2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Köögiviljahautised pajas või pottides on ühed tervislikumad toidud tänu mitte ainult looduslikele koostisosadele, vaid ka toiduvalmistamistehnoloogiale endale. Tõsiasi on see, et hautamisel keedetakse toite mahladest, mitte õlist küllastunud puljongis ja seetõttu kaotavad need minimaalse koguse vitamiine ning maitse ainult intensiivistub.
Kui kasutate keraamilistes pottides küpsetamiseks suvikõrvitsahautise retsepti, suurendab see tehnoloogia eeliseid kahekordselt. Kuna need soojenevad kaua ja jahtuvad sama aeglaselt, siis selle meetodiga tooted virisevad omas mahlas ja rikastavad tulevase kulinaarse meistriteose maitset. Kui soovite pottides valmistada mis tahes rooga, olgu see siis prae või kõrvitsahautis, ei pea retsepti üldse muutma. See tehnoloogia on lihtne ja mitmekülgne, sellel on mitmeid eeliseid: esiteks on see võimalus kõik eelnev alt ette valmistada ja kõik õigel ajal ahju panna. Teiseks, tänu aeglasele jahtumisele ei pea rooga kuumutama vähem alt 3-4 tundi ning kolmandaks saab panna erinevaid roogasid erinevatesse pottidesse ja küpsetada kõike koos. Näiteks abikaasale - pilaf, lastele - õrn kanafilee kartulitega,ja endale - suvikõrvitsahautis. Samas võid retsepti igal ajal täiendada ürtide või kastmega.
Ettevalmistus
Suvikõrvits on äärmiselt kasulik. Need sisaldavad rohkelt taimseid kiudaineid, A- ja E-vitamiini, magneesiumi, kaaliumi, k altsiumi ja rauda. Need aitavad kaasa kiirele küllastumisele ja see on parim abi dieedile üleminekul või pika söögikorra puudumisel. Seetõttu on need nii populaarsed ja roogades laialdaselt kasutusel: see on suvikõrvitsahautise ja nende baasil valmistatud juustuga pannkookide ning pirukate ja isegi selle tervisliku köögivilja liha või hakklihaga täidetud paadid. Lisaks valmib see köögivili kiiresti ja imendub täielikult, stimuleerides soolestikku. Seetõttu rõõmustab suvikõrvitsahautise retsept teid selgelt nii oma koostise kui ka lihtsusega.
Toiduvalmistamisel võite kasutada mis tahes köögivilju, kuid kõige parem on võtta porgandid (2 väikest juurvilja), kartul (2-3 keskmist mugulat), kapsas (1/4 suurt peast), tomatid (1- 2), sibul sibul (1-2), küüslauk (5-6 küünt) ja rohelised (hunnik peterselli ja tilli). Küllastuseks võite lisada liha, kana või seeni.
Toiduvalmistamine
Niisiis valmistame kõigepe alt kilogrammi suvikõrvitsat: peske need, lõigake vars ära ja seejärel suurteks kuubikuteks või pulkadeks. Kui kasutate küpseid köögivilju, mitte niinimetatud piimatooteid, peate esm alt puhastama ka seemned.
Nüüd, et meie hautis õnnestuks, soolake heldelt suvikõrvits, segage, samal ajal purustades pigistamiseksmahla ja jäta pooleks tunniks, teeme sama kapsaga. Sel ajal pese ja lõika ülejäänud köögiviljad kas ribadeks või kuubikuteks. Haki rohelised peeneks, pigista küüslauk alustassi.
Suvikõrvitsahautise retsept ei vea teid kindlasti alt, kui paned köögiviljad õigesse järjekorda. Kõigepe alt praadige taimeõlis pajas sibul, seejärel lisage porgand ja kartul. Prae kergelt läbi, lisa siis väike kruus vett ja hauta pooleldi valmis. Järgmisena vala kastrulisse kapsas ja suvikõrvits, sool (vajadusel), pipar. Küpseta, kuni kõik komponendid pehmenevad, ning pärast tule väljalülitamist lisa küüslauk ja ürdid, sule tihed alt kaanega ning lase seista 5-10 minutit, et lõhn ja maitse rikastuda.
Soovitan:
Lihtsad ja maitsvad kalafilee retseptid igaks päevaks
Kalafileest saab valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid. Ja te ei pea sellele palju aega kulutama. On mitmeid retsepte, mis võimaldavad teil valmistada imelise õhtusöögi vaid 20-30 minutiga. Teil pole vaja suurt tootekomplekti ja erilisi oskusi. Artiklis kirjeldatud võimalused on isegi algaja perenaise võimuses
Maitsev hommikusöök: lihtsad ja tervislikud retseptid igaks päevaks
Hommikusöök on üks peamistest söögikordadest, mis võimaldab laadida akusid terveks päevaks. See langeb hommikutundidele ja koosneb lihtsatest ja üsna rahuldavatest roogadest. Tänasest postitusest leiate huvitavaid võimalusi maitsvaks hommikusöögiks
Kiivi smuutid: tervislikud ja maitsvad retseptid igaks päevaks
Selleks, et saada iga päev vajalik kogus vitamiine ja muid toitaineid, soovitavad eksperdid kiivi smuutisid sagedamini süüa. See jook võib aidata inimesel mitte ainult tugevdada keha, vaid ka toime tulla paljude vaevustega ilma ravimeid kasutamata. Sõltuv alt konkreetsest fookusest võib see koos kiiviga sisaldada erinevaid marju, puuvilju, köögivilju, vürtse ja muid tooteid
Koos vaarikatarretise valmistamine: tervislikud retseptid igaks päevaks ja puhkuseks
Pakume Sulle valmistada vaarikatarretist. Selle särav, rõõmsameelne värv rõõmustab teid, selle imeline lõhn tuletab meelde kuuma suve pärastlõunat ja selle rafineeritud maitse annab teile ebamaist õndsust
Traditsiooniline vene hommikusöök. Maitsvad ja tervislikud hommikusöögid: retseptid igaks päevaks
Venemaa on pikaajaliste kulinaarsete traditsioonidega rahvusvaheline riik. Kohalikud elanikud on iidsetest aegadest tegelenud põlluharimise ja põlluharimisega, mis tähendab, et laual olid pidev alt köögiviljad, puuviljad, marjad, teraviljad, liha ja piimatooted. Sest nende toitumine on alati olnud mitmekesine. Hommikuti kasutasid nad tavaliselt igasuguseid teravilju, pannkooke, pannkooke, pelmeene ja kodujuustu pajaroogasid. Tänane artikkel sisaldab kõige populaarsemaid retsepte maitsvate hommikusöökide jaoks iga päev
