Hommikusöök ahjus: maitsvad ja kiired retseptid. Lopsakas kodujuustu pajaroog mannaga ahjus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui soovite hommikul tunnikese magada, peate hoolitsema selle eest, mida endale ja oma perele hommikusöögiks valmistada. Et oleks kindlasti maitsev, toitev, kiire ja ilma suurema vaevata. Juhime teie tähelepanu mõnele suurepärasele retseptile hommikusöögiks ahjus.

Manna pajaroog

Üks maitsvamaid roogasid, mida oma täiskasvanuellu toome, on olnud ja jääb kodujuustupajaroog erinevate täidiste ja kastmetega. Seda võib süüa nii kuum alt kui külm alt, moosi, kondenspiima või koorega. Hommikusöögiks ahjus lopsakas kodujuustu pajaroog mannaga rõõmustab nii lapsi kui täiskasvanuid pereliikmeid. Retsept on lihtne. Teil on vaja:

• kodujuust - 500 grammi;
• muna - 2 tükki;
• suhkur - 50 grammi;
• jahu - 2 supilusikatäit;
• manna - 2 supilusikatäit;
• rosinad ja kuivatatud aprikoosid maitse järgi;
• näputäis soola.

Järgmisena tuleks kõik koostisained sügavas anumas segada. Sobiv tass või pann 1 liitri kohta. Segage kõik tooted hoolik alt. Parim ja lihtsamtee seda mikseriga. Nii et mass osutub väga kerge ja õhuline, lopsakas.

Järgmisena lisa kuivatatud puuviljad. Enne rosinate ja kuivatatud aprikooside lisamist on kõige parem paar minutit keeva veega aurutada. Nii muutuvad need pehmemaks ja mahlasemaks. Sega kõik korralikult läbi. Muide, kui teie lastele rosinad ei meeldi, võite need asendada mis tahes muu tugeva puuviljaga, nagu banaanid või õunad, mis on eelnev alt kooritud.

Seadista ahju taimer 180 kraadi peale. See on optimaalne temperatuur ahjus kohupiimahommikusöögi valmistamiseks. Taigna levitamise ajal see soojeneb. Pärast seda, kui kõik on põhjalikult segatud, asetage valmis mass küpsetusplaadile või spetsiaalsesse muffinite vormi. Täida tainas keedetud vee või piimaga. Kui sul on kulinaarne pintsel, siis kasuta seda, kui mitte, siis justkui oma peopesaga laksuta tainast, et see ühtlustuks. Küpseta 20 minutit. Kui ilmub kuldne koorik, lülitage ahi välja ja eemaldage. Lopsakas kodujuustu pajaroog mannaga ahjus on valmis. Enne serveerimist lõika portsjoniteks ja lisa maitse järgi marmelaadi.

Kohupiimapannkoogid

Järjekordne kiire hommikusöök ahjus - suurepärased pehmed kodujuustu pannkoogid. Teil on vaja tooteid, mis on iga perenaise külmikus. Vajad:

• 200 grammi kodujuustu;
• 1 muna;
• 100 grammi jahu;
• 300 ml keefirit;
• pool teelusikatäit söögisoodat;
• supilusikatäis suhkrut;
• vanilliin noa otsas.

Alustusekspeate vahustama muna suhkruga, lisama soola ja vanilliini. Parim on vahustada kompositsioon järsuks vahuks, nii saavad pannkoogid uhkemad ja tugevamad. Peale vahu saamist lisa ülejäänud tooted ja sega uuesti korralikult läbi. Jälgi, et jahu ei moodustaks tükke, muidu tekib küpsemise käigus sinna toorjahupall. See on maitsetu ja kole.

Kui kõik koostisosad on segatud järsu hapukoore konsistentsini, võtke supilusikatäis, kastke see külma vette, et tainas ei kleepuks, ja asetage osad küpsetusplaadile. Taigna kuumale lehele laotamiseks on parem ahi eelnev alt soojendada 180 kraadini ja mitte oodata, kuni see soojeneb. Salvestage aeg. Pannkookide täielikuks praadimiseks kulub vaid kümme kuni viisteist minutit. Ärge mingil juhul lahkuge köögist, vastasel juhul unustate ja riskite hommikusöögiks musta söe hankimisega. Serveeri seda maitsvat hommikusööki ahjus hapukoore või moosiga.

