Mida nad tartlettidesse panevad? Tartlettide täidised - retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täidetud korvikesed on suurepärane vahepala, neid valmistatakse igaks pidulikuks lauaks, külaliste ootamatuks saabumiseks või lihts alt õhtusöögiks. See rikkalik eelroog kaunistab ja tõstab esile iga pidu. Tartletid aitavad muuta iga õhtusöögi eriliseks ja lisavad meeleolu. Teie tähelepanu köidavad maitsvad lisandid tartlettidele pidulikul laual ja lihts alt pereõhtusöögiks.

Mida kasutatakse?

Millist täidist tartlettidesse pannakse? Neid valmistatakse mis tahes täiteainetega (magusad, piimatooted, soolased jne). Kõike, mis külmkapis on, võib segada – saad suurepärase täidise tartlettidele. Juust, mereannid, igasugune liha, vorstid, erinevad köögiviljad, puuviljad, marjad ja kõik muud tooted pannakse korvidesse. Magusat täidist saad valmistada kodujuustust, puuviljadest, marjadest ning erinevatest kreemidest ja kastmetest. Tartlett võib olla täisväärtuslik magustoit ja maitsev maius lastele ja täiskasvanutele. Praegu tehakse korve erinevat tüüpi taignast, millest koduperenaised söövadmida valida. Tartlette müüakse kõikides poodides ja supermarketites. Lisaks on neid lihtne kodus valmistada.

Kodus korvide valmistamine

Nõutavad komponendid:

• jahu - pool kilo;
• või - 1 pakk;
• sool ja suhkur;
• päevalilleõli.

Ärge kasutage hapnemata korvikeste jaoks suhkrut! Lisage tassi puhtasse vette sool, suhkur ja segage kuni lahustumiseni. Seejärel asetage vesi 30 tunniks külma kohta. Asetage jahu anumasse ja valage pehme või. Sõtku tooted läbi ja vala jahutatud vesi välja. Sega ühtlaseks. Asetage saadud tainas 3,5 tunniks külma kohta. Siis peate saama jahutatud taigna. Vormid tuleb õliga määrida ja seejärel korvid vormida. Asetage pärgament vormitud korvidesse ja kasutage midagi rasket (herned). Pane eelkuumutatud ahju (200 kraadi) kuni kuldpruunini.

Kuumad täidisega tartletid

Gurmee eelroog juustu ja mustikakastmega on õrna maitsega ning seda on lihtne valmistada. Kuuma täidisega tartlettide valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• camembert – 250 grammi;
• liivakorvid - 12 tükki;
• sool, suhkur, pipar;
• ingverimahl - maitse järgi;
• pähkel - umbes 3 tükki;
• oliiviõli - 4 spl. l.

Kastme jaoks vajate:

• mustikad - 120 grammi;
• mesi - 1 tl;
• palsamiäädikas - 20ml;
• punane vein - 40 ml;
• vürtsid (võimalik, et nelk, rosmariin) - maitse järgi.

Kõigepe alt tuleb valmistada juustu täidis. Sega kausis õli, suhkur ja pipar. Seejärel lisa hakitud pähklid ja ingverimahl. Sega kõik läbi ja lase 5-10 minutit tõmmata. Järgmine samm on camemberti ettevalmistamine. See tuleks lõigata sellisteks kuubikuteks, mis mahuvad hästi korvi, kuid ei täitnud kogu kohta. Seejärel tuleb eelnev alt pärgamendi või fooliumiga kaetud küpsetusplaadile panna ettevalmistatud korvid. Juustutükkide peale lisa 1 tl valmistatud täidist. Saada küpsetusplaat eelsoojendatud ahju (180) 6-7 minutiks, kuni juust on sulanud. Küpseta kooke pärast kastme valmistamist. Sega kõik ained anumas, purusta marjad uhmriga veidi. Keeda 10 minutit, seejärel jahuta. Kui camembert on sulanud, võta ahjust välja ja aseta peale mustikakaste. Valmis sooja eelroa võib lauda saata.

Vahvlitartlettide täidis. Lõhekorvid

Vahvlitartlettide täidise valmistamiseks võite kasutada mis tahes punast kala.

Nõutavad koostisosad:

• lõhe - 150 grammi;
• munad - 2-3 tükki;
• kurgid - 1 tk;
• majoneesikaste, vürtsid - maitse järgi;
• till, petersell kaunistuseks;
• tartletid - umbes 15 tükki.

