Suvikõrvitsa ja baklažaani hautis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui proovite suvikõrvitsahautist, saate kindlasti selle roa fänniks. Erinevad tooted selle roa valmistamiseks võimaldavad igal inimesel leida täpselt oma valiku. Tänapäeval pole enam vaja aiasaaduste valmimise hooaega oodata. See ainulaadne dieetköögivili ja muud hautiste koostisosad on poodides saadaval aastaringselt.

Parimad retseptid

Kui te pole seda rooga kunagi valmistanud ega proovinud, tehke seda juba täna! Siin on valik kõige maitsvamaid ja lihtsamaid suvikõrvitsahautise retsepte. Kõik need roa variatsioonid väärivad kõige heldemat kiitust!

Suvikõrvitsa-baklažaani hooaeg

Mäletate aega, mil köögiviljad küpsevad? Mõned koguvad neid oma kuuel aakril, teised ostavad neid turult. Sel perioodil on suurepärane valmistada suvikõrvitsa ja baklažaani hautist. Vajame järgmisi tooteid:

• 2 keskmist noort suvikõrvitsat.
• 3 baklažaani.
• 3 suurt heledat porgandit.
• 3 paprikat.
• 4tomat.
• 1 sibul.
• Umbes klaasitäie köögiviljapuljongit, mille võib asendada tavalise veega. Kui kasutate kanapuljongit, ei kaota suvikõrvitsahautis oma maitset.
• Taimeõli - 3-5 supilusikatäit.
• 1 sidruni mahl.
• Suhkur – umbes 2 teelusikatäit.
• Sool on iga roa kõige olulisem element.
• Jahvatatud pipar – et anda roale üllas maitse.
• 1 loorberileht – ka maitse jaoks.

Pärast kõigi toodete valimist hakkame küpsetama suvikõrvitsa ja baklažaani hautist:

• Kõik köögiviljad on eeltöödeldud. Pärast pesemist ja koore eemaldamist lõika suvikõrvits kuubikuteks.
• Haki sibul keskmiste poolrõngastega.
• Baklažaan – keskmised kuubikud.
• Eelpuhastatud paprikad on kaunistatud triipudega.
• Kolm porgandit jämedal riivil. Võite kasutada ka Korea porgandi riivi.
• Tomatid valatakse üle keeva veega ja peale protseduuri eemaldame neilt naha. Nüüd saate need tükkideks lõigata.
• Vala sügavale pannile õli ja prae sellel suvikõrvits, baklažaan koos sibula ja porgandiga.
• 5 minuti pärast lisage pipra- ja tomatitükid.
• Vala köögiviljamass puljongiga ja maitsesta pipra, suhkru, soolaga. On aeg lisada ka loorberileht.
• Nüüd valmistame oma roogi kaane all, ilma tuld lisamata. Kui köögiviljad on hautatud, peate neile lisama rohelisi.

Lõhnav suvikõrvitsahautis on valmis!

Retsept kartuliga

Kartul on kõigi inimeste kõige lemmikum köögivili. See parandab iga roa maitset. Teeme suvikõrvitsast ja kartulist hautise. Vajalike köögiviljade ja muude toodete komplekt:

• Kartul – 4 tükki.
• Suur suvikõrvits.
• 2 tomatit.
• 1 mitte väikesed porgandid.
• Kapsas - umbes pool kilo.
• Küüslauk – üksikult.
• Tomatipasta – et roog ilusam oleks. 2–3 supilusikatäit on täpselt õige.
• Sool.
• Jahvatatud musta pipart.
• Aromaatsed ürdid.

Suvikõrvitsa- ja kartulihautise valmistamise protsess:

• Esm alt peate kõik köögiviljad pesema ja ette valmistama.
• Porgand ja suvikõrvits lõigatakse keskmisteks tükkideks.
• Kapsas on peeneks hakitud.
• Tomatilt eemaldatakse nahk, misjärel need purustatakse.
• Kartulid lõigatakse viiludeks. Määrake viilude suurus vastav alt oma soovile.
• Peate võtma paksu põhja ja seintega panni. Valage sinna kogu õli ja soojendage. Lao kuumutatud anumasse porgandid suvikõrvitsaga. Prae oma köögivilju mõõdukal temperatuuril. Ära praadimise ajaga üle pinguta. Viiest minutist piisab.
• Nüüd on aeg tomatite ja kapsa jaoks. Lisage need röstitud köögiviljadele. Saadame sinna kartuleid. Kata pann köögiviljadega kaanega.
• Hautamise ajal valmista tomatimahl klaasist keedetud soojast veest ja tomatipastast.
• Vala saadud lahus köögiviljadele jajätka hautamist, kuni kartulid on valmis. Selleks kulub umbes pool tundi.
• Kui suvikõrvitsahautis on valmis, on aeg lisada purustatud küüslauk ja lõhnavad ürdid.
• Eemaldage nõud pliidilt. Roog on valmis.

Retsept lihaga

Suvikõrvitsahautise retsept võib olla midagi enamat kui lihts alt taimetoitlane. See köögivili on hea, sest liharoogade koostises suudab see nende maitset hästi rõhutada. Õrn suvikõrvitsamaitsega raamitud lihakomponent ei jäta teid ükskõikseks. Et saaksite ise veenduda, tutvustame teie tähelepanu suvikõrvitsa ja lihaga köögiviljahautise retsepti.

