2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Külm gazpacho supp sobib suurepäraselt kuumadeks suvepäevadeks. Ja seda saab kasutada ka madala kalorsusega tootena kehakaalu langetamiseks. Gazpacho retsepti saab mitmekesistada ja täiendada ning soovi korral mõned koostisosad selle koostisest välja jätta. Kohustuslik komponent on tomatid, võib julgelt katsetada ka teiste toodete ja maitseainetega.
Millal süüa teha
Värskendav gazpacho, mille klassikaline retsept jõudis meieni kuumast Hispaaniast, võib olla suurepärane alternatiiv okroshkale, mis on suviste pühade laudadel nii tähtsal kohal. Aga kui viimast saab valmistada talvel, olles hankinud kasvuhoonekurgid supermarketist, siis meie piirkonna esimest on kõige lihtsam lubada suvel ja sügisel, sest selle valmistamiseks on vaja mitut köögivilja. Klassikalisel gazpachol on kuumal hooajal veel üks eelis: selle küpsetamiseks ei pea te väljakannatamatu kuumuse käes vaevledes kuuma pliidi ääres rippuma.
Gazpacho klassikaline retsept
Põhineb paljudel sarnastel retseptidelseal on ligikaudu sama tehnoloogia: köögiviljapüree valmistatakse, sõtkutakse hakklihamasinas või tükeldatakse köögiseadmetega. Osa köögivilju purustatakse kuubikuteks ja lisatakse püreestatud juurviljadele.
Tooted gazpacho jaoks
Klassikaline retsept nõuab värskeid tomateid, kurke, sellerit, paprikat ja ürte. Enamik kokkasid lisavad gazpachole küüslauku, ürte ja oliiviõli. Väga maitsvad on valikud, milles on klassikalise köögiviljakomplektiga ühendatud konserv oliivid, marineeritud seened, laimiviilud, seesamiseemned, riivitud küüslaugukreekerid.
Toodete proportsioonid:
- tomatid (küpsed, punased) - umbes kilogramm;
- kurgid (parem maa) - pool kilo;
- erinevat värvi paprika - 0,3 kg;
- sibul - 1 tk.;
- küüslauk - 2-3 keskmist nelki;
- oliiviõli, hakitud ürdid, pipar ja sool ning jää.
Gazpacho keetmine. Protseduur
- Esiteks valime parimad hooajalised köögiviljad ilma nähtavate kahjustusteta. Peske neid ja kuivatage paberrätikutega.
- Eemalda tomatilt nahk. Selleks blanšeeri neid pool minutit keevas vees või auruta 1-2 minutit topeltkatlas. Kastke kohe pärast seda väga külma vette, siis on nahka lihtne eemaldada.
- Koorige kurgid, lõigake otsad ära, mis võivad olla kibedad.
- Bulgaaria pipar puhastatakse keskelt seemnetega.
- Jäta kõrvale 2 tomatit, üks väike kurk ja paar viilu erinevat värvi pipart, mis meil õnnestushankige.
- Lisage oliiviõli ja sidrunimahla. Nüüd on soovitav mass blenderis kloppida.
- Põhiosa köögiviljadest, sealhulgas sibul ja küüslauguküüned, lõigatakse tükkideks ja purustatakse.
- Haki kõrvale pandud köögiviljad väikesteks kuubikuteks, lisa püreestatud põhjale.
- Nüüd saate lisada rohelisi ja oliivitükke.
Kuidas kandideerida?
Gazpachot, mille klassikaline retsept on üsna lihtne, serveeritakse külm alt sügavates taldrikutes, kaussides ja isegi klaasides. Sageli lisatakse igale portsjonile supi kõrvale paar tavalist jääkuubikut. Selle roaga sobivad väga hästi rukki-, must- või täisteraleib, krutoonid, röstsai.
Soovitan:
Tai supp kookospiima ja krevettidega (tom yum supp): koostisained, retsept, toiduvalmistamise näpunäited
Igas riigis on rahvustoite, pärast proovimist tahate kindlasti teada nende retsepti. Üks kuulsamaid on Tai supp kookospiima ja krevettidega - tom yum, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Siiski on seda rooga mitut sorti, üldiselt on nad kõik üksteisega sarnased. Õppige meie artiklist, kuidas valmistada Tai suppi kookospiima ja krevettidega ning muude koostisosadega
Kharcho supp: klassikaline retsept koos fotoga
Mõned inimesed on veendunud, et inimene vajab toitu ainult "laadimiseks". Kuid isegi sellele vaatamata ei suuda ükski olend päevast päeva süüa midagi maitsetut või ebameeldivat kogu elu jooksul. Sellepärast uurime selles artiklis kharcho retsepte
Liha-hodgepodge-supp: klassikaline retsept koos fotoga
Supihodgepodge'i meeskond – retsept, mida iga koduperenaine peaks valdama. See roog sobib eriti hästi siis, kui väljas on külm ja ebamugav. Sel ajal saate alati oma peret rõõmustada kuuma, maitsva ja toitva supiga. Ideaalis peaks hodgepodge olema vürtsikas ja rikkalik. See on parim õhtusöök raske tööpäeva lõpus
Itaalia supp: retseptid. Itaalia supp väikese pastaga
Supid on meie dieedi lahutamatu osa. Keegi on nende suhtes ükskõikne, teistele ei meeldi ja kolmandad ei kujuta õhtusööki ilma nendeta ette. Kuid on võimatu mitte armastada Itaalia suppe. Nende retsepte on lugematu arv, iga pere kokkab omamoodi, iga küla järgib sajanditevanuseid traditsioone ning peab ürgselt tõeseks ja õigeks vaid oma versiooni. Tutvume Itaalia gastronoomia meistriteostega, mille koostisosad ja valmistamine on sageli lihtsad
Tiramisu savoiardi küpsistega: klassikaline retsept, täiuslik magustoidu maitse, koostis, koostisosad, samm-sammult retsept koos fotode, nüansside ja toiduvalmistamise saladustega
Itaalia on gurmee-tiramisu roa sünnikoht. Umbes 300 aastat tagasi valmistati selle riigi põhjaregioonis tänu tol ajal elanud aadlike palvetele esimene magustoit. Magustoit mõjutab positiivselt seksuaalset iha, seda kasutasid kurtisaanid. Just nemad andsid talle nii ilusa nime – tiramisu. See tõlgitakse itaalia keelest vene keelde kui "ärrita mind". Fraas kutse tegevusele
