Pancho hapukoorekoogi valmistamine kodus

Pancho hapukoorekoogi valmistamine kodus
Pancho hapukoorekoogi valmistamine kodus
Anonim

Kui sulle meeldivad maiustused, siis kahtlemata maitseb ka pehme ja mahlane Pancho kook. See on tõeline leid magusasõpradele ja kondiitritoodetesõpradele. Isegi maiustuste suhtes ükskõikne inimene, kes on seda imelist kooki proovinud, tunneb selle maitse üle rõõmu.

kook "Pancho"
kook "Pancho"

See küpsetab üsna kiiresti ja seda on lihtne kokku panna. Iga perenaine saab meie retsepti järgi lihts alt kodus Pancho kooki küpsetada. Täidisena võid kasutada mis tahes puuvilju ja marju – vastav alt enda maitsele.

Originaalne Pancho hapukoorekook

Hele koogi jaoks vajame:

- muna;

- klaas hapukoort 20% rasva;

- klaas jahu;

- suhkru maitse;

- küpsetuspulber (5 grammi);

- vanilliin.

Tumeda koogi puhul on koostisosad samad, pluss 20 grammi kakaopulbrit.

Kreemi jaoks:

- kilogramm hapukoort;

- suhkur.

Puuviljakiht:

- kaks banaani;

- klaas kreeka pähkleid;

- külmutatud kirsid (200 grammi).

Pancho koogi valmimiseks kulub umbes kaks tundi. Ül altoodud toodetest saadakse üsna suur ja rammus, umbes 1,5 kg kook. Vajadusel saab veel kooke küpsetada ja hapukoore kogust suurendada.

Pancho kook kodus
Pancho kook kodus

Toiduvalmistamine

Kuumutage ahi 180 C-ni. Valmistage ümmargune või kandiline kuju ja määrige see võitükiga. Kõigepe alt tuleb küpsetada kerge kohev biskviit.

Lööge muna sügavas kausis lahti, klopige mikseriga korralikult läbi, lisage suhkur ja jätkake vahustamist. Pane massi hulka küpsetuspulber, hapukoor ja sõelutud jahu – sega korralikult.

Tulemus peaks olema paks tainas, mis meenutab hapukoort. Valmista tume kook samamoodi, lisa vaid kakaopulber.

Võtame kaks määritud vormi, valame neisse tume ja hele tainas – küpsetame umbes tund. Kui koogid on valmis, laske neil jahtuda.

Tume kook lõigatakse kaheks võrdseks osaks. Hele biskviit ja teine osa tumedast biskviidist tuleks lõigata väikesteks ruutudeks.

Kreem: jahvata hapukoor suhkru või tuhksuhkruga paksuks homogeenseks massiks.

Viiluta banaanid, tükelda kreeka pähklid ja sulata kirsid.

Vormime Pancho tordi: pane tume biskviit pidulikule roale, immuta kohe hapukoorega, võid ka mõne siirupi või magusa veega määrida, et oleks pehmus ja mahlasus.

Pane kreemi peale biskviitkuubikud, banaanid, kirsid, hakitud pähklid – määri kõikkreem. Nii et me vaheldume kihtide kaupa, kuni saame koonuse.

Saadud "torn" määritakse ohtr alt hapukoorega. Kui kreem tilgub, võite selle lusikaga kokku võtta ja koogile tagasi panna.

hapukoorekook "Pancho"
hapukoorekook "Pancho"

Pane Pancho kook kaheks tunniks külmkappi. Peale kreemi tahkumist kalla kook šokolaadiglasuuriga. Selle valmistamine on lihtne ja kiire: sulatage šokolaad (200 grammi) koos võiga (50 grammi) mikrolaineahjus või vesivannil ja valage peenikeste ojadena maiusele. Jäta paariks tunniks külma.

Selgus maitsev magus magustoit, millest saab mitte ainult laua kaunistus, vaid ka lemmikroog. Saia saab mitmekesistada täidisega, lisada näiteks kiivi, mis lisab koogile hapukust, või mustikaid. Väga maitsev konservananassi, kookose ja vaarikatega.

Ärge kartke katsetada ja rõõmustage lähedasi oma kulinaarsete meistriteostega. Uskuge mind, ükski poest ostetud kook ei asenda maitsvaid omatehtud kooke.

Soovitan: