinda (puista rohkelt kuivatatud basiilikut ja karrit);
• 200 g marineeritud šampinjone;
• paar supilusikatäit kivideta oliive;
• paar tomatit;
• Parmesani juust (valmis roa peale puistamiseks kulub vaid veidi).

Siin kasutatakseebatavaline kaste, mistõttu salat omandab veelgi originaalsema maitse. Selle valmistamiseks tuleks võtta 100 g rukolat, 50 g tilli, supilusikatäis mett, 100-120 ml oliiviõli.

Toiduvalmistamisprotsess

Toiduvalmistamist tuleks alustada kanaliha valmistamisega. Filee tuleb lõigata paraj alt õhukesteks viiludeks, panna kaussi, puistata üle vajalike maitseainetega, lisada soola ja pipart. Nirista peale veidi oliiviõli. Sega kõik läbi ja prae praktiliselt kuival pannil.

Pöörake tähelepanu! Ettevalmistamata inimene kuivatab üsna sageli liha, kuna see lõigatakse õhukesteks viiludeks. Seetõttu on oluline jälgida küpsetusprotsessi, et liha saaks mahlane. Niipea kui see pole enam toores, tuleb see kohe tulelt eemaldada.

Nüüd saate hakata valmistama teisi tooteid. Koori sellerijuur, loputa korralikult ja riivi Korea porgandi jaoks. Sel juhul on köögivili õhuline ja õrn. Pane seller sügavasse kaussi, viska samasse kohta juba jahtunud kanafilee. Seened lõigatakse piisav alt suurteks tükkideks, pannakse ülejäänud toodetele.

Hakka valmistama salatikastet. Pange kõik loetletud koostisosad blenderi kaussi ja purustage need ühtlaseks massiks. Mõnikord on segu liiga paks, sel juhul tuleb lisada apelsinimahla, see seguneb uskumatult harmooniliselt ülejäänud toodetega.

Lisage kõik koostisosad veidi kaussi ja asetage need taldrikule. Nirista ohtr alt kastmega. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks, pane ümber ülejäänud tooted. Lõika oliivid pooleks, pane salati peale. Puista roog ka riivitud Parmesani juustuga. See lõpetab marineeritud šampinjonidega kanasalati valmistamise protsessi.

Hoolimata näilisest lihtsusest võib arvustuste põhjal aru saada, et paljudel ei õnnestu see ootuspäraselt. Asi on selles, et sageli segavad kogenematud kokad sellerit liiga jämed alt, korralik kõrs läheb katki ja see osutub ummistunud.

Salatikihid seentega

Lihtne kihiline salat, mis võib olla imeline kaunistus pidulikul laual. Ühe suure taldriku salati valmistamiseks tuleks võtta üks kanafilee, 100 g koreapäraselt valmistatud porgandit, 4 muna ja kuni 200 g kõva juustu.

Kuidas süüa teha

Peate võtma potti, valama sinna vett, lisama soola, loorberilehte ja panema sinna liha. Keeda pehmeks, seejärel võta välja ja oota veidi, kuni see jahtub. Vahepeal keeda munad, riivi juust peenele riivile, lõika seened viiludeks. Kui kana on jahtunud, tuleb see kiududeks rebida. Haki munad õhukesteks viiludeks.

Nüüd võid alustada salati kokkupanemist marineeritud šampinjonide ja juustuga. Pane taldriku põhja koreapärased porgandid, määri majoneesiga, nüüd pane seened, jälle majonees. Pärast pane kana munadega ja määri viimast korda majoneesiga. Kõige peale puista peale riivjuust ja kaunista ürtidega. Salati ülevaatedkonservšampinjonidega öeldakse, et roog tuleb veidi ette valmistada, et majonees tungiks hästi kõikidesse kihtidesse, muidu osutub roog veidi kuivaks.

Nüüd teate palju erinevaid salateid, kus üheks põhiliseks koostisosaks on marineeritud seened. Need on kõik väga maitsvad ja kergesti valmistatavad, seega peaksite kindlasti proovima kõiki neid roogasid.