Kõigepe alt peate kala puhastama ja tükeldama väikesteks viiludeks ning panema kaussi. Seejärel lõigake kurk, munad ja saatke kaladele. Maitsesta maitseainetega ja laota korvikestesse. Kaunista rohelusega.

Korvid vorsti ja maisiga

Vahvlitartlettide täidise valmistamisel võid kasutada vorsti või sinki. Majonees võib asendada hapukoorega.

Tooteloend:

• vorst - 150 grammi;
• mais -100 grammi;
• munad - 3 tükki;
• tartletid - 12 tk;
• Pekingi kapsas;
• maitse järgi - sool, pipar, majonees.

Haki vorst väikesteks tükkideks ja pane nõusse. Lõika keedetud munad väikesteks viiludeks ja saatke vorstiga kaussi. Tükelda kapsas ja sega kausis teiste toodetega. Seejärel asetage mais kaussi ja segage hoolik alt. Maitsesta kõik soola, pipra, majoneesiga ja sega uuesti läbi. Täiteaine on valmis, saate selle tartlettidele saata. Roog on valmis!

Eelroog kana ja seente julienne'iga

Pidulaua jaoks võite küpsetada julienne'i tartlettides seente ja kanaga. Esitatud retseptis kasutatakse rinda ja šampinjone. Soovi korral võid valida mis tahes kanaliha ja seened, saab maitsev! Koore võib asendada hapukoore või piimaga.

Julienne'i küpsetamiseks tartlettides seente ja kanaga on vaja:

• kanarind - 2 tükki;
• seened - 100 grammi;
• kreem - 100 ml;
• juust - 70 grammi;
• sibul - maitse järgi;
• jahu - 1 tl;
• soola, pipra segu - maitse järgi;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• tartletid - kaunistuseks rohelised.

Keedetud kanaliha tuleks lõigata väikesteks tükkideks. Seened tuleks lõigata väikesteks tükkideks ja praadida sibulaga. Seejärel sega kanalihaga. Mõne minuti pärast valage jahu ja segage kõik hoolik alt. Seejärel vala koor toodetega anumasse ja hauta paar minutit, lisa sool ja paprika segu. Lase keedetud juliennel jahtuda, see peaks välja nägema nagu kreemsupp. Seejärel peate ahju eelkuumutama 180 kraadini. Kata lehe põhi pärgamendi või fooliumiga ja pane korvid. Seejärel täida korvikesed julienne’iga ja laota peale riivjuust. Küpseta kuni juustukooriku ilmumiseni, umbes 5 minutit. Kaunista rohelusega. Suupisteid saab serveerida sooj alt või külm alt.

Heeringa ja peediga muretaigna korvid

Väga lihtne, maitsev ja taskukohane täidis muretaigna tartlettidele.

Komponendid:

• heeringafilee - 150 grammi;
• peet - 1 tk;
• salat ja ürdid.

Määri korvi põhi majoneesiga ja pane peale salatitükk nii, et selle servad tartaletist välja paistaksid. Koori keedetud peet ja hõõru riivile. Seejärel lao peedid ettevaatlikult salatile. Puhastame heeringa luudest ja lõikame tükkideks. Tüki suurus peaks vastama korvi suurusele. Pane viilud peedile ja kaunista rohelisega. Korvid on valmis.

Koorjuustu täidisega korvid

Väga vürtsikas ja maitsev täidis tartlettidelepidulik laud. Nõutavad komponendid:

• tartletid - 10-12 tükki;
• kodujuust - 150 grammi;
• küüslauk - maitse järgi;
• majonees - 7 spl. l.
• rohelised - maitse järgi;
• sool ja pipar;
• kaunistuseks oliivid või mustad oliivid.

Sega nõus kodujuust ja kõik muud maitseained. Lõika rohelised väikesteks tükkideks ja aseta kohupiimamassiga anumasse. Seejärel segage kõik hästi, kuni saadakse homogeenne konsistents. Korvikesed võid täita valmis täidisega. Lõika oliivid või oliivid pikuti, kaunista korvikesed. Eelroog on valmis.

Tarlettide täidis - krabipulgad, juust

Täitematerjali jaoks vajate (12 korvi jaoks):

• krabipulgad - 150 grammi;
• munad - 3 tükki;
• sulatatud juust - 1 tk;
• sool, pipar, majonees - maitse järgi;
• petersell kaunistuseks.

