Kuidas suppi süüa: üldised etiketireeglid

Kuidas suppi süüa: üldised etiketireeglid
Kuidas suppi süüa: üldised etiketireeglid
Anonim

Igal inimesel peaks olema ettekujutus etiketireeglitest. Need sisenesid meie ellu palju sajandeid tagasi, sellest ajast alates on neid korduv alt täiendatud ja muudetud. Eriti oluline on söömise ajal korralik välja näha. Näiteks kuidas on õige suppi süüa? Pole vahet, kas see toimub ametlikus või igapäevases keskkonnas. Mõne nüansi tundmine säästab teid vigade eest ja aitab teil jätta hea mulje.

Kuidas serveerida

Kuidas etiketi järgi suppi süüa? Kõigepe alt peate selgeks saama lauakatmise põhitõed. Tavaliselt serveeritakse seda rooga vaibaga spetsiaalsetes türeenides. See võimaldab pakkuda toitu korraga kõigile, selle asemel, et köögis suppi kaussidesse valada ja siis elutuppa tassida, et mööda teed maha valguda.

supp ja etikett
supp ja etikett

Trieen asetatakse tabeli keskele. Läheduses asetatakse suupisted ja toidulisandid, mis vastavad konkreetsele roale. Need on leib või pita leib, kulebyaki või pirukad, kaste, sinep, hapukoor, rohelised. Igaskauss peaks olema lusikas. Kõigile külalistele tuleb anda suur lusikas ja kaks taldrikut – sügav ja tasane. Lame taldrik asetatakse sügava alla, et laudlina söömise ajal mitte määrida.

Supi valamise ajal ära täitke taldrikut lõpuni. Vastasel juhul on söömine ebamugav. Piisab kahe kolmandiku täitmisest. Soovi korral võib iga külaline võtta rohkem.

Kuidas suppi süüa: üldised soovitused

Selle roa õige serveerimine on oluline. Kuid veelgi olulisem on õppida seda maitsma. Kuidas suppi süüa? Allolevad üldreeglid aitavad teil vigu vältida:

kuidas etiketi järgi suppi süüa
kuidas etiketi järgi suppi süüa
  • Oma kehahoiaku säilitamine on oluline. Te ei saa küürus, kummarduge taldriku kohale.
  • Lusikas tuleb õrn alt suhu tuua. Rangelt keelatud on kogu keha ja huultega tema poole sirutada.
  • Toitu ei tohiks kunstlikult jahutada. Etiketi järgi ei tohi suppi intensiivselt segada, lusikale peale puhuda. Inimene ei saa mitte ainult määrduda, vaid ka pritsida naabrite riideid. Lõpuks näeb see kole välja.
  • Sa ei saa sorteerida supi väikseid koostisosi, püüda välja õngitseda kõige maitsvamad tükid ja jätta kõrvale "mittearmastatud" toidud. See mitte ainult ei võta teistelt isu, vaid solvab ka perenaist.

Protsessi peensused

Kuidas lusikaga suppi süüa? Kas tohib ja mida ei tohi?

kuidas suppi süüa
kuidas suppi süüa
  • Sa ei saa lusikat täis suhu tõmmata. Peate koguma korraga nii palju, kui suudate alla neelata.
  • Ajalneelamisel on keelatud helisid teha. Seda tehakse vaikselt.
  • Kui supp on paks, tuleb lusikas esiservaga huultele tuua. Kui vedel, siis külili.
  • Söögiriistade panemine lauale on keelatud. See tuleb pärast sööki taldrikusse jätta.
  • Pärast söömist ei tohi taldrikut endast eemale viia, see on halb vorm.

Selge ja kastme supid

Mis on supid ja kuidas neid süüa? Nõu võib olla läbipaistev või täidis. Esimene kategooria kuulub puljongile lisanditega või ilma. Seda tuleks serveerida puljongitihnikus, millel on üks või kaks sanga. Kindlasti paku külalistele ka hakitud rohelist. Etiketireeglid näevad ette, et selget lisanditega suppi tuleb süüa alati lusikaga. Lisanditeta puljongit tuleks juua nagu teed või mahla tassist.

Täidisuppideks on borš, hapukurk, hodgepodge. Need valmistatakse teravilja ja köögiviljade lisamisega. Tahkete koostisosade rohkus tähendab, et seda suppi tuleks süüa lusikaga.

