2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Isetehtud nuudleid keedetakse paljudes riikides üle maailma. Seda rooga võib nimetada rahvusvaheliseks ja väga populaarseks. Iga kokk lisab sellele oma maitse, kuid samal ajal jääb klassikaline retsept samaks ja maitse praktiliselt ei muutu. Enne spagettide ja nuudlite turule ilmumist valmistasid meie esivanemad seda rooga ise jahust ja munast.
Tõenäoliselt mäletavad paljud, milliseid suurepäraseid ja rikkalikke omatehtud kananuudleid vanaema valmistas. Loomulikult peate selle ettevalmistamiseks natuke pingutama, kuid tulemus on seda väärt. Pealegi on see roog valmistatud armastavate kätega ja ainult looduslikest koostisosadest. See on väga tervislik, toitev ja maitsev. Kuidas kananuudleid valmistada? Lugege meie retsepti.
Nuudlite jaoks vajalik toodete komplekt:
- muna;
- sool;
- jahu (silma järgi).
Supi jaoks:
- kanarind (300 grammi);
- vibu;
- porgand;
-kartul (2 tk.);
- rohelised (mis tahes).
Lööge muna paksuks, lisage sõelutud jahu ja sõtke tainas hästi tihedaks ja ühtlaseks. Jahu koguse määrate ise, selgeid proportsioone pole. Jaga valmis tainas mitmeks palliks, puista peale jahu ja jäta pooleks tunniks kuivama.
Igast pallist veeretame õhukesed pannkoogid, rullime kokku ja lõikame ribadeks – mida õhemad, seda parem (keetmise käigus need suurenevad). Seejärel eraldage kõik ribad ettevaatlikult ja laske lõikelaual kuivada.
Isetehtud kananuudlid - keedusupp
Lõika rinnatükk väikesteks tükkideks ja keeda. Puljong osutub maitsvamaks, kui lisate rupsi: südamed, nabad, maks. Keeda liha umbes pool tundi. Lõika kartulid kuubikuteks või ribadeks. Riivi porgandid. Haki sibul ja pruunista. Viska kõik köögiviljad puljongisse, pipar ja sool.
10-15 minuti pärast laotage nuudlid ja hakitud rohelised laiali – küpseta 10 minutit ja lülitage kuumus välja. Lase tõmmata ja serveeri musta leivaga. Kodused nuudlid kanaga süüakse koheselt. Lõhnavat suppi võib anda lastele alates aastast, see küllastab lapse keha kasulike ainetega. Iga koduperenaine oskab selle lihtsa retsepti meisterdada.
Hiina stiilis omatehtud kananuudlid (foto allpool)
Komponendid:
- kanarind;
- kaks küüslauguküünt;
- vibu;
- porgand;
- paprika;
- seesamiõli (5 grammi);
- sojakaste (20 grammi);
- kuivatatud ingver (2 grammi).
Nuudlid valmistatakse samamoodi nagu esimeses retseptis kirjeldatud. Lõika kana väikesteks kuubikuteks, sega ingveripulbri, sojakastme ja seesamiõliga ning jäta pooleks tunniks külmkappi marineeruma.
Vahepeal valmista köögiviljad: tükelda kooritud porgand väga õhukesteks ribadeks koos pipraga, sibul - poolrõngasteks. Prae vürtsides marineeritud liha, pane sinna juurviljad ja 200 grammi vett. Hauta segamist lakkamata 5–7 minutit. Kombineeri keedetud nuudlitega. Kodused Hiina kananuudlid üllatavad teid vürtsika maitsega.
Soovitused
1. Roa saab valmistada mitte ainult munadest, vaid ka piima ja veega.
2. Kodustest nuudlitest saab suurepäraseid Itaalia pastasid.
3. Valmis ja kuivatatud toorikut säilitatakse pikka aega tihed alt suletud anumas (nagu tavalist pasta).
4. Taignale erksa värvi andmiseks võite lisada looduslikke värvaineid: porgandi-, spinati-, peedimahla.
5. Kuivatatud ürdid, ürdid ja muud lisandid aitavad maitset lahjendada.
Soovitan:
Kuidas kodus jääteed valmistada: toiduvalmistamise funktsioonid, parimad retseptid ja soovitused
Saate seda ise valmistada: see on kohati maitsvam ja odavam. Meie tänane artikkel räägib teile, kuidas kodus jääteed valmistada. Loodame, et naturaalne ja värskendav jäätee saab soojal aastaajal teie lemmikjoogiks
Kuidas kaunistada kooki kreemiga: meetodid ja soovitused. Kuidas koorest kreemi valmistada
Kreem on õrn, maitsev piimatoode meie lapsepõlvest. Kohe meenub vanaema maja külas. Kaasaegses toiduvalmistamises on need mõeldud erinevate toodete kaunistamiseks: koogid, muffinid, kondiitritooted, juustukoogid. Samuti peetakse koort universaalseks tooteks, mida saab kasutada mitte ainult küpsetiste kaunistamiseks, vaid ka lisada kohvile, kokteilidele, jäätisele, kodujuustule. Artiklis räägime sellest, kuidas kaunistada kooki vahukoorega ja kuidas neid kodus valmistada
Kuidas lisandiks riisi valmistada: soovitused, meetodid, retseptid ja ülevaated
Riis on väga populaarne teravili. Hoolimata asjaolust, et seda kasvatatakse Kagu-Aasias, on see populaarne ja tuntud kogu maailmas. Paljud koduperenaised mõtlevad, kuidas lisandiks riisi õigesti küpsetada? Õige vastus on, et valmistamisviis sõltub selle sordist. Mõelge sellele üksikasjalikum alt ja pakkuge välja mõned lihtsad retseptid
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada kalja jaoks juuretist? Parimad omatehtud kalja retseptid
Külm kalja on olnud Venemaa populaarseim suvejook juba aastakümneid. Varem, kui olid paastud, pakuti kalja värske sibula ja pätsi rukkileivaga, seda jooki peeti peamiseks vitamiiniallikaks. Kui usaldada ajaloolisi fakte, siis selgub, et Venemaa sõjategevuse ajal kasutati kalja haiglates laialdaselt. See jook mitte ainult ei kustutanud haigete ja haavatute janu, vaid seda peeti ka tervendavaks joogiks