Kogume tooteid:

• Liha – umbes pool kilo. Võite võtta mis tahes, mis teile meeldib. Kana puhul osutub roog dieetlikumaks ja see valmib kiiresti. Veiselihahautisega on kõige maitsvam, kuid seda tuleks hautada rohkem kui 2 tundi.
• Umbes 5 kartulit.
• Kumbki üks suvikõrvits ja üks baklažaan.
• Magus pipar - 3 erinevat värvi tükki.
• 1 sibul ja porgand.
• Paar küüslauguküünt.
• Praadimisõli (taimne).
• Sidrunimahl ja sool.
• Erinevad vürtsid ja roheline till sibulaga.

Rõõmsa suvikõrvitsahautise valmistamise tehnoloogia:

• Esm alt valmistage kõik tooted ette – peske ja puhastage need.
• Pöörame erilist tähelepanu lihale, puhastame selle kiledest ja muudest mittesöödavatest elementidest, loputame ja kuivatame paberrätikuga. Järgmisena lõika väikesteks tükkideks ja sega soolaga. Nüüd lisa lihale sidrunimahl jajahvatatud pipar. Jäta kaanega kaetult jahedasse kohta seisma, lase pool tundi marineerida.
• Mõne aja pärast viiakse liha paksu seinaga nõusse. See võib olla hanepoeg või tavaline kõrgete külgedega pann.
• Vala sinna õli ja veidi vett, et liha ei jääks seinte külge ja annaks maitsva puljongi. Mõõdukal temperatuuril kuumutame liha. Ärge unustage soola ja kasutage seda vastav alt vajadusele.
• Hautise köögiviljade valmistamise etapis vajame täiendavat panni. Prae selles roas taimeõlis poolrõngasteks riivitud porgandid ja hakitud sibul. Peale kerget praadimist pane need köögiviljad koos lihaga pannile, mis on parem korraks pliidilt eemaldada.
• Lõika kartulid väikesteks ribadeks ja prae ka taimeõlis. Pärast viit minutit kerget praadimist lisage see köögivili lihale.
• Kuumutage pann uuesti koos sinna pandud liha ja köögiviljadega, segage ja küpsetage veel viis minutit
• Lõika baklažaan ja suvikõrvits tükkideks, prae, lisa koos lihaga roogadele.
• Käes on paprika kord. Lõikasime selle poolrõngasteks, saadame koos lihaga röstijale. Lisage kõikidele koostisosadele purustatud küüslauk.
• Vürtsid ja roheline sibul valatakse hautisesse ning hautatakse kaanega kaetuna edasi. 15 minuti pärast proovime rooga. Kui kõik on valmis, lülitage tuli välja. Nüüd on hautis valmis, on aeg hakata maitsma.

Hautist saab valmistada ka aeglases pliidis

Minimaalse õlikogusega saate aeglases pliidis suvikõrvitsahautist valmistada. Seetõttu on see valik kasulik neile, kes jälgivad oma toitumist.

Alustage vajalike toodete kogumisega:

• 2 suvikõrvitsat.
• 5 tomatit.
• 3–4 paprikat.
• 2 pirnit
• Paar porgandit.
• Taimeõli – umbes 3 supilusikatäit.
• Punased oad - 100-200 grammi. Küpsetusaja säästmiseks on lubatud kasutada konserveeritud ube.
• Aromaatsed vürtsid, sool, pipar, loorberileht.

Sellele roale saate lisada oma lemmikmaitseaineid, kas värskeid või kuivatatud.

Kuidas valmistada hautist aeglases pliidis

• Esm alt tuleks kõik köögiviljad pesta ja koorida.
• Kolm porgandit mis tahes riivil.
• Haki sibul poolrõngasteks.
• Paprika õhukesteks ribadeks lõigatud.
• Vajutage multikeetja nuppu "Praadimine". Pärast aja seadistamist (15-20 minutit) valage kogu norm õli.
• Hakka juurvilju praadima. Esimesena siseneb sibul kuumutatud aparaati. Kui see veidi pehmeneb, võite sellele lisada porgandeid. 2 minuti pärast oli pipra aeg.
• Tomatid eemaldatakse koorest ja lõigatakse tükkideks. Laadime selle kaussi koos teiste köögiviljadega ja küpsetame, unustamata segamist.
• Nüüd lisa suvikõrvitsakuubikud. Kui teil on suvikõrvitsat, võite selle naha peale jätta. Jätkake köögiviljade praadimist, kuni programm lülitub automaatselt välja.
• Lülita sisse "Hautis", küpseta rooga pool tundi. Umbes 5-7 minutit enne lõppuprogramm töötab, lisage köögiviljadele vürtsid ja oad purgist.
• Kui roog on täielikult küpsenud, lisage sellele purustatud küüslauk ja värsked hakitud ürdid või kuivmaitseained.
• Pärast seda jätke roog veel viieks minutiks kaane alla. Nüüd saate proovida suvikõrvitsa ja ubade hautist.