Kuumad supid

Sobiv temperatuur selliste roogade serveerimiseks on alates 75 kraadist. Kui see tundub liiga kuum, tuleb oodata, kuni see jahtub ja alles siis proovida. Kuidas suppi süüa ja serveerida? Lisanditega selgeid puljongeid serveeritakse sügavates kaussides ja supikaussides. Laual olev puljongitops keeratakse käepidemega vasakule. Selget ilma lisanditeta suppi tuleks rüübata spetsiaalsest tassist.

mis on supid ja kuidas neid süüa
mis on supid ja kuidas neid süüa

Kuumi kastmeroogi serveeritakse sügavates kaussides. Eraldi pakutakse krutoone, rohelisi,hapukoor. Külalised peavad need koostisained maitse järgi lisama ühisest kausist. Hapukurgile, kapsasupile ja boršile tuleks kindlasti lisada pirukaid, pirukaid, sõõrikuid. Sellised lisandid peaksid olema pätsiplaadi vasakul küljel. Neid tuleb süüa kätega.

Külmad supid

Ka külmadel roogadel on oma etiketireeglid. Sellesse kategooriasse kuuluvad punapeet, okroshka ja nii edasi. Neid on kombeks keeta kevadel ja suvel. Neid on vaja jahutamiseks, vitamiinide varumiseks.

Lisaks suvistele köögiviljadest ja muudest toodetest valmistatud suppidele tuleks pakkuda toidujäätükke. Nende abiga saate roogi täiendav alt jahutada. Jää pealekandmiseks kasutatakse spetsiaalseid tange. Külmsuppe serveeritakse sügavates kaussides või supikaussides.

Puhtsad supid

Need tuleks paigutada eraldi kategooriasse. Kuidas suppi süüa, mida sellele lisaks pakkuda? Selliseid roogasid serveeritakse puljongikausis või spetsiaalses tassis. Kui supis on tahkeid lisandeid, on vaja lusikat. See võib olla seente või juurviljade tükid, kreekerid, krõksud jne. Seda kasutatakse ka siis, kui tassil on kaks sanga.

Kastmepaadis on vaja eraldi pakkuda koort või hapukoort. Lisandid pannakse taldrikule maitse järgi, segage kindlasti lusikaga.

Kasulikud näpunäited

Tuleb meeles pidada veel mõnda reeglit ja nüanssi.

kuidas lusikat käes hoida
kuidas lusikat käes hoida
  • Supp tuleb valada ühise vahukulbiga, mis kinnitatakse türeeni külge. Etiketireeglid nõuavad, et seda teeks maja perenaine. Restoranis on see kohustususaldatud kelnerile.
  • Väikestesse söögisaalidesse tuleks kindlasti panna taldrikud suppide kastmega.
  • Etikett käsib hoida lusika käepidet pöidla ja nimetissõrme vahel. Pliiatsi algus peaks asuma keskmisel sõrmel ja ots nimetissõrme alusel. Ainult väike laps võib võtta lusika rusikasse ja teda ei peeta halvasti käituvaks inimeseks. Pöidla eesmärk on vajutada käepidet ül alt vastu keskmist sõrme. Küljelt tuleks seda hoida indeksiga.
  • Lusikas vajub õrn alt ja aeglaselt vedelikku. Enne roa valmimist ei soovita söögiriistu käest lasta. Kui teil on vaja suppi lusikaga segada, keerake lihts alt üks või kaks õrn alt.
  • Kuidas supikaussi õigesti kallutada? Kui inimene on mitteametlikus keskkonnas, on tal see lubatud. Plaat tuleb ettevaatlikult endast eemale kallutada. Pidulikel üritustel on see etiketiga keelatud. Parem on jätta taldriku põhja veidi vedelikku, kui seda ei ole enam võimalik lusikaga kokku võtta.

Mida teha leivaga

Suppi süüakse sageli leivaga. Kuidas seda õigesti teha? Selle lõikamine laua taga on rangelt keelatud, see on etiketi nõuete jäme rikkumine. Samuti ei ole soovitatav kaalust tükki maha hammustada.

Leib tuleks panna pätsitaldrikule. Siis saate sellest väikesed tükid ära murda. Need tuuakse käte abil suhu.

Halvad vead

Millised on kõige julmemad vead? Kuidas ei tohiks kunagi suppi süüa?

kuidas suppi mitte süüa
kuidas suppi mitte süüa
  • Keelatud on nõudele puhuda, et see jahtuda. Selle asemel oodake, kuni see pole liiga kuum.
  • Ilusale kehahoiakule etiketireeglites omistatakse suurt tähtsust. Te ei saa taldriku kohale kummarduda, sirutage käe lusika järele.
  • Pane söögiriistad taldrikule, mitte lauale. Ja seda saate teha ainult siis, kui supp on lõppenud.
  • Lusikatäis täis võtta on halb vorm. Sellist kogust ei saa kohe alla neelata. Samuti on oht, et teie supp valatakse naabrite peale.
  • Plaadi kallutamine pole soovitatav. Pole vaja kõike lõpuni ära süüa. Lisaks on võimalus taldriku sisu maha valguda.

Soovitan: