Kuidas keeta pärlmutter - vapustav alt maitsev ja tervislik puder

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kummalisel kombel ei peeta odrapudru valmistamist praegu eriti lugu, sest paljud? kuna nad ei tea, kuidas seda süüa teha, peavad nad seda maitsetuks ja sobivad ainult kalade toitmiseks. Tegelikult see nii ei ole, odrapuder on väga maitsev ja tervislik, selle omadusi teati juba Venemaal, muide, tol ajal oli see väga populaarne.

Kasulikud omadused

Pärl on valmistatud odrast. Perlovka on väga maitsev ja rahuldav puder. Odras sisalduvad kiudained mõjuvad organismile soods alt ning aitavad vähendada maos ja sooltes tekkivaid põletikke. Oder sisaldab ka selliseid elemente nagu polüsahhariid ja glükaan, mis vähendavad veresuhkrut.

Oder küllastab keha suurepäraselt ja on dieettoode, mis sisaldab k altsiumi, A-vitamiini, fosforit, B-rühma vitamiine, aga ka joodi, lüsiini, ränihapet ja palju muid elemente, mis hoiavad meie keha vormis ja annavad sellele nooruse ja värskus.

Pudru keetmine

Kuidas valmistada maitsvat otra? Väga lihtne. On kaks võimalust. Üks on mõlemas kiire ja teine pikkMõnel juhul on puder maitsev ja murenev.

Kuidas küpsetada otra teisel viisil? Alustuseks pestakse teravilja ja leotatakse 3 tundi külmas vees. Selgub, et peate võtma näiteks klaasi putru ja valama selle veega nii, et see kataks teravilja veidi.

Järgmisena tuleb vesi tühjendada ja putru mitu korda loputada. Pange see paksu põhjaga kastrulisse (mida paksem, seda parem) ja valage uuesti külma vett, kuid kaks korda rohkem kui pudru maht (näiteks kui võtsite klaasi pärl otra, lisage sellele 2 klaasi vett). Järgmisena pane pann kõrgele tulele ja oota keemiseni, seejärel lisa tükk võid, ära unusta soolast ja jäta madalal kuumusel kaane alla podisema.

Nüüd teate, kuidas otra küpsetada. Pärast seda, kui puder on veidi keenud, vesi aurustunud ja teraviljad vajavad täiendavat vedelikku, peate valama veerandi esialgsest mahust (antud juhul veerand klaasi).

Nüüd peaks vedelik uuesti keema, alanda kuumust keskmisele ja jäta tunniks nõrguma. Pärast määratud aja möödumist peate putru maitsma, võite lisada soola ja (vajadusel) lasta keema. Üldiselt, kui kruupe ei ole eelnev alt leotatud, võib neid keeta kuni kaks tundi.

Järgmisena kaaluge võimalust, kuidas odra kiiresti küpsetada. Sarnane meetod hõlmab kuumtöötluse vähendamist umbes poole võrra.

Niisiis võtke õige kogus teravilja (meie puhul klaas) ja täitke see topeltkoguse veega, leotagesel juhul pole vajalik. Niipea kui puder kõrgel kuumusel keema läheb, tuleb vesi tühjendada ja lisada samas koguses puhast vett.

Puder uues vees peaks uuesti keema, nüüd võid lisada õli ja soola ning jätta kuni täieliku valmimiseni nõrguma.

See on tegelikult kiire viis kodus otra keetmiseks.

Loomulikult säästavad tänapäevased tehnilised seadmed odra valmistamisel aega, näiteks võib kasutada aeglast pliiti või mikrolaineahju, kuid mõnele meeldib kastrulis keedetud odrapuder nagu lapsepõlves.