2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Terve küpsetatud kana kaunistab pidulauda, sobib ideaalselt pereõhtusöögiks ja selle küpsetamine võtab veidi aega. Täna jagame teiega tõestatud retsepte, mille on heaks kiitnud paljud koduperenaised.
Soolakana
Mõned on selle retsepti suhtes skeptilised ja väga asjata! Roog osutub punakas, mõõduk alt soolane, mahlane ja väga maitsev! Selle retsepti ilu seisneb kõrvaliste koostisosade puudumises. Ainult naturaalne kana maitse, õli ja vürtsideta. Kuidas siis ahjus tervet kana küpsetada?
Ahjuplaadile või ahjuplaadile tuleb ühtlaselt puistata kilogramm soola. Ei, seda ei tule liiga palju!
Kuumutage ahi 200 kraadini ja küpsetage rümp kuldpruuniks.
Soola ei ole rohkem ega vähem. Kanamahl hakkab soola lahustama ja see aur katab rümba, täites selle soolaga. Nahkpraadige hästi, muutuge õhukeseks ja punakaks! Roa saladus: ära ava ahju enne küpsemisaega, et aur välja ei tuleks.
Kui on valmis, eemalda kana sool, raputa üleliigne maha, pane taldrikule ning kaunista ürtide ja värskete köögiviljadega!
Lihtne küpsetatud kana retsept
Küpsetame maitsva, punaka ja pehme kana. Selle küpsetamine võtab rohkem aega kui eelmises versioonis, kuid see on seda väärt!
Koostisained:
- kanarümp poolteist kilogrammi;
- kolm lusikatäit hapukoort/majoneesi;
- maitseained;
- sool;
- neli küüslauguküünt.
Et liha oleks mahlane ja ühtlaselt soolane, teeme nii: hõõruge kana soola ja maitseainetega. Järgmisena lahjendage teelusikatäis soola pooles klaasis vees, tõmmake lahus süstlasse, süstige rümp lihavamatesse osadesse: rinnale, reitele. Jätame veidi leotama, misjärel paneme sisse, silmnähtav alt kooritud küüslauguküüned, määrime rümba hästi hapukoore või majoneesiga.
Määri küpsetusplaat õliga, saad ka ilma hakkama. Me paneme kana, katke röstimishülsiga. Saadame küpsetusplaadi tunniks ajaks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
Tunni aja pärast eemaldage varrukas, määrige rümp uuesti majoneesi või hapukoorega, muutke kuldpruuniks.
Kana õuntega
Pole midagi lihtsamat kui ahjus kana küpsetamine. Kogu rümba küpsetamisega säästate aega, sest peate selle lihts alt maitseainetega hõõruma ja küpsetama saatma.kindel aeg. Kui ootate külalisi, kasutage seda retsepti. Liha osutub veidi magusaks, väga mahlakaks ja õrnaks ning roa välimus on väga isuäratav! Õpime küpsetama kana õuntega.
Toiduvalmistamiseks mõeldud tooted:
- umbes kilogrammi kaaluv kanarümp;
- kolm väikest õuna (roheline või punane);
- veerand tassi ploome;
- paar küüslauguküünt;
- kaks supilusikatäit viskit;
- kaks supilusikatäit sidrunikoort, sama kogus mett;
- rosmariin, tüümian, sool ja pipar.
Küpsetatud kana retsept on lihtne, kuigi see nõuab palju koostisosi. Toidu valmistamine nii:
- Õunad tuleks lõigata viiludeks, ploomid - peeneks. Segage pressitud küüslaugu ja viskiga, laske veidi tõmmata.
- Rümba seest riivi soolaga, täida õuna- ja ploomtäidisega.
- Kui mesi on paks, siis sulata see aurusaunas, lisa koor, rosmariin ja tüümian, sool ja pipar. Hõõru rümpa selle seguga.
- Kui täidist jääb üle, pane see kana peale, roog muutub lõhnavamaks.
- Ahi tuleb kuumutada 200 kraadini, saatke täidetud rümp sinna 40–45 minutiks. Roa valmisolekust annab märku ühtlane kuldne koorik ja selge kanamahl.
Kana kartulitega
Kuidas küpsetada tervet kana kartulitega? Pole raskem kui ilma selleta. Vajame:
- kanarümp;
- kilogramm kartuleid;
- vürtsid;
- viis hammastküüslauk;
- paar supilusikatäit majoneesi;
- sool.
Peseme rümba, kuivatame paberrätikuga. Lihakatesse kohtadesse teeme sisselõiked, laotame neisse veerand küüslauguküünt. Segage majonees soola ja vürtsidega, hõõruge sellega rümp, asetage ahjuplaadile.
Kartul tuleb koorida ja viiludeks lõigata, kui see on väike, siis võib terve jätta. Katame kana kartulitega, see küpseb selleks ettenähtud mahlas ja rasvas.
Kui rümp on kuni kilogrammine, siis peate seda küpsetama tund aega 180 kraadi juures. Kui kana kaalub kuni kaks kilogrammi, siis kulub selleks 1 tund 45 minutit.
Küpsetamise ajal tuleb aeg-aj alt ahju avada ja kartuleid ümber pöörata, et iga viil oleks kanamahlaga täidetud ja hästi küpsetatud.
Kana sidruniga
Ahjus küpsetatud kana retsept sidruniga ei jäta kedagi ükskõikseks! Liha hämmastab pehmuse, aroomi ja mahlasusega!
Koostisained:
- terve kana;
- kaks sidrunit;
- paar küüslauguküünt (kui mitte liiga vürtsikas, võid rohkem kasutada);
- maitseained ja sool;
- pool teelusikatäit sinepipulbrit;
- kaks supilusikatäit mis tahes taimeõli (lõhnatu).
