Ahjus küpsetatud suvikõrvits: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Suvikõrvits pole mitte ainult tervislik, vaid võib-olla ka kõige lihtsamini valmistatav köögivili. Neid saab keeta, hautada, praadida või küpsetada. Suvikõrvitsast valmivad ka isuäratavad kotletid, õrnad pannkoogid ja isegi kaaviar. Valik on nii suur, et vahel on raske konkreetse roa kasuks otsustada. Sellest hoolimata eelistavad paljud koduperenaised selliseid köögivilju küpsetada. Seda saab teha grillil või ahjus. Mõlemal juhul saadakse maitsvad, lõhnavad ja lisaks ka dieettoidud. Näiteks võite kaaluda mitut võimalust küpsetatud suvikõrvitsa küpsetamiseks mitmesuguste lisatoodete abil. Selliseid retsepte pole keeruline kodus korrata.

Suvikõrvits kartulite ja tomatitega

Lihtsaim variant on värskete tomatite ja kartulitega küpsetatud suvikõrvits. Sellise roa valmistamine ei kesta rohkem kui tund. Kuid kõigepe alt peate koguma kõik vajalikud koostisosad. Palju pole vaja:

• 2 suvikõrvitsat;
• 1 sibul;
• sool;
• 1 kartul;
• 2tomat;
• jahvatatud pipar;
• 150 grammi kõva juustu.

Kuidas küpsetatud suvikõrvitsaid valmistatakse? Sel juhul peab perenaine tegema mõned kõige lihtsamad toimingud:

1. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja seejärel pruunista seda taimeõlis.
2. Suvikõrvits, kooritud kartul ja tomatid loputage hästi. Pärast seda tuleb need lõigata õhukesteks ringideks. Töödeldava detaili paksus ei tohi ületada 5 millimeetrit.
3. Pange praetud sibul vormi põhjale.
4. Aseta peale tükeldatud köögiviljad vaheldumisi.
5. Puista toitu pipra ja vähese soolaga.
6. Kata vorm tihed alt fooliumiga ja pane 30 minutiks ahju. Samal ajal peaks see juba 200 kraadini soojendama.
7. Võtke vormist välja ja eemaldage sellelt foolium. Ja puista selle sisu üle riivjuustuga ja pane ahju tagasi, aga juba 15 minutiks.

Seda rooga saab kasutada eelroana või mahlase juurvilja lisandina.

Suvikõrvits sibula ja tomatiga

On veel üks retsept, mille võib õigustatult seostada "kiirustatavate" roogadega. Tomatite ja sibulaga küpsetatud suvikõrvits on suurepärane võimalus kiireks ja maitsvaks lisandiks. Töötamiseks vajate minimaalset tootekomplekti järgmises vahekorras:

• 600 grammi suvikõrvitsat;
• 300 grammi tomateid;
• 150 grammi juustu;
• 2 pirni.

Sellise roa valmistamine pole sugugi keeruline:

1. Pese suvikõrvits hästi tomatitega,kuivatage ja lõigake õhukesteks viiludeks.
2. Koorige sibul ja tükeldage see rõngasteks.
3. Töötle vorm seestpoolt oliiviõliga.
4. Esm alt asetage suvikõrvits ühe kihina. Toorikud tuleb asetada üksteisele võimalikult lähedale.
5. Aseta igale suvikõrvitsale ring tomatit.
6. Puista neid kergelt soola ja pipraga. Võite lisada veidi hakitud rohelisi (valikuline).
7. Puista kõike riivjuustuga.
8. Pane 20 minutiks ahju.

Keedutoit on ideaalne dieetlisroog, mida võib julgelt tarbida ka dieedi ajal.

Suvikõrvits juustu ja hapukoorega

Koduperenaistele, kes alles hakkavad kulinaarsete oskuste saladusi valdama, meeldib kindlasti veel üks üsna lihtne retsept: hapukoore ja riivjuustuga küpsetatud suvikõrvits. Kasutades kõige lihtsamaid oskusi, saavad nad mõne minutiga valmistada tõeliselt maitsva roa. Teil on vaja järgmisi põhikomponente:

• 2 väikest suvikõrvitsat;
• jahvatatud pipar;
• 90 grammi jahu;
• sool;
• 100 grammi hapukoort ja sama palju juustu (kõva);
• 2 küüslauguküünt;
• natuke taimeõli (ainult praadimiseks);
• värske till.

Töötmisprotsess:

1. Haki suvikõrvits õhukesteks ringideks.
2. Puista toorikud kergelt soola, pipraga, veereta jahus ja prae pannil 2 minutit mõlem alt poolt.
3. Pane töödeldud köögiviljad vormi.
4. Küüslauguga juust haki riivile ja till peeneks. Maitsesta see kõik hapukoorega ja sega korralikult läbi.
5. Valmistatud lõhnamass määri suvikõrvitsale.
6. Küpseta 20 minutit ahjus umbes 200 kraadi juures.

Saab välja lõhnav ja uskumatult maitsev suvikõrvits, mida saab kasutada iseseisva roana.

Suvikõrvits hakklihaga

Ebastandardsete lahenduste austajatele võib soovitada küpsetada hakklihaga küpsetatud suvikõrvitsaid juustukooriku all. Ebatavalise disaini tõttu osutub roog väga originaalseks ja näeb taldrikul muljetavaldav välja. Selle retsepti jaoks vajate:

• 0,5 kilogrammi hakkliha (eelistatav alt sealiha);
• 1 suvikõrvits;
• 200 grammi juustu;
• sool;
• 60 grammi tomatipastat;
• 3 pirni;
• jahvatatud pipar;
• 1 hunnik rohelisi;
• 100 grammi majoneesi.

Töötmisviis:

1. Lõika suvikõrvits pikuti pooleks ja seejärel eemalda neilt keskosa koos seemnetega. Tulemuseks peaks olema kaks korralikku paati.
2. Hakkliha koos ürtide ja sibulaga haki lisaks. Selleks võite kasutada segisti või hakklihamasinat.
3. Saadud massile lisa pipart, veidi soola ja sega korralikult läbi. Kõik koostisained peavad olema ühtlaselt jaotunud.
4. Täida suvikõrvitsapaadid ettevalmistatud seguga. Seda ei tohiks rakendada slaidil, vaid ainult tasemelservadega.
5. Haki juust jämedale riivile ning sega siis pasta ja majoneesiga.
6. Jaga see mass hakklihale nii, et see kataks selle täielikult.
7. Küpseta paate küpsetusplaadil 200 kraadini eelkuumutatud ahjus 40 minutit.

Roa valmisolekut tuleks kontrollida suvikõrvitsa oleku järgi. See ei tohiks olla krõmpsuv.

Suvikõrvits hakkliha ja köögiviljadega

Neile, kes armastavad süüa teha, võib pakkuda keerukamat varianti: küpsetatud suvikõrvitsa, mis on täidetud liha, teravilja ja köögiviljadega. Siin peavad perenaised nokitsema. Selle retsepti jaoks peab teil olema:

• 1 keskmine suvikõrvits;
• 2 suurt tomatit;
• jahvatatud pipar;
• 300 grammi hakkliha (mis tahes lihast);
• 2 pirni;
• 50 grammi juustu (ainult kõva);
• 1 porgand;
• kolmas tass riisi;
• sool;
• 50 grammi taimeõli.

