Sochen kodujuustu muretaignaga. Retsept maitsvate küpsetiste valmistamiseks

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Mahlane… Seda magusat maiust armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Muretaignast kodujuustuga, mille retsepti kirjeldame oma artiklis, pole keeruline mahlakaks küpsetada, sest kõik valmib kiiresti. Kasutatavad tooted peavad olema kõige värskemad.

Esimene valik

Esm alt valmistame ette kõik vajalikud koostisosad:

• või - üks pakk (umbes kakssada grammi);
• sõelutud jahu - 400 g;
• suhkur - maitse järgi;
• hapukoor - 80 g;
• kodujuust - 300 g;
• munad - 2 tükki.

Küpsetamine toiduvalmistamiseks

Taigna valmistamine

Selleks, et muretaignast kodujuustuga, mille retsepti nüüd kirjeldame, mahlakaks teha, tuleb esm alt valmistada põhi ja seejärel täidis.

Tainas on vaja sõtkuda, kombineerides paki võid, 300 g jahu, suhkrut ja 1 muna. Tainas peaks olema elastne ja homogeenne.

Täidise valmistamine

300 g kodujuustu segada 3 spl jahu ja ülejäänud suhkruga, lisada segulemunavalge. Sega kõik korralikult läbi. Ei tohiks olla tükke. Kui täidis ise on liiga paks, lisa sellele 80 g hapukoort.

Tee mahlaseks:

1. Järgmisena jagame infundeeritud taigna nii paljudeks võrdseteks osadeks, kui vajate, et muuta mahlasem.
2. Siis rullime igaüks neist (ettevaatlikult!) nii, et saame väikese ringi või ovaali. Servad tuleb kärpida. Spetsiaalne sakiline nuga sobib selleks suurepäraselt.
3. Seejärel määrime iga ovaali või ringi keskele oma maitsva kohupiimatäidise.
4. Voldi tainas koos täidisega pooleks. Iga muretaigna mahlane retsept, mida praegu loete, peaks olema sile ja ilus.
5. Küpsetamise lõpus määri tooted ühe munakollasega. See on vajalik, et need hästi pruunistuksid. Järgmiseks asetage meie tooted kolmekümneks minutiks (võib-olla natuke rohkemaks) eelsoojendatud ahju.

Sotšniki muretaignast kodujuustuga. Retsept pähklitega

Tuletame teie tähelepanu veel ühele kreeka pähklilisandiga maitsvate mahlade retseptile.

Võtame toiduvalmistamiseks järgmised koostisosad:

• kreeka pähklid - maitse järgi;
• või - 1 pakk;
• jahu - 400 g;
• tuhksuhkur - 120 g;
• hapukoor - 80 g;
• sool - näputäis;
• kodujuust - 200 g;
• munad - 2 tükki.

Mahlasema toiduvalmistamine

Valmista toodetele täidist

Kõige parem on hakata neid maitsvaid mahlaseid küpsetama koos täidisega, et see jõuaks taigna valmistamise ajal leotada. Peate segama 3 spl. lusikad jahu, tuhksuhkur, hapukoor ja kodujuust. Järgmisena vala saadud massi hulka munakollane. Seejärel segage kõik koostisosad homogeenseks massiks.

Taigna valmistamine:

1. Mahlase taigna valmistamiseks peate segama tugev alt hakitud kreeka pähklid, pakk võid, ülejäänud jahu, tuhksuhkur, 1 muna. Sõtku tainast nii, et see muutuks pehmeks ja elastseks.
2. Siis jagame selle nii paljudeks võrdseteks osadeks, kui on vaja mahlaseks küpsetamiseks.
3. Igaüks neist rullitakse ettevaatlikult lahti, nii et tekib ring. Tulevaste sukulentide servad tuleb kärpida. Selleks sobib spetsiaalne nuga suurepäraselt. Sissekanded saab raha säästmiseks ka välja veeretada, ühendades need kõik kokku.

Valmista maitsvaid mahlasid:

1. Järgmine samm on värskelt valmistatud täidis asetamine iga ringi keskele.
2. Mähkige iga mahlane muretaigna kodujuustuga, mille retsepti kirjeldame, nii et täidis oleks veidi näha.
3. Küpsetamise lõpus kata sukulendid munakollasega, et need hästi pruunistuksid, ja pane 30-35 minutiks juba kuumutatud ahju või pliidile.

Kreeka pähklitega meeldib kõigile maiasmokkadele muretaignast valmistatud kodujuustuga mahlane. Retsept on väga lihtne japraktiliselt ei erine põhiretsepti järgi toodete valmistamisest. Kuid sellel on teatud koor, mida pähklid toovad. Seetõttu tasub ka neid tooteid proovida.

Mahl kohupiima-muretaignaga. Jogurti retsept

Isetehtud mahlaseks muutmiseks vajate elastset muretaigna tainast ja värsket kodujuustu.

Testi jaoks peate kombineerima paki võid granuleeritud suhkruga. Suhkru kogus oleneb mahlase armastajate maitsest. Seejärel peate tainale järk-järgult lisama 100 ml jogurtit, piima (100 ml), veidi hapukoort (1 supilusikatäis) ja 1 muna, segama kõik koostisosad hästi, kuni saadakse ühtlane mass. Pool tundi tuleb tainas külmkapis eemaldada, et see muutuks elastseks.

Täitmine

Kuni see külmikusse mahub, valmista kohupiimatäidis. Selleks sega kodujuust (200 g) ühe munakollase ja suhkruga (80-100 g). Vajadusel lisa täidisele tärklist (kaks näpuotsaga).

Mahlane toiduvalmistamine:

1. Nüüd jagame taigna nii paljudeks võrdseteks osadeks, kui soovite küpsetada.
2. Keerake iga osa õrn alt ringiks.
3. Järgmine samm on määrida kohupiimasegu iga ringi keskele.
4. Ühe otsaga sulge teine ots mitte täielikult, vaid nii, et täidis oleks veidi näha.
5. Toiduvalmistamise lõpetamiseks pintselda mahlane munakollasega, et need hästi pruunistuksid, ja pane pooleks tunniks eelsoojendatud ahju.
6. Kõik leibkonnad on muretaignaga sucniki valmistamisega rahul. Retseptneed, nagu märkasite, on üsna lihtsad ega nõua palju pingutusi. Tee jaoks on alati mitu päeva värsked ja maitsvad mahlad.

Mahlane mureleib kodujuustuga

Kõik teavad, et kodujuust on täiendav k altsiumiallikas. Kuid paljud ei aktsepteeri seda toodet puhtal kujul. Selliste inimeste jaoks on alternatiivne lahendus - see on kodujuustuga mahlane. Ükski maiasmokk ei suuda sellele maitsvale ja tervislikule vene rahvustoidule vastu seista.

Kuidas valmistada purukooki kodujuustuga mahlakaks? Iga perenaine teab sellele küsimusele vastust. Kuid me ütleme teile ikkagi, kuidas seda teha.

Sega või ja hapukoor hoolik alt. Eraldi anumasse peate valama veidi soodat (näputäis), kustutama selle äädika abil ja segama. Või ja hapukoore segule (kakssada grammi igast piimatootest) lisame kustutatud sooda. Seejärel lisa muna ja sega kõik koostisosad korralikult läbi. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut, sega uuesti korralikult läbi.

Siis teeme juba kõik toimingud meile tuttava stsenaariumi järgi. Sellised mahlad on ebatavaliselt maitsvad ja lopsakad.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas kodujuustuga mahlakaks küpsetada. Oleme kirjeldanud samm-sammult retsepti ja mitte ainult ühte, vaid mitut.