2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kindlasti pole ühtegi inimest, kes oleks ükskõikne sellise maitsva ja särava tsitrusvilja suhtes nagu mandariin. Kuid mitte kõik ei tea, et mitte ainult selle toote viljaliha, vaid ka selle koor sobib söömiseks. Sellega seoses otsustasime teie tähelepanu juhtida samm-sammult mandariinikoortest suhkrustatud puuviljade valmistamise meetodile.
Loomulikult võtab selliste magusate toodete valmistamine teie aega ja vaeva, kuid lõpptulemus on seda väärt. Lõppude lõpuks on poest ostetud suhkrustatud puuviljad liiga kuivad ja sisaldavad suures koguses värvaineid ning mõnikord tahaks tõesti nautida mahlast ja lõhnavat magustoitu, milles olete 100% kindel!
Suhkrustatud mandariinid: toiduvalmistamise retseptid
Sellise delikatessi valmistamiseks ja oma lastele rõõmustamiseks peaksite ostma minimaalselt tooteid, nimelt:
- värsked mandariinikoored - umbes 500 g;
- suhkruliiv(soovitav alt väike) - 1 kg;
- filtreeritud joogivesi - 200 ml.
Põhikomponendi ettevalmistamine
Suhkrustatud mandariinikoored osutuvad maitsvaks ja mahlakaks ainult siis, kui nende valmistamisel kasutatakse ainult hoolik alt töödeldud koostisosi. Seega on vaja võtta magusate tsitrusviljade koor, pesta see kurnis ja seejärel lõigata väikesteks ruutudeks või mitte väga õhukesteks ribadeks. Pärast seda tuleb töödeldud koorikud täita toatemperatuuril veega ja hoida selles olekus 3 päeva. Sel juhul tuleks vedelikku vahetada iga päev 2 või 3 korda.
Magustoidu valmistamise protsess gaasipliidil
Suhkrustatud mandariinikoore tuleks keeta pärast seda, kui need on vees leotatud, pehmed ja veidi paisunud. Selleks tuleb vedelik, milles kestad settisid, kurnata ja lisada hoopis magusat siirupit. Seda tuleb teha vastav alt järgmisele skeemile: granuleeritud suhkur tuleks valada filtreeritud joogivette ja pidev alt segades lasta keema tõusta ja seejärel keeta umbes 6 minutit.
Pärast mandariinikoorte magusa siirupiga täitmist tuleb need uuesti tulele panna. 10 minuti pärast tuleb nõud pliidilt eemaldada, ajalehega katta ja 10-12 tunniks toatemperatuurile seista. Järgmiseks tuleks mandariinikoortest saadud poolvalmis suhkrustatud puuviljad uuesti keema ajada ja tasasel tulel podiseda, kuni koor on veidi vähenenud (12-15 minutit). Pärast seda tuleb roogade sisu kokku voltidakurn ja tühjendage magus vedelik täielikult. Sellist siirupit ei tasu välja valada, sest sellest saab valmistada maitsvat ja lõhnavat puuviljajooki.
Kuivatustooted
Pärast tehtud toiminguid tuleks mandariinidest või õigemini koortest saadud suhkrustatud puuviljad ahjust või lauast võetud lehele ühtlaselt laiali laotada ja koputamiseks sellesse asendisse jätta. 24 tunni pärast on lõhnav omatehtud delikatess täielikult kasutusvalmis. Tuleb märkida, et seda saab serveerida teega ja kasutada maitsvate küpsetiste valmistamiseks.
Kiirretsept suhkrustatud mandariinikoorte jaoks
Nende toodete valmistamise eelmine versioon nõuab erilist kannatlikkust ja aega. Kui soovite sellist hõrgutist palju kiiremini valmistada, on teile sobivam järgmine retsept.
Me vajame:
- värsked mandariinikoored - 205g;
- granuleeritud suhkur valge või pruun - 400 g;
- sidrunhape – lisa maitse järgi;
- filtreeritud joogivesi - umbes 1,6 l;
- peen sool – natuke.