Riisipajaroog

Kaasaegsed lapsed pudrust väga ei armasta ja vanemad kannatavad mõnikord selle pärast, et seda keedetakse hommikusöögiks, et laps sööks isuga ja küsiks toidulisandeid. Anname teada: riisipajaroog kodujuustu ja pirnidega. Isegi kõige kahjulikumatele lastele meeldib see kiire hommikusöök ahjus. Teil on vaja:

• riis - 250 grammi;
• üks pirn;
• kodujuust - 150 grammi;
• kaks kanamuna;
• suhkur - 100 grammi;
• näputäis soola.

Kui plaanite hommikul hommikusööki valmistada, siis õhtul peate valmistama mõned tooted, et te ei raiskaks sellele hommikul aega. Eelkõigeon vaja riis keeta, samuti pesta ja koorida pirni koor. Kui näiteks väljaspool hooaega on raske poest pirni saada, siis saab selle lihts alt asendada õuna, küdoonia või virsikutega.

Hommikul purustage õrn alt kaks muna, et eraldada valged munakollastest. Kombineeri saadud munakollased suhkruga. Neid saab jahvatada või kloppida, kuni saadakse tihe vaht. Nii muutub pajaroog kohevaks. Lisa saadud massile kodujuust ja klopi uuesti läbi või sega, kuni saadakse homogeenne mass. Lisa keedetud riis.

Järgmisena vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Lisa saadud mass ettevaatlikult, osade kaupa põhitopsi. Kõige parem on segada spaatliga alt üles. Pirn või mõni muu ettevalmistatud puuvili, juba kooritud ja kivideta, lõika väikesteks kuubikuteks ja lisa kohupiimamassile. Sega kõik uuesti korralikult läbi.

Kuumutage ahi 200 kraadini. Määri kuum vorm võiga, pane tainas vormi ja pane umbes pooleks tunniks ahju. Jälgige aega. Niipea, kui pajaroog hakkab pruunistuma, võtke see kohe välja, et see ei kõrbeks. Võib serveerida nii sooj alt kui külm alt. Mõlemad maitsevad suurepäraselt.

Kõrvitsavormiroog kodujuustuga

Selle maitsva ja rahuldava roa valmistamiseks läheb vaja 700 grammi kõrvitsat, 500 grammi kodujuustu, kolme kanamuna, 100 grammi manna, pool klaasi piima, soola, suhkrut, vürtse.

Hoolitseme kõrvitsa eest. Seda tuleb koorida, lõigataväikesed kuubikud ja kata suhkruga. Pane pooleteiseks tunniks sooja kohta seisma, et kõrvits mahla annaks. Sel ajal tegeleme mannaga. Piim on vaja keeta, lisada manna ja segades keema ajada. Keeda umbes viis minutit. Eemalda tulelt. Pane mahla kõrvits tulele ja hauta madalal kuumusel, kuni see on täielikult keedetud. On oluline, et kõrvits praktiliselt sulaks.

Kergelt jahutatud viskoossuse omandanud mannapuder, kombineeri kõrvitsaga, sega korralikult ühtlaseks, et ei jääks tükke. Lisa keedetud kodujuustule kolm muna, suhkur, näpuotsaga soola ja peenesta korralikult.

Sega saadud kolm massi – kodujuust, manna ja kõrvits – omavahel, lisa paar supilusikatäit võid. Vooderda eelsoojendatud ahjuplaat fooliumi või küpsetuspaberiga, aja mass ühtlaselt laiali ja küpseta ahjus umbes pool tundi. Parem on aga kasutada spetsiaalset pajarooga, et see osutuks kõrgeks ja lopsakaks, mida pole kaugeltki alati tasasel küpsetusplaadil. Enne pajaroa ahju saatmist määri pind kindlasti või või lahtiklopitud munaga. Küpseta ahju keskmisel siinil. Niipea, kui pajaroale ilmub praetud isuäratav koorik, lülitage ahi välja. Ülejäänud kraadidel saavutab pajaroog sellise seisundi, et see on täielikult küpsenud ja õhuline.

Porgandipajaroog

Köögiviljaroogade austajatele sobib järgnev retsept, mis on tuntust kogunud tervisliku ja toitva hommikusöögina. Teil on vaja:

• kilogrammporgandid;
• 500 grammi kodujuustu;
• kaks kanamuna; sool ja vürtsid;
• manna;
• kreekerid;
• hapukoor.

