Lasteküpsised, mis panevad naeratama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis võiks olla parem kui küpsised? Muidugi isetehtud magustoit. Mis siis, kui me teeme küpsiseid nagu lapsepõlves? Võtame hea kvaliteediga klassikalised toorained, varume aega ja kannatust ning asume looma, sest köök on samasugune retseptikunstniku töötuba.

Maitse ja värv…

Kahtlemata on igaühel lemmikküpsis, nagu lapsepõlves. Kellelgi on soolase kooriku ja küüslaugumaitsega krõmpsuv kreeker, kellelgi on piimas leotatud muretaignaküpsis… Neid kõiki on võimatu loetleda.

Ega asjata on vanasõna: "Maitsele ja värvile pole seltsimeest." Kuid sellegipoolest on kõigil inimestel selles osas oma eelistused ja enamasti need lähenevad. Seetõttu vaatame täna kõige populaarsemaid retsepte, millest vanemad inimesed puudust tunnevad.

Need magustoidud on andnud tohutu panuse meie riigi küpsetamise ajalukku. Ja paljud ei suuda ikka veel unustada krõbedate küpsiste maitset, nagulapsepõlves.

Koostisainete loetelu

Me vajame ainult igas köögis leiduvaid põhikoostisosi. Aga loomulikult selleks, et küpsised oleksid väga muredad ja magusad, kasutame suurel hulgal kvaliteetseid ja looduslikke tooteid, mida leiate igast poest:

• Nisujahu – 3 tassi.
• Suhkur – 1 klaas.
• Munad – 2 tk
• Soda - 1 tl
• Või – 200 g

Esimene retsept: magusad puistad

Esimesed omatehtud küpsised, nagu lapsepõlves, valmivad vaid poole tunniga, nii et mida varem alustame, seda kiiremini saame tulemust nautida.

• Sõeluge jahu suurde kaussi, seejärel lisage sinna külm või (võite võtta otse külmkapist), pärast väikesteks kuubikuteks lõikamist.
• Rivi või jahuga puruks ning seejärel sega hoolik alt munad, granuleeritud suhkur ja sooda, et kogu mass oleks homogeenne.
• Sõtku plastmassist ja samal ajal elastne tainas ning jätmata seda puhata, jätka rullimisega.
• Taigna paksus peaks olema umbes 5-7 millimeetrit, muidu ei saa krõbedaid küpsiseid, nagu lapsepõlves.
• Lõika taignakihist erinevate kujundite abil välja figuurid ja saatke 10–15 minutiks 180 kraadini eelkuumutatud ahju küpsetama. Tasub meeles pidada, et kõikide seadmete võimsus on erinev, seega kontrollige oma küpsiseid iga 3–5 minuti järel, et need ära ei põleks.

See on kõik, beebikrõbedad ja murenevad küpsised on valmis!

Kõik, mida vajate

On aeg alustada järgmise meie nooruse meistriteosega, omatehtud küpsistega, nagu lapsepõlves, "pähklitega". Juba ainuüksi nimetuse peale hakkab sülg voolama, sest see magustoit on väga maitsev. Lapsepõlves proovisid paljud seda süüa teha. Retsept pole keeruline, küpsised valmivad kiiresti, koostisosad on olemas.

Kui soovite oma külalisi üllatada, võite proovida seda maitsvat hõrgutist.

Teine retsept nagu lapsepõlves: küpsised "pähklid"

Ärme kõhkle hetkekski ja hakkame kohe seda maiustust valmistama:

• Võtke kondenspiimapurk, asetage see sügavasse kastrulisse ja täitke veega nii, et see kataks selle ülev alt 3–5 sentimeetri võrra. Aja vesi keema ja keeda kondenspiima sel viisil 1,5-2 tundi, jälgides pidev alt veetaset purgi kohal.
• Sega granuleeritud suhkur pehme võiga, seejärel lisa toasoe kanamunad.
• Lisa aeglaselt jahu. Jälgige taigna konsistentsi, see peaks olema kuulekas ja elastne, mitte tihe.
• Viimasel hetkel lisage äädikaga kustutatud sooda, segage hoolik alt ja alustage pallide vormimist.
• Kuumutage sarapuupähkleid, ilma milleta küpsised kindlasti ei tööta. Asetage taignatükid vormi, katke kaanega ja küpsetage pähkleid mõlem alt poolt 2–3 minutit.
• Eemaldage sarapuupähkli valmis osad ettevaatlikult ja jahutage need toatemperatuurini.
• Vahepeal on meie keedetud kondenspiim juba ammu keedetud ja maha jahtunud, seega avame purgi ja tõstame osa sellest mugavasse kaussi.
• Käivitage kõik toorikud kondenspiimaga, ühendage pooled, muutes need terveteks pähkliteks. Valmis magustoit tuleb veidi maha jahutada, et täidis tugev alt kinni saaks ja siis saab neid juba teega süüa!
• Soovi korral võib täidisele lisada purustatud kreeka pähkleid. Esiteks tuleb neid kergelt praadida.

Kolmas küpsise retsept, nagu lapsepõlves

Loomulikult ei piisa meile sellest artiklist igasuguste tolleaegsete magustoitude kirjeldamiseks, kuid täielikumaks muutmiseks jagame veel üht küpsetusvõimalust.

See on väga maitsev, kiire ja mis kõige tähtsam, lihtne. Sellest saavad küpsised pannil, nagu lapsepõlves!

Jäägem lõbusa osa juurde:

• Sulata või.
• Segage eraldi kausis munad ja granuleeritud suhkur.
• Jahutage kuuma õli veidi ja valage see õhukese joana magusa munasegu hulka, pidev alt segades, et munad ei küpseks.
• Lisage jahu ja küpsetuspulber väikeste portsjonitena, jälgides hoolik alt konsistentsi. See peaks meenutama paksu pannkoogitainast.
• Valmistage roog, millel valmistate, või tavalisel praepannil, kuumutades neid vähese võiga kõrgel temperatuuril.
• Valage panni või panni keskele veidi tainast, jaotage see ühtlaselt ja küpseta umbes30-40 sekundit mõlemal küljel. See oleneb tõesti sellest, mille peal küpsetate, nii et saate kontrollida küpsetusaega, küpsiste paksust ja suurust ning valmidusastet.
• Eemalda küpsetised pannilt, pane vormile ja lase jahtuda.

Saime tõelise küpsise, nagu lapsel, mille maitse paneb naeratama. Seda ainult sellepärast, et oleme selle armastuse ja hoolega ette valmistanud. Head isu!