Sidrunid tuleb pooleks lõigata, pigistada mahl kaussi. Vala sinna kõik maitseained, sool, sinep, õli, pressitud küüslauk, sega läbi. Selle seguga hõõruge rümp põhjalikult nii väljast kui ka seest. Mis sidrunist järele jääb, pane kana sisse. Vala ülejäänud maitsestatud mahl kanale.
Ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini, panna sellesse küpsetusplaat koos rümbaga. Küpseta poolteist tundi või vähem, kuni mahl on selge. Kastke rümpa aeg-aj alt mahlaga, mis sellest välja tuleb. Kui olete valmis, peate rümb alt eemaldama sidrunite jäänused.
Täidetud kana riisiga
Jällegi pakume retsepti, mille järgi garneering valmib kohe.
Tooted:
- kanarümp;
- kakssada grammi riisi (klaas);
- pool tassi kooritud päevalilleseemneid;
- viiskümmend grammi võid;
- väike sibul;
- küüslauk - neli nelki;
- sool;
- lusikas majoneesi.
Riisi tuleks keeta pehmeks, loputada ja nõrutada. Haki sibul väga peeneks, prae taimeõlis. Sega riis, seemned ja sibul, sool.
Rümbale teeme lõiked, millesse asetame kolmandiku küüslauguküünt. Täida kana ettevalmistatud täidisega. Soola majonees, hõõru sellega kana.
Küpseta umbes tund - oleneb rümba suurusest, valmisolekut kontrollitakse põsepuna ja hambatikuga - kui selget mahla välja voolab, siis on roog valmis!
Nüüd teate, kuidas küpsetada kana pärast selle täitmist. Roog sobib nii lihtsaks õhtusöögiks kui ka külaliste kostitamiseks.
Grillkana
See on lihtne retsept, kuid selle valmistamine võtab kaua aega. Nõutavad tooted:
- tahkekana;
- paprika, sool, kõik lemmikvürtsid;
- suur sibul.
Sibul tuleb lõigata mitmeks tükiks. Maitseained segada soolaga, hõõruda neid seest ja väljast. Asetage sibul kana sisse, asetage see kotti ja marineerige külmkapis vähem alt 4 tundi, ideaalis üleöö.
Kuumutage ahi 120 kraadini, asetage rümp grillplaadile, et rasv ära voolaks. Asetage metallist kauss kana alla - ahju põhja (rasva ja mahla kogumiseks). Küpseta umbes viis tundi, kuni ilmub punetus.
Kana õlle peal
Vaatame, kuidas õllepudelil kana küpsetada! Liha tuleb mahlane ja väga maitsev, aroom lummab kõiki majapidamisi!
- terve kana;
- lemmik vürtsid ja sool;
- viiskümmend grammi võid;
- pool pudelit mis tahes õlut.
Või tuleb sulatada, segada vürtside ja soolaga. Vala pool õllesse, pool kana sisse.
Panime rümba pudelile, asetame küpsetusplaadile. Küpseta umbes poolteist tundi temperatuuril 180 kraadi.
Soovitan:
Kui palju kartulit ahjus küpsetada: kasulikud näpunäited. Kui kaua kartulit ahjus küpsetada
Ükskõik kuidas toitumisspetsialistid väidavad, et liha kõrvale on parem serveerida värskeid köögivilju või äärmisel juhul brokolit või rohelisi ube, eelistab enamik inimesi nendele toodetele siiski tavalist kartulit. Kuid sellest valmistatud toidud võivad samuti kasulikud olla, eriti kui küpsetate neid ahjus. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas valida õiget temperatuuri ja küpsetusaega. Seetõttu peate kõigepe alt välja mõtlema, kuidas ja kui palju kartulit ahjus küpsetada
Praaditud kana. Praetud kana retsept koos fotoga
Kuidagi on tavaks saanud kanaroogadele tähelepanu pöörata. Millegipärast unustasid kõik noored kanad. Kuid praekanu ei peeta mitte ainult delikatessiks, vaid nende liha on ka dieetlikum ja õrnem, isegi kui seda on vähem kui täiskasvanud linnul. Isegi rinnad, mida kõik kuivuses ja maitsetuses süüdistavad, on kanadel pehmed ja mahlased. Seega on aeg joosta turule kanatibude järgi ja küpsetada midagi maitsvat
Kala porgandi ja sibulaga ahjus: retsept. Kuidas küpsetada ahjus kala porgandi ja sibulaga?
Kala porgandi ja sibulaga ahjus. Mis võiks olla maitsvam? Seda rooga saab serveerida lauale koos kartulite või köögiviljade lisandiga või tarbida iseseisva roana. Selles artiklis oleme kogunud kõige huvitavamad retseptid selle roa valmistamiseks
Kanarull seente ja juustuga: retsept koos fotoga. Kuidas küpsetada ahjus fooliumis kanarulli seente ja juustuga?
Artikkel räägib, kuidas korralikult kanarulli seente ja juustuga küpsetada. Selle võluva roa imeline maitse jääb eranditult kõigile kauaks meelde
Kui maitsv alt kana ahjus küpsetada? Retsept koos fotoga
Kui soovid oma lähedasi selle võrratu maiusega rõõmustada, vali meie valikust retsept ja alusta peagi! Seda tüüpi liha küpsetamine pole keeruline. Kuid teatud oskusi on siiski vaja. Meie artiklist leiate mitmeid retsepte ja palju kasulikke näpunäiteid, mis aitavad teil üksikasjalikult välja mõelda, kuidas kana ahjus maitsv alt küpsetada