Retsepti olemus on lihtne. Esiteks peate porgandid keema. Selleks puhastame selle koorest, peseme hästi jooksva külma vee all. Järgmiseks tuleb porgand lõigata väikesteks viiludeks või ruutudeks, et see kiiremini küpseks ja piisava koguse soola sisse võtaks. Kasta porgandid keevasse vette. Seejärel vähendage tulekahju ja küpseta minimaalsel kuumusel viisteist kuni kakskümmend minutit. On oluline, et köögivili oleks väga hästi küpsenud ja pehme.

Pärast porgandite täielikku küpsemist jahutage need maha ja jahvatage läbi sõela. Võid jahvatada ka läbi hakklihamasina. Seejärel pange saadud mass kastrulisse ja pange tulele. Soojendades valage keedetud manna õhukese joana, segage hästi.

Edasi - kodujuust. Samuti tuleb see hõõruda läbi sõela või lasta läbi hakklihamasina. Nii et see osutub palju õrnemaks ja küpsetab ahjus paremini. Kuumutatud porgandi-manna segule lisage kaks kanamuna, segage kõike, kuni saadakse homogeenne mass. Sega porgandid ja kohupiimamass sügavas potis väga ettevaatlikult läbi, et ei tekiks tükke ja mass muutuks homogeenseks. Võtke plaat eelsoojendatud ahjust välja. Kohupiimamassi alla saab laduda fooliumi, küpsetuspaberi. Ja vormi põhja võid riivsaiaga välja laotada. Laota küpsetatud mass ühtlaselt üle kogu vormi. Küpseta kolmkümmend kuni nelikümmend minutit kuni kuldpruunini. Kui te pole kindel, kas keskosa on valmis, võtke pajaroog ahjust välja.ja tehke noaga sisselõige selle keskele. Kui see tundub teile niiske, laske sellel veel viisteist minutit madalal kuumusel küpseda. Valmis pajaroogi on kõige parem serveerida kuum alt. Eraldi võite pakkuda hapukoort või koort.

Kuumad võileivad

Ahjus küpsetatud hommikusöögi võileivad on erilise kultuse teema. Kuum, mahlane, peekoni ja juustuga, küsivad nad ise suhu. Ja sellise hommikusöögi valmistamine on tõeline nauding.

Selle hommikusöögi ahjus valmistamiseks pole vaja mingeid erilisi koostisosi. Ainult see, mida me iga päev lauale serveerime. Näiteks võta paar viilu valget või musta leiba, määri kumbki pool võiga. Pane ühele tükile mitu viilu vorsti, juustu, ürte, viil tomatit, kata see kõik teise leivatükiga. Mähi saadud võileib fooliumisse ja pane viieks kuni kümneks minutiks kuuma ahju. Praaditakse vorsti ja saia, juust sulab võileiva kohal isuäratav alt, tomat annab pehmust ja mahlasust. Eemalda fooliumist ja serveeri. Kindlasti kuum. Sellise hommikusöögi ahjus võib maha pesta tee või kohvi, kompoti või mahlaga. Ja ka mähkige laps kooli või trenni kaasa, et jõudu säilitada.

Munavõileib

Kui aega üldse pole, aga on vaja pere hommikusöögiga ära toita, tulevad kiiruga appi hommikusöögi retseptid ahjus. Peamine koostisosa on tavaliselt munad. Ülejäänud tooteid kasutatakse teisejärgulisena. Näiteks munadega leivakorvide valmistamiseks vajate loomulikult iseennastmunad hinnaga kaks muna inimese kohta, leivaviilud, sool ja maitseained.

Lõika leib mugavateks viiludeks, eemalda viljaliha, jättes alles vaid kooriku väikeste paatide kujul. Riivi kõva juust peenele riivile ja puista igale saiaviilule. Kui kõva juustu pole, võite sulatatud juustu viilu ribadeks lõigata ja üksteisest sentimeetri kaugusel laiali ajada. Sel viisil valmistatud saiale ajage üks kanamuna korraga, soola, lisage maitseained ja asetage 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta, kuni munad on täielikult küpsed, umbes viis kuni kümme minutit. Tõmmake välja, puistake uuesti juustu ja ürtidega. Kuum hommikusöök ahjus on valmis. Kutsu majapidamine laua taha, enne kui see maha jahtub ja juust pole tahenenud.

Pipravõileivad

Veel üks huvitav võimalus, mida ahjus hommikusöögiks valmistada, on köögiviljad koos kanamunade ja vorstidega. Originaalse kuuma võileiva jaoks võite võtta näiteks suure paprika, lõigata selle umbes sentimeetri laiusteks rõngasteks. Laota paprikad küpsetuspaberi või tavalise fooliumiga kaetud eelkuumutatud ahjuplaadile. Lisa igale paprikale viilutatud vorst või mis tahes vorst, klopi sisse kanamuna, puista üle juustuga ja pane kümneks minutiks ahju. Võta välja, pane taldrikutele. Tarbi kuum alt.