Töötmisviis:

1. Keeda riis soolaga maitsestatud vees ja nõruta kurnis. Sellel on aega jahtuda, kuni ülejäänud koostisosad valmivad.
2. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid.
3. Lülita ahi 180 kraadini eelsoojendamiseks sisse.
4. Täidise jaoks sega hakkliha, keedetud riis, ½ osa sibulast ja veerand porgandit. Lisa siia veidi pipart ja soola.
5. Suvikõrvits lõigatakse mitmeks tükiks. Nende suurus sõltub panni serva kõrgusest. Vabastage iga osa seestpoolt seemnetest, jättessamas kui põhja. Tulemuseks on origina altopsid.
6. Täida need ettevalmistatud täidisega ja kata pe alt tomatiringiga. Põhimõtteliselt võib tomati purustada ja lisada koos ülejäänud koostisosadega keeruliseks seguks.
7. Asetage tassid küpsetusplaadile, seestpoolt õlitatud. Pange tükeldatud ülejäänud köögiviljad nende ümber.
8. Küpsetage kaanega 40 minutit, asetades plaadi ahju peale. Vajadusel võite lisada veidi vett.
9. Eemalda kaas ja puista topsidele riivjuust ning hoia veel 5 minutit ahjus.

Sellist rooga on parem süüa kuum alt. Enne serveerimist võid seda puistata ürtidega ja lisada veidi ahjuplaadile moodustunud kastet.

Squashi friikartulid

On veel üks huvitav retsept. Ahjus küpsetatud suvikõrvitsat saab valmistada pannkookide kujul. Tõsi, kõik on harjunud neid pannil praadima. Kuid ahjus küpsetatuna on need maitsvamad ja tervislikumad. Teil on vaja:

• 500 grammi suvikõrvitsat;
• 3 muna;
• 100–120 grammi jahu;
• sool;
• 250 grammi hapukoort;
• tl küpsetuspulbrit;
• 200 grammi pehmet juustu (võite juustu võtta);
• värsked ürdid (sibul, petersell ja till).

Protsessitehnoloogia:

1. Lõika suvikõrvits alt ettevaatlikult koor ja tükelda viljaliha jämedale riivile. Puista saadud mass soolaga, sega ja jäta 5 minutiks seisma. Pärast seda tuleks see välja pigistada javalage ülejäänud vedelik välja.
2. Rivi juust. Haki rohelised peeneks.
3. Koguge kõik koostisosad ühte anumasse ja segage.
4. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga.
5. Aja küpsenud mass sellele õrn alt lusikaga pannkookide kujul laiali.
6. Küpseta 20 minutit ahjus 200 kraadi juures.

Need pannkoogid on suurepärane kuum eelroog. Neid saab serveerida hapukoore või värskete köögiviljadega.

Suvikõrvits kodujuustuga

Suvikõrvitsat saab täita mitmesuguste toodetega. Siin pole praktiliselt mingeid piiranguid. Näiteks võite kaaluda mõnda üsna huvitavat retsepti, milles kodujuust on hakkliha aluseks. Paljud koduperenaised väidavad, et nende maitse poolest ei osutu selline roog päris tavaliseks, vaid väga maitsvaks. Tööks peate võtma:

• 1 suvikõrvits;
• 1 küüslauguküüs;
• 200 grammi kodujuustu;
• sool;
• 1 muna;
• 100 grammi hapukoort.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Esm alt peske suvikõrvits põhjalikult ja lõigake õhukesteks ringideks. Põhimõtteliselt saate valida mis tahes vormi (paadid või tassid). Kuid selle retsepti jaoks sobivad ringid siiski paremini.
2. Eemaldage toorikutelt südamik. Ainult sõrmused peaksid alles jääma.
3. Ülejäänud südamik koos küüslaugu ja kodujuustuga lastakse läbi hakklihamasina (või tükeldatakse segistis).
4. Aseta rõngad vormi (või ahjuplaadile).
5. Täida keskelvalmis täidis.
6. Sega muna hapukoorega ja vala saadud massiga toodetele.
7. Küpseta täidetud suvikõrvitsat ahjus 20 minutit. Kambri sees peaks temperatuur olema juba 200 kraadi.

See roog meeldib kindlasti neile, kes otsustavad oma dieeti mitmekesistada ja proovida midagi uut.