Kokteil "Kruvikeeraja": ajalugu, koostis, retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kokteil Screwdriver saavutas populaarsuse tänu oma algsele nimele, rikkalikule ajaloole ja meeldivale maitsele. Jook on tunnustatud Rahvusvahelise Baarmenite Assotsiatsiooni poolt ja vastav alt klassifikatsioonile kuulub kategooriasse "Unustamatu".

Joogiajalugu

Ühe versiooni kohaselt ilmus kokteili Screwdriver esmamainimine ajakirjas Time XX sajandi 40ndate lõpus. Artikkel käsitles suhteid Ameerika Ühendriikide inseneride ja Türgi või Saudi Araabia agentide vahel. Väljaanne mainis ka seda kokteili.

Araabia riigis töötasid ameeriklased naftaväljade leidmise nimel. Selleks ajaks oli keeld USA-s kaotatud ja Saudi Araabia elanikud, austades šariaadiseadusi, järgisid vastupidi ranget alkohoolsete jookide joomise keeldu. Et sellest olukorrast kuidagi välja tulla ja pärast rasket tööpäeva lõõgastuda, jõudsid insenerid järeldusele, et alkohoolset jooki on võimalik maskeerida alkoholivabaks apelsinimahlaks. Õlitöölised värvisid viina üle mahlaga, mis segades alkoholi maitse täielikult summutasjuua tavalise kruvikeerajaga. Mis oli kokteili ebatavalise nime põhjus.

Lisaks sellele on kokteili “Screwdriver” päritolu kohta veel üks versioon. Selle põhjal tekkis nimi "Kruvikeeraja" (ing. Screwdriver) kahe tuntud termini, mida baarmenid oma igapäevaelus kasutavad: "kruvi" (apelsinimahl) ja ka "keeraja" (viin) kombinatsioon.). Selle variandi järgi ilmub joogi loomise võimalik autor, kelle nimi oli John Martin. Mees tegeles Ameerikas Floridast pärit Smirnoffi viina ja pakendatud apelsinimahla levitamisega.

Hoolimata asjaolust, et kokteili “Kruvikeeraja” päritolu usaldusväärne versioon pole teada, hakkas jook alates eelmise sajandi 70ndatest hõivama baaride tellimuste seas liidripositsiooni. Kodus hakkasid nad seda peaaegu eranditult küpsetama. Lisaks on alates 90ndatest jook muutunud nii populaarseks, et "kruvikeeraja" hakati tootma tööstuslikult, pakendatud purkidesse.

Kruvikeeraja kokteili koostisosad

Rahvusvahelise baarmenite assotsiatsiooni retsepti järgi on kokteili valmistamine üsna lihtne. See koosneb 50 ml viinast ja 100 ml apelsinimahlast. Serveerige kruvikeeraja ilma igasuguste satsideta, kasutades selleks Highballi või Collinsi prille.

Kaunista jook apelsiniviilu, kokteilikirsi või baarikaunistusega. Tavaliselt joovad nad seda kõrrega. Mõnes baaris on kokteil kaunistatud elegantse suhkruäärega, mis saavutatakse klaasi ääre niisutamisel jääviiluga, pärastmille klaas asetatakse tagurpidi suhkrutaldrikule.

Joogisordid

Lisaks tavapärasele "Kruvikeerajale" on ka teisi retsepte muude koostisosadega kokteili valmistamiseks. Mõned neist:

• greipfruudi kokteilis on peamine erinevus mahla kasutamises - apelsin asendatakse greibiga;
• must "kruvikeeraja" - joogile lisatakse tavapärase selge alkoholi asemel musta Briti viina;
• Gimletis lisatakse apelsinimahla asemel laimimahla ja viin asendatakse džinniga.;
• Kuuba kokteil "Kruvikeeraja" - vahekorras 3:1, segatud apelsinimahla ja Kuuba rummiga;
• Helikokteil saadakse võrdsetes osades viina, helesinise Blue Curacao ja apelsinimahla segamisel.

Kõik ül altoodud kokteilid valmistatakse lihts alt ja lihts alt. "Kruvikeeraja" nautimiseks ei ole vaja minna baari ja tellida seda professionaalselt baarmenilt. Piisab selles artiklis kirjeldatud tõestatud retsepti kasutamisest ja võite hakata kodus kokteili valmistama.

Kruvikeeraja kokteili retsept

Tänu lihtsale retseptile ja ebatavalisele maitsele on kokteil endiselt populaarne noorte klubikülastajate, aga ka lahjade alkohoolsete jookide austajate seas ning tõrjub veelgi keerukamad ja aristokraatlikumad joogid tagaplaanile.

Toiduvalmistamiseks vajate sellistkoostisained:

• viin - 50 g;
• jää - 2 kuubikut;
• apelsinimahl - 85g;
• apelsin – 1 viil;
• klaas.

Praktiline osa

Alustage joogi valmistamise protsessi, täites klaasi jääkuubikutega. Teise võimalusena võite klaasi jahutamiseks kasutada sügavkülmikut. Sel juhul pole jääd vaja. Seejärel lisa viin ja apelsinimahl. Kõik see segatakse ja kaunistatakse kaunilt sidruni- või apelsiniviiluga.

Jok on tähelepanuväärne ka selle poolest, et seda saab ette valmistada vajalikes kogustes. Piduliku sündmuse ajal peate viina ja apelsinimahla vajalikus vahekorras kombineerima ning asetama anuma kokteiliga mõneks ajaks külmkappi. Kui külalised määratud ajal saabuvad, saab “Kruvikeeraja” lihts alt jääga jahutatud klaasidesse valada ja apelsini- või laimiviiludega kaunistada.