Lõika krabipulgad väikesteks tükkideks ja pane kaussi. Riivi keedetud munad ja sulatatud juust ning pane pulkadele. Maitsesta saadud mass vürtsidega ja sega kõik läbi. Tartlette võid täita valmis täidisega, kaunistuseks kasutada peterselli.

Juustu küüslaugumaitselised korvikesed

Selliste korvide täiteaine on väga lihtne, tooteid leiab iga perenaise külmikust. Komponendid:

• juust - 150 grammi;
• munad - 3 tükki;
• küüslauk, majonees, sool, pipar, ürdid – maitse järgi.

Küüslaugujuustuga täidetud tartlettide valmistamine on väga lihtne. Piimatoode sellise täiteaine valmistamisekskasuta ükskõik millist. Riivi juust ja pane nõusse. Keeda munad, koori, riivi ka ja saada juustule. Segage tooted, seejärel lõigake rohelised ja lisage see juustule ja munadele. Lisa saadud massile hakitud küüslauk ja sega korralikult läbi. Maitsesta purustatud koostisained vürtside, majoneesiga ja sega uuesti korralikult läbi. Jäta täidis 15 minutiks seisma ja saadki korvikesed täita, kaunistuseks kasutada rohelisi. Roog on valmis, saate nautida pikantset maitset ja aroomi.

Imikukorvi ideed

Lapsed armastavad maiustusi, nii et laste tartlettide jaoks on parem valida magus täiteaine. Lastele mõeldud tartletitäidiste jaoks on kõige parem kasutada neile tuttavaid koostisosi, see aitab vältida kapriise. Täidise valimisel ei tohiks unustada laste vanust. Lisaks saate valmistada köögivilja- või juustutäidiseid ilma majoneesi ja muid kahjulikke koostisosi lisamata. Laste tartlettide valmistamisel on kõige olulisem särav esitlus. Korvide kaunistamiseks võite kasutada marju, puuvilju ning kombineerida neist erinevaid kujundeid.

Tarletid sidrunikreemiga

Sellise eelroa jaoks on parem võtta muretaignast või lehttaignast valmistatud magusaid korvikesi. Selliseid tartlette saate ise valmistada, see on väga lihtne, iga perenaine saab sellega hakkama.

Murotaia-tartlettide koostisained:

• jahu -200 grammi;
• suhkur - 100 grammi;
• või - 100 grammi;
• munad – 1 tk.

Sidrunkreem:

• munad - 2 tükki;
• sidrun - 2 tükki;
• tuhksuhkur - 150 grammi;
• või – 50 grammi.

Esm alt peate valmistama kreemi. Selleks koori peenele riivile sidrunikoor. Pigista sidrunitest mahl välja, peaks saama umbes 150 ml, vajadusel kasuta teist sidrunit. Seejärel tuleb anumas kokku segada sidrunilaastud, tuhksuhkur, munad ja sidrunimahl, vajadusel lisada veel tuhksuhkrut. Saadud mass nõuda 15 minutit. Seejärel kurna läbi sõela, see aitab eemaldada sidrunilaastud. Seejärel asetage filtreeritud vedelik pliidile. Pärast massi kuumutamist pane või ja keeda kuni paksenemiseni. Koduperenaised ei peaks kartma, et suure koguse sidrunimahla osana munad kõverduvad. Pärast keetmist tuleb koor maha jahutada.

Toiduvalmistamine

Esm alt tuleb või pehmendada ja suhkruga jahvatada. Seejärel lisa muna ja sega korralikult läbi. Saadud massile lisa veidi jahu ja sega korralikult. Valmis taignast tee ühesuurused pallid, peaks saama 10-12 tükki, kogus oleneb korvikeste suurusest. Seejärel aseta taignapallid ahjuvormi ja tee kätega küljed. Seejärel pange korvidesse pärgamenditükid ja pange midagi rasket, näiteks herneid. Gravitatsiooni kasutatakse selleks, et tartalettide servad ei deformeeruks. Kuumutage ahi 180 kraadini, märgistage tartletid ja küpsetage umbes 15 minutit, seejärel eemaldage koor ja küpsetage kuldpruuniks. Lase korvikestel jahtuda jasiis tuleks sidrunikreemi panna. Kaunistamiseks võid kasutada vahukoort, tuhksuhkrut, puuvilja- või marjatükke.