Mandariinikoorte töötlemine
Esitatud retsepti järgi mandariinid on täiesti kasutusvalmis 2 tundi pärast nende valmistamise algust. See kiirus on tingitud asjaolust, et tsitrusviljade koore ei tohiks pikka aega vees leotada ja loomulikult kuivatada.
Seega maitsva ja tervisliku toidu valmistamiseksomatehtud maiuspalad, peate kõik ettevalmistatud koorikud kastrulisse panema, seejärel valama neisse vett ja panema tulele. Järgmisena tuleb roogade sisu keema tõusta ja keeta 10 minutit. Pärast seda tuleb toode visata kurn, loputada külma vee all ja panna tagasi pliidile, valades samasuguse koguse filtreeritud vedelikku. Muide, seekord on soovitav koorikutele lisada veidi peent soola. Selline koostisosa on vajalik selleks, et eemaldada mandariini koorest kogu olemasolev kibedus.
Veel kord, pannes roogade sisu keemiseni, keetke koorikuid veerand tundi, seejärel pange need kurn, loputage ja korrake protseduuri veel üks kord. Pärast ül altoodud toiminguid tuleb koor täielikult kurnata ja seejärel lõigata ribadeks või suvalisteks tükkideks.
Kokkuvõtteks tuleb valada pannile klaas vett, lisada granuleeritud suhkur ja keeta paks siirup. Järgmisena lisa magusale vedelikule mandariinikoored, mida tuleks keeta peaaegu täielikult keemiseni. Kui nahatükid muutuvad läbipaistvaks, tuleb need visata kurni ja kurnata.
Toodete kuivamisprotsess
Valmis suhkrustatud mandariinid tuleb asetada küpsetusplaadile ja seejärel panna sooja ahju, kus neid tuleb hoida umbes pool tundi. Soovi korral võib kuivatatud tooteid veeretada suhkrus või tuhksuhkrus.
Õige serveerimine
Isetehtud suhkrustatud puuvilju on soovitatav serveerida laudakoos kuuma ja kange teega. Kui otsustate teha mõne küpsetise, siis saab neid tooteid lisada ka taignasse, kaunistada erinevaid küpsetisi, kooke jne.
Soovitan:
Kuidas kodus suhkrustatud kõrvitsat valmistada – retseptid, funktsioonid ja ülevaated
Suhkrustatud kõrvitsad on maitsvad, kuid neid eristab kõrge kasulike mikroelementide ja vitamiinide sisaldus. Kuid toiduvalmistamisprotsessile tuleks läheneda targ alt: valides hoolik alt kõrvitsa, järgides marja töötlemise ja ettevalmistamise reegleid. Just neid nüansse, sealhulgas suhkrustatud puuviljade retsepte, arutatakse materjalis
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Tee arbuusikoorest suhkrustatud puuvilju
Selleks, et arbuusikoorest suhkrustatud puuvilju valmistada, tuleb se alt eemaldada kõik üleliigne – välimine kõva roheline kest ja punase viljaliha jäljed. Pärast seda lõigake need kuubikuteks või pulkadeks
Talveks suhkrustatud kirsid: retsept koos fotoga. Kuidas valmistada suhkrustatud kirsse kodus?
Vähesed teavad, kuid suhkrustatud kirsse saab üsna lihts alt kodus valmistada. Kuidas seda delikatessi valmistatakse, räägime veidi edasi. Samuti räägime teile, kuidas seda magustoitu kasutada ja kogu pika talve säilitada
Suhkrustatud puuviljad: mis see on ja kuidas neid valmistada?
Seda populaarset maiustust – suhkrustatud puuvilju – saate valmistada kodus oma kätega. Neid saab valmistada erinevatest marjadest ja puuviljadest. Isegi arbuusikoortest. Värviline puuviljamosaiik kaunistab teie magusa laua. Suhkrustatud puuviljad (mis see on ja kuidas neid valmistada - õpid sellest artiklist) pole mitte ainult särav ja maitsev maius. Nad on ka väga abivalmid. Näiteks suhkrustatud ingver on täielik külmetusravi
