Maitsvad spagetid juustuga: toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Spagetid juustuga on paljude jaoks üks lemmiktoite. Tihti seostatakse seda kohe päikeselise Itaalia lõhnava ja isuäratava köögiga. Kuid see ei ole lihtne roog ja selle maksimaalseks kasutamiseks peate õppima mõned tervislikud ja maitsvad Itaalia pasta retseptid.

Klassikaline carbonara

See juustuga spagettide retsept on kõigi edasiste variatsioonide aluseks. Iga hea Itaalia köögiga restorani külastaja on sellest toiduvalmistamisviisist hästi teadlik. Juustumaitselised spagetid krõbeda peekoni ja maitsva võiga, mida saad ise kodus valmistada. Kõik, mida vajate, on järgmised koostisosad:

• 200 grammi spagette;
• 150 grammi peekonit;
• 70 grammi juustu;
• lusikatäis oliiviõli;
• muna ja 1 munakollane;
• pipar, sool ja muud maitseained maitse järgi;
• värske roheline basiilik.

Järgmised sammud on väga lihtsad:

1. Haki peekon põhjalikult. Asetage see kuumale pannile oliiviõliga.
2. Keedapasta.
3. Rivi juust peeneks.
4. Muna koos munakollasega tuleb kloppida käsitsi kahvli või vispliga, kuni saadakse homogeenne mass. Seejärel võid lisada riivjuustu, näpuotsaga soola, pipart ja muid vürtse.
5. Juba valmis pasta, millest vesi välja valati, tuleb segada praetud peekonitükkidega.
6. Sama kuuma pasta sisse lisa kohe juustust ja munadest saadud kaste. Sega roog.
7. Laota saadud spagetid kogu taldrikule ning pane peale kaunistuseks juust ja rohelised.

Esitatav juustuga spagettide retsept on ülilihtne ja taskukohane igale kokale. Selle tulemusel saate nautida Itaalia toidu suurepärast maitset.

Tomatite ja juustuga spagettide retsept

Ära alahinda seda rooga. Vaatamata oma lihtsusele saab seda juustuga spagettide retsepti mängida võimalikult loominguliselt ja huvitav alt.

Pealegi ei avalda tomatite lisamine positiivset mõju ainult esteetilisest vaatenurgast, vaid parandab oluliselt ka meie roa maitset.

Toidu koostisosad:

• 250 grammi pastat;
• 0,5 kilogrammi küpseid tomateid;
• 2 küüslauku;
• kõva juust (valikuline);
• paar supilusikatäit oliiviõli;
• näputäis soola, maitse järgi vürtse.

Hakkame kokkama

Toiduvalmistamise etapid:

1. Koorige tomatitelt nahk, hakkige küüslauk põhjalikult.
2. Kuumutage pann oliiviõliga, lisageküüslauk ja tomatid, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Neid tuleb tulel hoida umbes pool tundi, et kogu vedelik oleks kadunud. Sega aeg-aj alt, et kaste ei kõrbeks.
3. Sellega paralleelselt pange pasta järgmisele põletile küpsetama.
4. Lisage tomatikastmele soola ja vürtse.
5. Kui pasta on valmis, tuleb see veest eraldada ja panna pannile kastmele, mis peaks muutuma paksuks.
6. Segage kõik koostisosad ja lisage veidi riivjuustu.

Riivjuustu võib enne serveerimist lisada otse igale taldrikule.

Kanaroog

Me kõik pöördume spagetiretseptide poole, kui hakkame banaalsest pastast tüdima. Suurepärane lahendus oleks naasta Itaalia klassika juurde, mis on maitsestatud kana ja juustuga. Esitatud juustu ja küüslaugu kanaga spagettide retsepti võib sageli leida erinevatest Itaalia restoranidest, nii et õhtuks muutub teie köök "väikeseks Itaaliaks".

Toidu jaoks vajame:

• 400 grammi spagette;
• 0,5 kilogrammi kana;
• 400 grammi brokolit;
• 3 suurt küüslauku;
• värske petersell;
• sool, pipar ja erinevad vürtsid;
• 2 lusikatäit sidrunimahla.

Valmistame ka kastme järgmistest koostisosadest:

• 0,5 liitrit piima;
• 4 lusikatäit jahu;
• 50 grammi võid;
• 100 grammi cheddari juustu.

Toiduvalmistamisjuhised

Kuidas süüa teha?

1. Liha lõigatakse kuubikuteks, spargelkapsas tuleb jagada õisikuteks, petersell ja küüslauk põhjalikult hakitud, juust hõõrutakse peenele riivile.
2. Liha tuleks marineerida 15 minutit sidrunimahlas koos vürtsidega. Brokkolit võib sel ajal keeta keedetud vees, piisab 2 minutist.
3. Lähme edasi juustukastme juurde. Sulata potis või, lisa jahu ja küpseta seda kõike pidev alt segades kaks minutit.
4. Tõstke kaste tulelt ja lisage sellele järk-järgult piim, ärge lõpetage ja segage segu. Seejärel keera kuumus uuesti sisse ja hoia tulevast kastet umbes 5 minutit, kuni see hakkab paksenema. Lisage juust järk-järgult väikeste tükkidena, kuni see on täielikult sulanud.
5. Kuumutage õli eraldi pannil, lisage küüslauk ja küpseta paar minutit. Niipea, kui hakkate tundma küüslaugu aroomi, lisage sellele liha ja hoidke seda 5 minutit tulel. Tuli peab olema tugev. Seejärel lisa pannile brokkoli ja küpseta kõike veel kolm minutit.
6. Keeda pasta. Kui see on valmis, lisage see pannile ja kuumutage kõike vastav alt vajadusele.

