Pannil praetud köögiviljad: paar parimat retsepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Oleme kõik hästi teadlikud köögiviljade kasulikkusest. Neid võib süüa võrdselt nii toorelt, keedetud, küpsetatult, konserveeritud kui ka marineeritud kujul. Uskumatult maitsvad on ka pannil praetud köögiviljad, mille retsepti õpid tänasest artiklist.

Esimene valik

Selle roa valmistamiseks peate eelnev alt varuma teatud toodete komplekti. Teil peaks olema:

• 250 grammi kõrvitsat;
• üks suvikõrvits;
• 250 grammi rohelisi ube;
• üks punane kuum pipar;
• supilusikatäis sojakastet;
• veerand klaasi vett.

Tõeliselt maitsvate ja tervislike pannil praetud köögiviljade jaoks lisage ül altoodud koostisosade loendisse küüslauguküünt, veidi mis tahes taimeõli ja sool.

Tegevuste jada

Eelpestud kõrvits lõigatakse keskmisteks kuubikuteks ning suvikõrvits ja punane pipar lõigatakse rõngasteks. Seejärel asetatakse ettevalmistatud köögiviljad hästi kuumutatud praepannile ja määritakse taimeõliga jarösti mõlem alt poolt kergelt kaunilt kuldpruuniks.

Pärast seda saadetakse sparglioad nõudele, mis pestakse eelnev alt, vabastatakse sabadest ja lõigatakse mitmeks tükiks. Et see ära ei kõrbeks, lisatakse roogadele veerand tassi vett. Selleks, et pannil praetud köögiviljad oleksid tõeliselt maitsvad, tuleb jälgida, et oad ei keeks. See peaks säilitama oma värvi ja jääma krõbe. Peaaegu valmis roale lisatakse sojakaste, veidi soola ja küüslauguküüs. Mõne minuti pärast saate tule välja lülitada ning nautida mahlaseid ja lõhnavaid köögivilju.

Teine valik

Selle retsepti ettevalmistamiseks vajate teatud tootekomplekti. Nõutavate komponentide hulgas peaks olema:

• kolm porgandit;
• 45 milliliitrit taimeõli;
• sool;
• leivapuru.

Samuti tuleb pannil praetud maitsvate ja lõhnavate köögiviljade saamiseks ostma eelnev alt 150 grammi seeni, sparglit, nuikapsast, lillkapsast ja rohelisi herneid.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Esiteks peate tegelema eelnev alt ostetud köögiviljadega. Neid pestakse ja kooritakse. Porgand lõigatakse ringideks, seened viiludeks, spargel ja nuikapsas kuubikuteks ning lillkapsas sorteeritakse õisikuteks.

Köögiviljad, seened ja herned praaditakse eraldi kuumal pannil väikese koguse mis tahes taimeõliga. Siispuista neile riivsaia, soola ja sega. Pärast seda saadetakse pannil praetud köögiviljad ahju. Kahekümne minuti pärast on roog söömiseks valmis. Soovi korral võib seda enne serveerimist kaunistada krevettidega.

Baklažaan sibulaga

See tervislik ja odav eine nõuab vähe koostisosi ja veelgi vähem aega. Rõõmsate ja maitsvate praetud köögiviljade valmistamiseks pannil vajate järgmist toodete komplekti:

• kaks baklažaani;
• kolm supilusikatäit jahu;
• pool klaasi hapukoort;
• kaks sibulat.

Lisaks peaks teie köögis olema tomatipasta, sool ja taimeõli.

Eelpestud baklažaanidel lõigatakse otsad ära, seejärel lastakse sinised keeva veega üle ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Saadud tükid soolatakse, rullitakse jahus ja praaditakse pannil, määritakse väikese koguse taimeõliga. Kuni baklažaanid küpsevad, võite teha sibulaid. See pestakse, kooritakse ja lõigatakse rõngasteks. Pärast seda praetakse ka õlis. Valmis baklažaanid kantakse kaunitele roogadele, vaheldumisi sibulaga. Nõudele, milles neid praaditi, lisatakse hapukoor ja tomatipasta, segatakse ja keedetakse mitu minutit. Saadud kaste valatakse sibulaga baklažaanidele ja serveeritakse.