2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuulus Itaalia toorjuust on mascarpone. Mis see on? See on pehme tekstuuriga üsna õline segu, mis on õrna maitsega ja sobib hästi paljude toodetega. Sealhulgas kasutatakse seda võileivaseguna. Kuid juustuga määrimata hommikusai tegi selle toote kuulsaks. Tiramisu on kõige kuulsam ja populaarseim magustoiduks klassifitseeritud roog, milles seda juustu leidub. Kuid ärgem peatugem ainult maiustustel, kaaluge muid võimalusi Itaalia delikatessi kasutamiseks.
Toidud mascarponega
See koostisosa on valmistatud pühvlipiimast, mistõttu on sellel ebatavaline maitse ja kõrge rasvasisaldus. Aga tagasi toiduvalmistamise juurde ja alustage järjekorras.
Supp
Mascarpone (mis see on, oleme juba kaalunud) sobib suurepäraselt kreemjateks esimesteks roogadeks. Siin on üks neist. Kilogramm kirsstomateid tuleb küpsetusplaadile laotada, piserdada oliiviõli ja palsamiäädikaga. Lisa aromaatsed ürdid ja küpseta küpsemiseni 240 kraadi juures (nahk on paremeeltorgamine). Kuumuta tulel 2,5 tassi puljongit (võid liha või juurvilja), pane sinna tomatid ja klopi blenderiga läbi. Valage sisse klaas mascarponet ja segage õrn alt, serveerimiseks lõigake basiilikut maitse järgi. Kõik on valmis.
Teine kursus
Selliseid maiustusi on palju, need pole mitte ainult lihahõrgutised, vaid ka risoto ja pasta ning isegi pannkoogid köögiviljade ja mascarponega. Mis see on, räägib iga kogenud kokk, kes on erinevate roogade maitseid rohkem kui korra katsetanud. Saate valmistada maitsvaid kanataskuid. Lõika kaks linnufileed pooleks (lõpuks saame 4 portsjonit) tee igasse tükki lõiked. Tükelda porgand ja sibul, prae paksu põhjaga potis läbi, lisa veidi küüslauku ja hakitud sellerit. Kohe, kui segu muutub kuldseks, pane peale kooritud krevetid ja hauta paar minutit kaane all. Klopi pool segust blenderiga läbi, pane sinna veidi peterselli, peotäis riivsaia, täida filees olevad taskud seguga ja sulge hambaorkidega. Neid võib veeretada munas ja leivas või lihts alt praadida taimeõlis pehmeks. Vala klaas kuiva veini ja pane viis supilusikatäit toorjuustu (meie puhul mascarpone), tõsta teine osa massist kanale ja küpseta 15-20 minutit, lisades aromaatseid ürte, näiteks safranit. Tihti lisatakse sinna tomatipastat, kuid see pole kohustuslik. Saate serveerida kana riisi või keedukartuliga või valmistada lihts alt originaalset köögiviljasalatit ja pakkuda oma leibkonnale nii tervislikku ja maitsvat õhtusööki.
Magustoidud juustugamascarpone
- Väga lihtne retsept maitsva kohvi või puuviljakreemi valmistamiseks. Sega tuhksuhkur, koor ja juustu mass, klopi korralikult läbi. Võib serveerida.
- Jäätis. Vahusta munakollased suhkruga (3 muna ja klaas suhkrut), sega mascarpone ja lusikatäie konjakiga. Lahjenda mass poole klaasi piimaga ja pane sügavkülma. Tunni aja pärast klopi segu segistiga läbi ja pane tagasi kambrisse. 60 minuti pärast korratakse protseduuri ja lastakse jäätisel kolmeks tunniks taheneda. Serveerimiseks kasutan puuvilju või koort, mille retsept on ülalpool kirjeldatud.
Järeldus
Mascarpone – mis see on? See on hämmastav alt maitsev ja õrn toode, mis sobib suurepäraselt roogadele, mis tahavad üllatada ja hämmastada. Järelsõnaks pakun ühe lihtsa, kuid ehtsa itaaliapärase retsepti. Prae kuival pannil mõlem alt poolt õhuke saiaviil, määri peale toorjuustuga, pane peale paar viilu tomatit ja basiilikut (võid võtta päikesekuivatatud tomateid, tuleb ka väga maitsev). Võtke tass teed või kohvi ja nautige Itaalia hommikusööki.
Soovitan:
Linguine: mis see on ja millega seda süüakse? Retseptid
Mõnikord ei piisa kujutlusvõimest, kuid soovite tõesti oma leibkonda maitsva, originaalse ja kauni roaga rõõmustada. Soovitame teil valmistada linguini. Mis see on ja millega seda süüakse? Seda arutatakse meie artiklis
Tofu - mis see on ja millega seda süüakse
Suhteliselt hiljuti hakkasid meie perenaised köögis tofujuustu kasutama. Mis see täpselt on, ja täna mõistavad vähesed. Likvideerige lüngad teadmistes - meie artikli ülesanne
Forshmak: mis see on ja millega seda süüakse?
Vastates küsimusele: "Forshmak - mis see on?", Tuleb märkida, et selle roa kohustuslikud komponendid on heeringas, õun, munad, sai, sibul. Aga iga perenaine toob retsepti juurde midagi oma, seda täiendades ja muutes
Samurai toit – funchose. Mis see on ja millega seda süüakse?
Praegu on poeriiulid ülemeremaade hõrgutistest tulvil. Keerulised nimetused sunnivad toote riiulile tagasi panema, aga see võib olla unustamatu maiuspala… Ärme olgem asjatundmatud ja mõelgem välja, mis on mis. Niisiis, funchose. Mis see on, millega nad söövad ja kas üldse söövad?
Silmalihas (veiseliha) – mis see on ja millega seda süüakse?
Paljud on kuulnud sellisest lihaosast nagu silmalihas (veiseliha). Mis see on ja millises kehaosas liha asub, mitte kõik ei tea ja vähesed teavad, kuidas seda õigesti küpsetada. Liha on ju iseenesest üsna sitke ja ilma õige küpsetustehnoloogiata on kvaliteetset tulemust väga raske saavutada
