Maroko tee: koostis, retsept. Kuidas valmistada Maroko teed?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Maroko teed nii ei kutsuta, sest seda valmistatakse Maroko istandustel kasvatatud lehtedest. Selle joogi tooraine imporditakse Hiinast. Selle ebatavalise teeleotise nimi räägib rohkem inimeste armastusest selle vastu kogu Marokos. Kohalik elanikkond naudib seda jooki kodus, kohvikutes, restoranides ja lihts alt tänaval. Marokolased on alati valmis pakkuma oma külalistele originaalset rohelist teed, mis on valmistatud ja serveeritud erilisel viisil.

Joogi kirjeldus

Maroko tee pole mitte ainult kohalike elanike populaarne ja lemmikjook, vaid ka märk heast tahtest ja külalislahkusest. Seda serveeritakse igal pidupäeval, igal koosolekul. Kui külaline ei taha võõrustajat solvata, peaks ta jooma vähem alt kolm klaasi piparmündi rohelist teed.

Rahulik piparmündine maitse koos selgelt väljendunud magusa noodiga – see on tõeline Maroko tee. Selle koostis sisaldab peamist koostisosa - kvaliteetset rohelise tee lehte, mis toodi Hiinast. Joogi teine oluline komponent on värske piparmünt, mis kasvab otse sisseMaroko.

Seda teed võib juua nii kuum alt kui külm alt igal kellaajal. Hommikusöögi ajal joob kohalik rahvas seda jooki munaputru ja tortilladega. Traditsiooniliselt serveeritakse lõunatee ajal pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Ja enne magamaminekut naudivad marokolased maagilise joogi puhast maitset, sest tänu piparmündi maitsele ja väljendunud magususele mõjub tõmmis rahustav alt.

Maroko teetseremoonia

Teetseremooniat viivad Marokos läbi eranditult mehed. Valmistamisviis ja joogi villimise protsess on hoolimata koostisosade lihtsusest originaalsed. Iga teetseremoonia on tehtud mõne ainulaadse ideega, nii et ka kõige kogenumad külalised saavad meeldiv alt üllatunud.

Maroko teed pruulitakse metallkausis, mis sarnaneb mõneti Aladdini vapustava lambiga. Joogi eripäraks on vahu olemasolu klaasis. Selle efekti saavutamiseks tõstetakse teekann kõrgele klaasi kohale ja tõmmis valatakse õhukese joana. Teetseremoonia kõrgeima meisterlikkuse astmeni jõudnud marokolased valavad jooki enda kõrguselt, hoides teekannu pea kohal. Samal ajal ei tohiks tilkagi väärtuslikku infusiooni maha voolata. Just selle serveerimismeetodiga on jook hapnikuga hästi küllastunud. Ideaalseks peetakse teed, mille puhul pool klaasist on vahuga.

Marokos on huvitav traditsioon: kui võõrustajad serveerisid külalisele ääreni täidetud klaasi joogiga, näitab see, et inimene pole siia oodatud ja tal on paremlahkuge sellest majast niipea kui võimalik.

Kuidas jooki valmistada?

Kuidas pruulida Maroko teed, et mitte rikkuda traditsioonilist valmistamistehnoloogiat? Selleks valage teelehed metallist teekannu, valage see väikese koguse keeva veega ja tühjendage vesi. See protsess eemaldab lehtedelt tolmu ja vabastab seeläbi joogi liigsest kibedust.

Pärast keetmist peate vastav alt retseptile lisama kõik vajalikud koostisosad ja valama saadud segu keeva veega. Järgmisena pange veekeetja tulele ja ajage sisu pidev alt segades keema.

Saadud kuum jook tuleb valada mitu korda veekeetjast suurde klaasi ja tagasi. See protsess võimaldab teil infusiooni jahutada. Valmis tee on soovitatav ülalkirjeldatud viisil valada spetsiaalsetesse klaasidesse ja kaunistada piparmündioksaga.

Maroko tee: klassikaline retsept

Nõutavad koostisosad:

• suurte lehtedega roheline tee - 1 supilusikatäis;
• värske piparmünt - 30 grammi;
• suhkur - 4 supilusikatäit;
• vesi - 1 liiter.

Töötmisprotsess:

1. Valage teelehed metallist teekannu ja valage peale 200 ml keeva vett. Lehe pesemiseks pöörake tassi õrn alt paar sekundit. Tühjendage vesi.
2. Lisage teekannu suhkur ja piparmündilehed. Valage saadud segu ülejäänud keeva veega.
3. Pane veekeetja tulele, lase keema tõusta ja jahuta ülalkirjeldatud viisil.
4. Vala valmis tee klaasidesse, kaunista piparmündilehtedega.

Maroko tee retsept vürtsidega

Nõutavad koostisosad:

• suurte lehtedega roheline tee - 2 supilusikatäit;
• värske piparmünt - 10 grammi;
• oranž - 1 tk;
• sidrun - 1 tk;
• kaneel - 10 grammi;
• nelk - 5 grammi;
• suhkur - 3 supilusikatäit;
• vesi - 1 liiter.

Töötmisprotsess:

1. Peske sidrun korralikult puhtaks. Eemaldage sellelt koor ja lõigake ribadeks. Pigista tsitruselistest mahl.
2. Peske apelsin põhjalikult. Eemaldage koor ja lõigake ribadeks.
3. Purusta piparmündilehti veidi sõrmedega.
4. Valmista kõrvetatud suhkur. Selleks tuleb see puhtal, hästi kuumutatud pannil süüdata, kuni kristallid sulavad ja pruunistuvad.
5. Valage teelehed metallist teekannu ja valage peale 200 ml keeva vett. Lehe pesemiseks pöörake tassi õrn alt paar sekundit. Tühjendage vesi.
6. Lisage teekannu tsitruseliste koor, sidrunimahl, kõrvetatud suhkur, piparmündilehed, kaneel ja nelk. Valage saadud segu ülejäänud keeva veega.
7. Pane veekeetja tulele, lase keema tõusta. Eemaldage pliidilt ja jätke 20 minutiks seisma.
8. Vala valmis tee klaasidesse, kaunista piparmündilehtedega.

Kui olete teegurmaan, peaksite kindlasti proovima Maroko teed - kohalike elanike seas palav alt armastatud ja populaarset jooki. Magic infusioonil on meeldiv piparmündi maitse ja säravväljendunud magusus. Proovida saab nii klassikalist teed kui ka selle vürtsikat variatsiooni. Mõlemat retsepti on lihtne valmistada ja need sisaldavad õigeid koostisosi.