2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Fettuccine on omamoodi pikad õhukesed nuudlid ühest kaunimast Vahemere riigist – Itaaliast. Ja kes on pasta loomise ja valmistamisega kõige paremini kursis, hoolimata sellest, kui palju selle elanikke on? Just neid kulinaarseid küsimusi arutatakse meie artiklis.
Kuidas valmistada fettuccine'i kodus?
Maitsva roa serveerimiseks parimate Itaalia traditsioonide järgi peate järgima kõiki selle valmistamise tavasid. Miks see märkus? Pealegi on fettuccine omatehtud nuudlid. Teeme seda.
Koostisained:
- 200 g nisujahu;
- 2 kanamuna;
- 2 supilusikatäit oliiviõli;
- sool
Toiduvalmistamine:
- Suures anumas kombineeri vajalikud komponendid, sõtkudes jäigaks taignaks. Veeretage see palliks ja jätke niiske rätikuga kattes 30-40 minutiks.
- Pärast määratud aega sõtkuge tainast veidi, jagage mitmeks osaks ja rullige kõik õhukeseks kihiks. Puista peale jahu, rulli lahtiseks rulliks ja lõika umbes 5 tolli laiusteks ribadeks.mm. Kuivatage valmis fettuccine, laotades selle rätikule või riputades puidust ahvenale.
Fettuccine'i retsept "Alfredo"
Fettuccine ei ole ainult teatud tüüpi pasta, vaid ka nendest valmistatud roogade nimi. Ja selliste roogade jaoks on palju võimalusi: kala ja mereandide, seente, liha, köögiviljade ning isegi marjade ja puuviljadega. Kõige kuulsam on aga Alfredo fettuccine pasta.
Koostisained:
- 1 tükk kanafilee;
- 200g fettuccine;
- 50 ml koort 33% rasvaga;
- 50g võid;
- 4 supilusikatäit parmesani (riiviga);
- sool;
- jahvatatud piment.
Toiduvalmistamine:
- Rivi kanaliha pipra ja soolaga ning prae vähese oliiviõliga pehmeks.
- Kasta pasta keevasse vette, lisades soola. Keeda 5-7 minutit ja nõruta kurnis. Prae nuudleid pannil 2-3 minutit, lisades koort ja võid. Puista üle parmesaniga ja oota, kuni see sulab.
- Pane valmis fettuccine tassile, tõsta peale pikkadeks ribadeks lõigatud kanafilee, puista peale peeneks hakitud rohelisi.
Krevettide fettuccine retsept
Siin on veel üks võimalus maitsvate pastade valmistamiseks parimate Itaalia traditsioonide järgi. Lisa neile marineeritud krevettide kaste kirsstomatitega – saad väga õrna ja soolase pasta.
Koostisained:
- 100g fettuccine;
- 100g krevette;
- 50g kirsstomateid;
- 150 ml koort 33% rasvaga;
- 50g parmesani;
- 20g küüslauku;
- 30g basiilikut;
- 50 ml sidrunimahla;
- 100 ml oliiviõli;
- sool;
- jahvatatud piment.
Toiduvalmistamine:
- Valage krevetid sidrunimahla ja oliiviõli seguga. Jäta 1 tund marineeruma. Kurna vedelik ja prae pannil mereannid kergelt läbi.
- Lõika tomatid pooleks, lisa praetud krevettidele. Vala sisse koor. Hauta tasasel tulel, kuni kreem pakseneb. Lisa maitse järgi pipart ja soola.
- Keeda fettuccine, lisa neile krevetikaste ja sega. Serveeri riivitud parmesaniga ja kaunista basiilikuga.
Fettuccine on valik
Leidke oma lemmikversioon maailmakuulsast pastast, keetke seda kõigi päikeselise Itaalia traditsioonide kohaselt ja tulemus ei jäta teid ükskõikseks!
Soovitan:
Itaalia juust. Itaalia juustude nimetused ja omadused
Sellist toiduainet nagu juustu võib liialdamata nimetada üheks inimese tähtsamaks ja lemmiktoiduks. Peaaegu igas külmikus on tükk. Seda lisatakse salatitele, eelroogadele ja pearoogadele, sellega valmistatakse magustoidud … Selle toote kasutamiseks on palju võimalusi. Itaalia juust kogu oma mitmekesisuses ei tundu nii populaarne kui selle prantsuse sugulane, kuid praktikas selgub, et seda kasutatakse veelgi sagedamini
Itaalia hommikusöök täiskasvanutele ja lastele. Traditsiooniline Itaalia hommikusöök
Tõenäoliselt teate inglise hommikueine kohta kõike. Kas sa tead, mis on Itaalia hommikusöök? Kellele meeldib hommikut alustada rammusa einega, võib pettumus valmistada ning maiustuste ja kohvi fännid saavad inspiratsiooni. Ühesõnaga, see võib ehmatada või hämmastada (Itaalia hommikusöögi traditsioon on meie omast väga kaugel), kuid see ei jäta kedagi ükskõikseks
Itaalia vein: nimed ja ülevaated. Parimad Itaalia veinid
Itaalia veine, mille nimed kattuvad sageli viinamarjasordiga, on kahte tüüpi: punane Rosso (Rosso) ja valge Bianco (Bianco). Saate valida joogi, mis sobib ideaalselt igas olukorras. Samuti sobivad need veinid hästi kõigi maailma köökidega
Carpaccio on suurepärane Itaalia eelroog teie puhkuseks
Itaalia köök on kogu maailmas tuntud oma keerukuse ja rafineeritud maitse poolest. Carpaccio on suurepärane eelroog, mis kaunistab piduliku laua
Itaalia supp: retseptid. Itaalia supp väikese pastaga
Supid on meie dieedi lahutamatu osa. Keegi on nende suhtes ükskõikne, teistele ei meeldi ja kolmandad ei kujuta õhtusööki ilma nendeta ette. Kuid on võimatu mitte armastada Itaalia suppe. Nende retsepte on lugematu arv, iga pere kokkab omamoodi, iga küla järgib sajanditevanuseid traditsioone ning peab ürgselt tõeseks ja õigeks vaid oma versiooni. Tutvume Itaalia gastronoomia meistriteostega, mille koostisosad ja valmistamine on sageli lihtsad
