Õuna-ploomimoos: maitsev, elegantne, lihtne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas olete kunagi proovinud õuna-ploomimoosi? Kui nii, siis ilmselt jäi neile meelde selle peen, kergelt hapukas maitse, mida ei saa millegi muuga segi ajada. Selles artiklis räägime teile, kuidas sellist moosi nii pliidil kui ka aeglases pliidis keeta. Saate teada selle valmistamise kõik nüansid ja saladused.

Ploomi-õunamoos: retsept

Niisiis, nõutavad koostisosad:

• pool kilo ploome;
• pool kilo õunu;
• poolteist kilogrammi suhkrut;
• 1 pakk Gelfixit.

Neile, kes ei tea, mis on "Gelfix", teeme väikese kõrvalepõike. See on looduslik paksendaja, mida kasutatakse mitmesuguste mooside, keediste ja želeede valmistamiseks. Erinev alt tavalisest želatiinist ei kahjusta see keha ja sobib neile, kes juhivad tervislikku eluviisi ja soovivad, et nende preparaatidel oleks loomulik maitse.

Nüüd jätkame moosi valmistamisega. Kõigepe alt peate õunad ja ploomid pesema. Lõika õunad mitmeks tükiks, eemaldaseemned ja südamik, eemalda ploomidelt kivid ja lõika väikesteks tükkideks. Seejärel tuleb need panni põhja panna.

Võtke 2 spl suhkrut, segage Gelfixiga ning valage ploomidele ja õuntele.

Keeda poti sisu tasasel tulel pidev alt segades ja lase keema tõusta.

On saabunud kord lisada moosile järelejäänud suhkur ja oodata, kuni see keeb. Laske sellel 5 minutit keeda, siis saate selle välja lülitada.

Moosi valmistamise ajal tuleb purkide eest hoolt kanda, need põhjalikult pesta, kuivaks pühkida ja steriliseerida.

Viimane samm: pane moos purkidesse, sulge need kaanega ja keera üks tagurpidi. Jätke sellesse asendisse 5–10 minutiks.

Nüüd saate nautida maitsvat maiust ja kostitada sellega oma külalisi.

Kui teil on aeglane pliit, on õuna-ploommoosi valmistamine üldiselt lihtsam kui kunagi varem. Kas alustame?

Moosi keetmine aeglases pliidis

Vajame järgmisi koostisosi:

• kilogramm ploome;
• kilogramm õunu;
• pool sidrunit;
• kilo suhkrut.

Minu ploomid, lõigake tükkideks, eemaldage neilt seemned, pange need multikeetja kausi põhja.

Peseme õunad ka külma vee all, eemaldame südamikust ja seemnetest, lõikame väikesteks kuubikuteks, kinnitame ploomidele.

Minu sidrun, lõika väikesteks viiludeks, lisa ploomidele ja õuntele. Jätame koostisained multikookerisse sagedamini 2 tunniks, seejärel valime programmi "Kustutamine".ja hauta tund aega. Pärast määratud aja möödumist saate kausi eemaldada - aeglases pliidis olev õuna-ploomimoos on valmis. Selle võib valada ettevalmistatud purkidesse, et talveks varuda, või serveerida lauale ja kohe maitsta.

Kas sulle meeldib tume šokolaad?

Kui tahad proovida midagi tõeliselt gurmeet ja originaalset, siis tee ploomimoosi tumeda šokolaadiga.

Nõutavad koostisosad:

• poolteist kilogrammi ploome;
• kilo suhkrut;
• 200-300g tumedat šokolaadi;
• 5–7g pektiini.

Peske ploomid, eemaldage kivid, lõigake väikesteks tükkideks või jahvatage blenderis homogeense massi saamiseks. Pane ploomid potti.

Nüüd lisa suhkur, keeda, kuni segu keeb. Ärge unustage pidev alt segada, muidu võib moos kergelt kõrbeda.

2-3 supilusikatäit suhkrut, mis on segatud pektiiniga ja lisatakse moosile pärast keemist.

Lülitage pliit välja, eemaldage pann ja kiiresti kolm tumedat šokolaadi. Segage moosi hoolik alt, et šokolaad oleks täielikult lahustunud.

Viimane samm on valada moos steriliseeritud purkidesse, sulgeda kaaned, lasta jahtuda ja panna külmkappi või serveerida.

Võite kindel olla. Pärast selle moosi proovimist saab sellest teie lemmik. Lisaks meeldib see lastele.

Õuna-ploomimoos pähklitega

No kallisperenaised, kas olete juba väsinud? Lõpetuseks üks huvitav retsept: õuna-ploomimoos pähklitega.

Varu järgmiste koostisosadega:

• 600–800 g kooreta ploome;
• kilo suhkrut;
• vesi (mitu klaasi);
• sarapuupähkel;
• sidrunhape.

Erinev alt eelmistest retseptidest ärge ploome peske, vaid kõrvetage keeva veega (3-5 minutit). Järgmisena eemaldage nahk. Parim on võtta terav nuga. Nüüd kastame kooritud viljad pooleks tunniks külma vette, seejärel kuivatame ja vabaneme seemnetest. Panime igasse ploomi paar pähklit, seejärel kastsime suhkrusiirupisse.

Keeda on vaja, kuni moos pakseneb. Aeg-aj alt peate vahu eemaldama.

Sidrunhappe lahjendame vees ja valame moosi sisse mõni minut enne valmimist.

Nüüd saate ploomidega moosi purkidesse panna. Ärge unustage neid mähkida sooja lapiga, ärge eemaldage enne, kui moos on täielikult jahtunud. Talvel tänab teie pere teid sellise maitsva maiuse eest.

Lõpuks ometi

Tuleb märkida, et kõik ül altoodud retseptid on omal moel ainulaadsed. Seetõttu soovitame teil proovida neid kõiki küpsetada ja seejärel valida see, mis teile ja teie perele meeldib. Ärge unustage, et ploomid on tervisele kasulikud, sisaldavad palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, samuti parandavad nad vereringet ja tugevdavad veresoonte seinu. Söö hästi!

Head isu, originaalseid kulinaarseid ideid ja head magusat tuju!