Või nii. Pane peeneks hakitud paprika koogivormidesse, soovitav on kasutada mitut värvi, kuubikuteks lõigatud peekonit. Lisa peale hakitudtomat, sibul ja rohelised. Valage saadud "kook" eelnev alt soolaga lahtiklopitud kanamunaga. Küpseta viisteist minutit madalal kuumusel.

Omlett

Omlett on olnud ja jääb kõige populaarsemaks munatoiduks. Kui teil ja teie perel on praemunadest, munapuderist või klassikalisest piimaomlettist kõrini, soovitame proovida uut retsepti ja küpsetada see ahjus. Kõik söövad hommikusöögiks mõnuga omletti, seega tehke rohkem portsjoneid. Nelja portsjoni jaoks vajate:

• viis kanamuna;
• pool klaasi piima või koort;
• soola ja pipart maitse järgi.

Nagu näete, on kompositsioon võimalikult lihtne. Oluline punkt omleti valmistamisel on munade ja vedeliku õige suhe. Segu ei tohi olla liiga vedel, muidu ei jää omlett tihe ja õhuline, vaid läheb pudruks.

Murda munad sügavasse kaussi, lisa sool ja vürtsid. Hakka munad mikseriga madalal kiirusel vahustama, et valged ja munakollased seguneksid ühtseks massiks. Suurenda vahustamise kiirust ja vala vähehaaval õhukese joana sisse piim või koor. Vahusta kuni moodustub tihe vaht. Kuumuta ahi 200 kraadini, vala munamass sügavasse vormi ja pane ahju. Alanda kuumust 150 kraadini. Küpseta omletti umbes kümme kuni viisteist minutit.

Munaroad hommikusöögiks ahjus muutuvad kiiresti igavaks, seega katsetage, otsige uusi lisandeid ja maitseid. Omletile võid lisada kuubikuteks lõigatud peekonit, puista peale juustu, võid lisada peekoniga munaputru sarnaseid tomateid. Proovige: kümnest erinevasttootekombinatsioonidest leiate kindlasti isikliku, individuaalse või pere maitse.

Munakuklid

Munakuklid hommikusöögiks ahjus on suurepärane võimalus neile, kes armastavad rikkalikku ja maitsvat hommikusööki. Jah, ja nii lihtsa roa saate valmistada vaid mõne minutiga. Siin on oluline otsustada, millist munakollast eelistad – kas vedelikku, millesse kukli või vorsti sisse kasta, või kahvliga raskesti söödavat. Kui see on vedel, siis jälgige küpsetamist, ärge jätke kasutamata hetke, mil munakollane hakkab tahenema.

Kuklitäidisena võite kasutada kartulit, sibulat, seeni, spinatit, juustu või mis tahes köögivilju. Enne kuklite otsest küpsetamist peate oma valitud täidise keetma või praadima. Kartulid ja juurviljad tuleks keeta maksimaalselt pehmeks, sibulad ja seened eelistatav alt krõbedaks praadida. See muudab kuklid veelgi maitsvamaks.

Kaheksa kuklit sobivad kõige paremini pereportsjoni valmistamiseks, sest kinnitame teile, ühest inimese kohta kindlasti ei piisa. Vajame ka võid, soola, pipart maitse järgi. Võtame kukli ja lõikame selle pe alt ettevaatlikult maha, umbes kolmandiku sellest, et see näeks välja nagu kaas. Järgmisena lülitage kuklite valmistamise ajaks ahi sisse, see soojeneb soovitud temperatuurini. Sulata tükk võid. Seda läheb vaja kuklite siseseinte määrimiseks. Või annab pehmuse ja õrna kreemja maitse.

Järgmiseks lao täidis. Siin jubanõu ei saa olla. Valige see, mis sobib teile isiklikult ja teie leibkonnale. Saate teha mitut sorti, et igaüks saaks proovida kuklit mitte ainult oma lemmiktäidisega, vaid ka teise inimese lemmiktäidisega. Murra peale muna. Kui sulle munakollane ei maitse, saad puhta valguga hakkama. Hommikusöögiks ahjupotis kanamunade asemel võib kasutada ka vutimune. Kukli kohta läheb vaja kolm kuni neli muna.