Köögiviljad kanalihaga varrukas: suurepärane idee uusaastapühadeks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tõepoolest, aastavahetuseni on jäänud vaid päevad ja käed ei ulatu ikka veel ettevalmistuseni. Tööl ja kodus jagub muudki tegemisi ja mida öelda lõputute salatite, eelroogade ja magustoitude vaevarikkast lõikamisest, millega soovitakse külaliste südameid võita. Aga mida teha, kui kõik salatid on valmis ja pearoog, seesama asi, mis on laua keskele pandud ja majaomaniku poolt lõigatud, on pidulikus segaduses sootuks unustatud?

Unustage mured, sest nüüd räägime teile, kuidas küpsetada paari tunniga köögivilju kanaga varrukas, mille võib kõrvale panna enne külaliste saabumist või korterit koristades, sest täpselt selline retsept on mis nõuab minimaalselt aega ja vaeva ning tulemus on hämmastav.

Miks lind?

Sind piinab endiselt küsimus, miks me ei pööranud tähelepanu lihale või kalale, vaid kanale, nii lihtsale ja tavalisele koostisosale, mis maksab muuga võrreldes suhteliselt vähekandidaate aastavahetuse roa peaosale? Fakt on see, et me alahindame teda asjata, sest ta rahuldab igas mõttes isegi kõige nõudlikuma koduperenaise vajadused.

Esiteks on linnuliha lihtne valmistada. Jah, roa üle kuivatamise oht on suur, aga kui teha õige marinaad ja arvutada köögiviljade kogus, siis on kana rikkumine peaaegu võimatu.

Teiseks küpseb see kiiresti, kuigi mõned tükid on suured.

Kolmandaks on liha mõõduk alt rasvane, mis on tõesti oluline, kuna lauad on täis salateid kõikvõimalike kastmete ja kastmetega. Köögivilju kanalihaga võib võtta isegi dieettoiduna, sest linnuliha on alati olnud ideaalne toode maohaigetele või ülekaalulistele inimestele.

Me arvame, et need argumendid on piisavad, et veenda teid: see valik on uusaasta tähistamiseks parim. Nii et ärge raisake aega, alustame toiduvalmistamist.

Kana köögiviljadega varrukas: toidukaupade nimekiri

Meie roog ei vaja mingeid erilisi koostisaineid, mida on poodidest raske leida. Need on hooajalised köögiviljad ja maitseained, mida müüakse peaaegu kõikjal. Mõni säästlik perenaine saab kindlasti hakkama ka poodi minemata, sest see koostisosade komplekt on omamoodi aluseks igale maitsvale retseptile.

• kana (keskmise suurusega) – 1,5 kg;
• baklažaan või suvikõrvits - 2 tk;
• paprika - 3 tk;
• sibul - 2-3 tk;
• kartul - 4 tk;
• tomatid - 4 tk;
• porgandid - 2 tk;
• paprika - paar näpuotsaga;
• till - 1 hunnik;
• maitseained, taimeõli, maitse järgi soola ja pipart.

Aeg süüa teha

Kui oleme kõik vajalikud komponendid ette valmistanud, saame tööle asuda. Esiteks tasub teile kinnitada, et kana köögiviljadega ahjus varrukas on üks lihtsamaid pühaderetsepte, mida te ei häbene külalistele pakkuda. Kui liha olemasolu koostisosade hulgas hirmutab teid, siis lihts alt unustage see hirm, sest 100% juhtudest osutub roog lihts alt maagiliseks.

1. Esm alt tükeldame kana. Selleks loputage lind põhjalikult jooksva vee all, eemaldage soovimatu nahk (kuigi mõned eelistavad selle maha jätta ja isegi süüa) ja lõigake ligikaudu võrdseteks tükkideks. Selle eesmärk on tagada, et kõik küpseks samal ajal ja ühtlaselt.
2. Nüüd paneme kanatükid sügavasse kaussi, valame peale veidi õli, seejärel puistame peale paprikat, soola ja muid maitseaineid. Hõõruge lind puhaste kätega vürtsidega nii, et need kataks täielikult kogu pinna, seejärel katke kilega ja pange ära. Kõik peab olema hästi marineeritud.

Köögiviljaline garneering

Kui ühes anumas on kana leotatud lõhnavates vürtsides, hakkame teises kausis ülejäänud koostisosi kokku panema. Oluline on märkida, et võite võtta mitte ainult neid komponente, mis on loetletud tooteloendis, vaid ka midagi end alt lisada.

Näiteks kanaliha kartulite ja juurviljadega varrukas osutub täisväärtuslikuks roaks, millele pole vaja midagi lisada ja kui kartul ei meeldi, siis võib selle asendada palju porganditest.

1. Peske kõik köögiviljad põhjalikult spetsiaalse harjaga, et eemaldada kogu mustus, seejärel eemaldage kartulilt, porgandilt, sibul alt ja baklažaanilt koor. Kui suvikõrvits (suvikõrvits) on noor, siis ei pea seda koorima.
2. Lõika kõik köögiviljad vastav alt nende küpsetusajale. Kui koostisosa valmimine võtab kauem aega, tuleks tükke teha väiksemaks ja vastupidi.
3. Kombineerime kõik ettevalmistatud komponendid ühte nõusse, valame üle õliga ning puistame peale soola, tilli ja maitseaineid. Segamine pole nii raske, kuna on oluline, et kõiki köögivilju enne küpsetamist ei purustataks. Jätke 10-15 minutiks, et kõik oleks korralikult läbi imbunud.

Köögiviljad kanaga varrukas: küpsetamine ahjus

On aeg koguda oma varrukas teel ahju. Pärast seda hetke jääb üle vaid veidi oodata, kuni õhtune põhiroog valmib.

1. Hülsi ettevalmistamine küpsetamiseks. Kõik üksikasjad leiate pakendilt. Kinnitame ühe otsa lipsuga ja teise paneme köögiviljapreparaadi, jaotades selle küpsetusplaadile.
2. Laota marineeritud kana ühtlaselt köögiviljade peale, seo teine ots paelaga kinni ja tee paar sälku, et aur välja lasta. Küpsetamine ahjus, kuumutatud temperatuurini 200 ° C 40-45 minutit,mille järel teeme peale suure lõike ja anname veel 15-20 minutit aega, et moodustuks kuldne koorik.

Võid ahjust välja võtta: roog on valmis!

Lend fantaasia jaoks

Tegelikult saate roa täiustamiseks ja täiuslikuks muutmiseks teha palju muid asju. Näiteks kana juurviljade ja riisiga varrukas valmib samuti selle retsepti järgi, lõpus lisatakse lihts alt riis, tatar, läätsed või midagi muud. Toiduvalmistamine on teie loovuse jaoks tohutu ruum, nii et ärge hoidke end tagasi ja olge loominguline!