Kuidas teha võileibu Rootsi lauas?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Buffet lauad muutuvad üha populaarsemaks. Kõige sagedamini korraldatakse selliseid bankette tööl kolleegidele. Iga inimene saab iseseisv alt endale vajaliku suupiste võtta, minnes lihts alt toiduga lauda. Kuid samal ajal nõuab puhvet roogadele erilist lähenemist. Enamasti serveeritakse neid sellistel üritustel mitte ainult portsjonitena, vaid ka nii, et oleks võimalus need lihts alt ära korjata. Tavaliselt sisaldab menüü suupisteid, salati- või kaaviarikorve ja võileibu Rootsi lauas.

Kuidas valmistada kahte esimest rooga, kujutavad paljud hästi ette, kuid mitte kõik ei tea, millised võileivad sellisele lauale sobivad. Esiteks peaksid need olema lihts alt käsitsetavad, maitsvad ja väikese suurusega. Ja loomulikult näevad sellised Rootsi laua võileivad lihts alt isuäratavad välja.

Tavalised võileivad vastavad kõigile neile kriteeriumidele suurepäraselt. Tõsi, et need ei meenutaks kiirtoitu,parem on anda neile kolmnurga või rombi kuju. Täidis võib olla ükskõik milline, see sõltub ainult õhtu perenaise kujutlusvõimest. Näiteks võid panna singiviilu, õhukeselt viilutatud kurgi ja määrida saiale kihina majoneesi, võid või sulatatud juustu. Selliseid võileibu on lihtne teha ka kala- või seenetäidisega. Kõik need võimalused on aga kiired buffet-võileivad. Kui aega lubab, saab valmistada keerukamaid variatsioone.

Singirullidega võileivad näevad Rootsi lauas väga originaalsed välja. Lõika saiatükk diagonaalselt nii, et saad kolmnurga. Pane singiviilule, näiteks krabilihast, veidi suvalist salatit ja keera rulli. Kinnitage kõik rohelise sibulaga. Asetage see ettevalmistatud leivaviilule.

Samas pole absoluutselt vajalik, et Rootsi laua võileivad oleksid leivaga. Saate selle täielikult asendada soolatud kreekeritega. Suurepärane lisand sellele on kanamaksapasteed, vutimunad, kirsstomatid. Teine originaalne lahendus oleks võileivad kurgi ja kohupiimavahuga. Kurgid lõigatakse 1-1,5 cm paksusteks ringideks. Vahu jaoks klopi blenderiga 100 g kodujuustu, 50 g toorjuustu, 100 g lõhet, 2 küüslauguküünt ja 2 spl. lusikad hapukoort. Haki till ja 50 g lõhet peeneks ning sega lusikaga vahu hulka. Tõsta mass 30 minutiks külmkappi. Seejärel pane kondiitrikotti kasutades vaht ettevalmistatud kurgiviiludele. Kaunista tilliga.

Ja kui aeglubab, saab teha ka Rootsi lauale Hawaii võileibu. Nende jaoks vajate: baguette'i või väikest pätsi, võid, juustu, sinki ja konserveeritud ananassirõngaid. Lõika baguette 0,5 cm laiusteks viiludeks. Jaga igaüks 4 osaks ja määri õhukese õlikihiga. Lõika sink ja juust viiludeks. Kuivatage ananassirõngaid veidi ja lõigake igaüks 8 tükiks. Pane pätsitükile sink, seejärel ananass ja juust. Kinnitage võileivad hambaorku või puidust vardaga. Tõsta need kõik ahjuplaadile ja pane 5-7 minutiks ahju, kuni juust on sulanud. Serveeri kuum alt või külm alt.

Muidugi võib iga pidusöögi menüü olla väga mitmekesine ja sisaldada mitte ainult võileibu Rootsi lauas. Kõigi selliste ürituste jaoks mõeldud roogade retseptid peaksid olema mitte ainult lihtsasti valmistatavad, vaid ka kauni välimusega ja võimalusega neid portsjonitena serveerida.