Tõsta saadud roog sooja kaussi ja maitsesta eelnev alt saadud juustukastmega. Esteetika huvides võite lisada paar oksa rohelist või värsket köögivilja.

Juustu ja muna retsept

See on väga lihtne retsept, muna ja juustu kombinatsioon spagettidega üllatab teid meeldiv alt. Pealegi valmistatakse kõik väga kiiresti.

Toidu koostisosad:

• 400 grammikleepida;
• võilusikas;
• 4 kanamuna;
• lusikatäis granuleeritud suhkrut;
• sool ja vürtsid maitse järgi;
• 100 grammi kõva juustu.

Toiduvalmistamise protsess on äärmiselt lihtne:

1. Keeda pasta, nõruta kurnis, et kogu vesi tühjendada.
2. Kuumutage ahi 200°C-ni. Määri ahjuvorm õliga. Pange saadud pasta sisse ja lisage ülejäänud õli.
3. Segage eraldi konteineris munad ja suhkur ning lisage kõik vürtsid. Vala segu pastale.
4. Roog peaks olema ahjus 20 minutit.
5. Siis tuleb vorm välja võtta ja kõige peale puistata riivjuust.
6. Pange vorm juustu sulatamiseks tagasi ahju.

Lõika valmis roog portsjoniteks ja serveeri julgelt lauale. Atraktiivsema efekti saavutamiseks võite selle kaunistada värskete köögiviljade või ürtidega.

Juustu ja seente variant

Spagetid seente ja juustuga on suurepärane roog, mis armub kindlasti paljudesse. Valmistage selle jaoks ette järgmised koostisosad:

• 250 grammi pastat;
• 6 seent;
• 5 kirsstomatit;
• pirn;
• 70 grammi kõva juustu;
• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• sool ja vürtsid – valikuline.

Töötmisprotsess on järgmine:

1. Keeda pasta.
2. Seened sibulaga tükelda hoolik alt.
3. Vala pannile õli, lisa tükeldatud köögiviljad. Hoidke neid 5 minutit tulel.
4. Saadavalepraadimisel tuleb lisada tükeldatud kirsstomatid, praadida veel 7 minutit.
5. Lisage pannile pasta ja segage hoolik alt. Lisa vürtse vastav alt oma soovile.

Spagetti juustu ja seentega kaste pole kohustuslik. Juustu võid lihts alt roa peale riivida. Laota pasta soojendatud taldrikutele ja kaunista ürtidega. Seda rooga võib pidada peamiseks maiuspalaks ja teiste liharoogade lisandiks. Teie kulinaarne anne sõltub ainult teie kujutlusvõimest ja leidlikkusest.

Veel üks spagetiretsept

See valik nõuab järgmisi komponente:

• 300 grammi pastat;
• 500 grammi seeni;
• pirn;
• küüslauk;
• 200 grammi toorjuustu;
• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• pool klaasi vett;
• lusikas riivitud parmesani juustu;
• sool ja vürtsid maitse järgi;
• petersell, till.

Toiduvalmistamisprotsess on äärmiselt lihtne. Peate keetma spagetid, panema need kurn, et kogu vesi ära jookseks. Sibul lõigatakse poolrõngasteks, rohelised tükeldatakse. Seened tuleb esm alt pesta ja pannil praadida. Seejärel lisage neile sibul. Mõne minuti pärast lisa ülejäänud ürdid, vürtsid ja juust. Sisu peaks keema ja alles pärast seda tuleks see tulelt eemaldada.

Visake seened spagettidega, riivige iga portsjoniga riivitud parmesani ja nautige uskumatut maitset. Kui soovite, et seeni ei hautataks, vaid praaditaks, siis peate need väga kiiresti praadima.kuum praepann võiga ja alles pärast seda lisage sibul. Mida rohkem juustu lisate, seda "kreemasema" maitse on. Saadud toorjuustu-spagetikastme paksust saad reguleerida, lisades keedetud vett.

Koorepasta

Kui olete pärast päevatööd väsinud ja mõtlete, mida süüa, siis see retsept sobib teile suurepäraselt. Roa koostisosad:

• 400 grammi spagette;
• 200 ml 20% kreemi;
• sool, pipar, riivitud muskaatpähkel;
• 2 küüslauguküünt.

Mine kokkama:

1. Keeda pasta kergelt soolaga maitsestatud vees.
2. Kuumutage koor eraldi kausis.
3. Lisage sellele peeneks riivitud juust.
4. Purusta küüslauk ja lisa koos teiste maitseainetega kastmele.
5. Valage spagetid kastmesse ja oodake mõni minut, et pasta täielikult imenduks.
6. Igale portsjonile võid lisada näputäie hakitud rohelisi.

Roog on söömiseks valmis. Arvustuste põhjal otsustades on see roog südamlik. Tõelise Itaalia pasta keetmiseks on oluline osta durumspagette. Need ei kee keetmise ajal pehmeks ja mis veelgi olulisem, ei kahjusta figuuri.