Sealihapasta: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga koduperenaine soovib, et õhtusöök oleks rammus, toitev, kuid samas valmistatud lihts alt ja aega säästv alt. Sellel teemal võib olla palju võimalusi, kuid paljude perede kõige populaarsem ja lemmikretsept on pasta sealihaga. Juhime teie tähelepanu mõnele lihtsale ja kiirele retseptile, mis meeldivad igale pereliikmele. Nad küsivad lisa.

Pasta sealiha, paprika ja roheliste hernestega

Sellist rooga nagu pasta sealihaga saab täiendada absoluutselt iga köögiviljaga, olgu selleks siis purgist marineeritud kurk või konserveeritud juurviljad (mais, herned, oad).

Selle roa valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: sealiha - 500 grammi, kõva pasta - 350 grammi, üks suur paprika, konserveeritud oad - pool purki, konserveeritud mais - pool purki, üks keskmine sibul, kaks küüslaugupead, üks väike porgand, veidi õliröstimine, sool ja jahvatatud must pipar (maitse järgi).

Toiduvalmistamisprotsess

Esm alt valmistage ette põhikoostisosa – liha. Pasta sealihaga, mille retsepti pakume, peaks osutuma mahlane. Paljudes retseptides pühitakse sealiha pärast pesemist salvrätikuga või kuivatatakse laual. Siin ei ole vaja pestud liha kuivatada, see annab rohkem vett-mahla, mida me vajamegi.

Pärast liha pesemist tuleks see lõigata väikesteks tükkideks ja praadida keskmisel kuumusel väheses õlis. Järgmisena lisa keedetud sealihale hakitud köögiviljad: porgand, sibul. Veidi hiljem lisa hakitud küüslauk. Kõiki koostisosi tuleb praadida keskmisel kuumusel kümme kuni viisteist minutit.

Sealihapasta, nagu öeldud, sobib hästi konserveeritud köögiviljadega, nii et järgmises etapis lisame need juurde. Bulgaaria pipar tuleb lõigata väikesteks ribadeks - õlgedeks ning pool maisist ja ubadest tuleks purkidest välja valada. Kõik see lisatakse juba valmis lihale. Hauta kümme minutit.

Selle roa jaoks saate valida absoluutselt igasuguse pasta. Oluline on meeles pidada, et sealihapasta retsept nõuab al dente pastat. Keeda neid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Seejärel tõstame pikali, loputame jooksva külma vee all ja lisame sealihale koos köögiviljadega. Kõige lõpus lisa maitse järgi jahvatatud musta pipart ja soola.

Pasta sealihaga,küpsetatud aeglases pliidis

Praegu on paljudel perenaistel köögis selline abiline nagu aeglane pliit. Selle abiga valmivad toidud palju kiiremini ning on palju mahlasemad ja rikkalikumad. Pastat sealihaga aeglases pliidis keedetakse nelikümmend minutit.

Sealiha pasta keetmiseks aeglases pliidis (retsept koos fotoga), vajate minimaalselt lihtsaid tooteid. Võtame: kolmsada grammi sealiha, ühe suure porgandi, ühe sibula, veidi taime- või oliiviõli, vürtse (sool, pipar, suneli humal, loorberileht).

Toiduvalmistamisprotsess

Lülitage köögi "assistent" sisse. Vala vormi põhja veidi õli ja lisa tükkideks lõigatud sealiha. Saate kohe sisse lülitada režiimi "Küpsetamine" (ligikaudne tööaeg on nelikümmend minutit). Kata kaanega ja hauta liha kümme minutit.

Seejärel lisa praetud lihatükkidele riivitud porgand ja sibul. Kata uuesti kaanega ja hauta veel kümme kuni viisteist minutit.

Aeglase pliidi puhul on hea see, et selle roa jaoks ei pea pastat eraldi keetma. Neid saab valada otse multikookeri roogadesse. Vala peale tomatipastaga segatud vesi. Veenduge, et vedelik kataks kõik koostisosad. Nüüd saate maitse järgi lisada oma lemmikmaitseaineid lihale, soola, loorberilehte ja jahvatatud pipart. Sulgege kaas hoolik alt ja oodake kakskümmend minutit. Roog on valmis.

Ahjus keedetud sealihapasta

Kui retseptides kasutatakse röstimist ja taimeõliei sobi teile teatud dieedi järgimise tõttu, siis pakume teile teist retsepti - pasta sealihaga ahjus. Retsept on ka väga lihtne ja kiire, ainult tervislikum ja vähem kalorsem kui kahel esimesel juhul.

Nelja portsjoni roa valmistamiseks vajate: kilogrammi sealiha, pool kilogrammi spagette (või mõnda muud pastat), ühe supilusikatäie tomatipastat, keskmist sibulat, paar küüslauguküünt, pool liiter tomatimahla, kümme kuni kakskümmend grammi taimeõli, veidi riivitud kõva juustu, soola ja maitseaineid.

Toiduvalmistamisprotsess

Kuumutage ahi 180 kraadini. Pese sealiha ja lõika suurteks tükkideks. Neid võib veidi eelnev alt praadida või lisada kohe võiga määritud ahjuplaadile. Järgmiseks läheb liha: peeneks hakitud sibul, noaga viiludeks hakitud küüslauk ja jämedale riivile riivitud porgand. Maitsesta liha ja köögiviljad lusikatäie tomatipastaga segatud tomatimahlaga. Lisa maitse järgi oma lemmikvürtse. Nüüd saate saata liha kümneks kuni viieteistkümneks minutiks hautama. Valmisolekut kontrollib kastme paksus.

Spagetid või pasta keedetakse eelnev alt kergelt soolaga maitsestatud vees. Kui kaste pakseneb, võid lihale lisada pasta. Kõige peale riivjuust. Saadakse kihid: liha köögiviljadega - pasta - juust. Saadame tassi lõplikuks ettevalmistamiseks ahju. Selleks ajaks on see umbes viisteist minutit. Makaronid sealiha ja juustuga ahjus on valmis. Roog osutub mahlakaks ja isuäratavaks, lõhnavaks ja tervislikukstervis.

Tuleb märkida, et sealiha ja pasta sobivad hästi kõigi seentega. Soovi korral võid roale lisada veidi tükeldatud seeni. Need annavad roale uskumatu seenearoomi ja meeldiva õrna maitse. Seened sobivad hästi juustuga, nii on roa üldmaitse hämmastav alt rikkalik ja koostisosad täiendavad üksteist aktiivselt.

Eksperdid soovitavad liha hoolik alt valida. Parem on võtta õrnad tükid, värsked ja isuäratavad. Ostke sealiha ainult usaldusväärsetest kauplustest või turumüüjatelt, keda usaldate.