Mitu retsepti magusate korvikeste täidisteks. Kondenspiima täiteaine

See liivatartlettide täidis on lihts alt ideaalne. Koostis:

• või - 1 pakk;
• kondenspiim - 1 purk;
• vanillisuhkur.

Pehmendage võid toatemperatuuril, pange anumasse ja jahvatage hästi, peaks saama valge värvuse. Seejärel valage kondenspiim väikeste osadena võipudruga anumasse, samal ajal massi pidev alt vahustades. Valmis kreemi hulka vala vanillisuhkur. Lisaks kasutatakse lisaks kakaod või kohvi.

Šokolaaditäidis

Mida nad veel tartlettidesse panevad? Šokolaad oleks ideaalne. Koostis:

• mesi - 150 grammi;
• või - poolpakk;
• munakollane - 3 tükki;
• šokolaad – tahvel;
• vanillisuhkur, kreeka pähklid ja kaneel.

Kreemi valmistamiseks peate segama kõik koostisosad peale šokolaadi. Sega kõik korralikult läbi ja pane pliidile. Lisa šokolaad vähehaaval, pidev alt segades, et see kõrbema ei läheks. Saadud mass tuleb pliidilt eemaldada, kui šokolaad sulab ja pakseneb. Vahusta või ja kreeka pähklid ning vala sooja massi. Seejärel laske kreemil jahtuda ja ongi valmis.

Kohupiima täidis

Kohupiima valmistamisekstartlettide täidis, vajate järgmisi koostisosi:

• kodujuust - 350 grammi;
• suhkur - 100 grammi;
• kollased - 4 tükki;
• kuivatatud puuviljad, marjad, mille vahel valida;
• vanilliin.

Lisage suhkrule munakollased ja jahvatage korralikult.

Kodujuust tuleks lasta läbi väikese kurn, lisada munakollased, suhkur, kuivatatud puuviljad ja marjad. Täidis on valmis, saab vormida korvikesi ja kaunistada marjadega. Lisaks võid peale vahustamist kohupiimamassi sisse panna koort.

Köögiviljakorvid lastele

Mida nad lastele mõeldud tartlettidesse panevad? Nad saavad küpsetada köögiviljatäidistega korve. Lisaks kaunista tartletid erksate köögiviljade elementidega.

Korvid kurgi ja tomatiga

Nõutavad tooted:

• kurk;
• tomat;
• vibu;
• rohelised, salat, oliiviõli, sool, sidrunimahl;
• korvid.

Võetavate toodete arv olenev alt tartlettide arvust. Lõika pestud köögiviljad väikesteks tükkideks ja pane kaussi. Lõika sibul poolrõngasteks ja hapukurk, et eemaldada kibedus, seejärel pane koos tomatite ja kurkidega kaussi. Pese rohelised ja salat hästi, kuivata, tükelda väikesteks tükkideks ja pane koos teiste toodetega kaussi. Sega kõik korralikult läbi, maitsesta sidrunimahla, soola, oliiviõliga ja sega uuesti korralikult läbi. Valmis täidist saab täita suupistetega. Kaunistuseks võib kasutada juurviljatükke. Vanemad saavad katsetadaköögiviljatäidised ja lisada erinevaid köögivilju, nagu porgand, peet, suvikõrvits, kapsas ja paljud teised. Köögiviljade valikul on kõige olulisem nende laste maitse-eelistused, kellele vahepala mõeldud on. Lisaks saate lastele suupisteid vormida lihatäidisega, kõige parem on kasutada kana- või kalkunifileed, see on dieetne ja imendub laste kehasse kergesti.

Kana ja juustutäidis

Ja mida nad veel tartlettidesse panevad? Kana ja juustu täidis oleks suurepärane valik.

Koostisained:

• kanarind - 1 tk;
• juust - 100 grammi;
• muna -3 tükki;
• kirsstomatid - 5-6 tükki;
• rohelised, hapukoor;
• korvid 10-12 tükki.

Lõika keedetud kanafilee väikesteks tükkideks ja pane nõusse. Keedetud munad, riivida juust peenele riivile ja segada kanaga. Sega kõik läbi, maitsesta soola ja hapukoorega ning sega uuesti korralikult läbi. Valmis täidisest saab moodustada korve. Kaunistamiseks kasuta kirsstomateid, vormi lepatriinud ja pane täidise peale. Lapsi rõõmustavad värvilised suupisted.

Nüüd teate, mida tartlettidesse pannakse. Fantaseerige ja üllatage oma perekonda ja sõpru maitsvate suupistetega!