BJU keedetud kalmaar: kui palju valke, rasvu ja süsivesikuid tootes, kalorid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 01:02

Kalmaar on ainulaadse maitsega mereannid. Üldiselt võib seda toodet nimetada väga mitmekülgseks. Seda kasutatakse sageli erinevate suupistete, salatite valmistamiseks ning seda saab ka praadida või lihts alt keeta.

Selles artiklis käsitletakse keedetud kalmaari BJU-d, toote kalorisisaldust ja selle kasulikkust tervisele. Lisaks antakse soovitusi selle ettevalmistamiseks.

Kirjeldus

Kalamarid kuuluvad peajalgsete seltsi. Nende kehad on torpeedokujulised. Kalmaari värvimine võib olla täiesti mitmekesine. Need olendid on oma olemuselt kiskjad ja toituvad kõigest, mida nad oma kombitsatega püüda suudavad, alates planktonist kuni süvamere kaladeni.

Kalmaari kogutakse Ohhotski merest, aga ka Jaapani, Vietnami, Hiina, Patagoonia avamere merest, Peruus ja Ecuadori merest.

Söödav osa kalmaaril on 60-80% kogukaalust, kuid küpsetamisel kaotab toode oma kaalust kuni 40% rohkem.

Oma keemilise koostise poolest on see toode väga sarnanelahja kala jaoks. Kalmaari liha koosneb mitmest kiududest, mis jooksevad üksteisega risti ja on kaetud mitme sidekoekihiga.

Toiteväärtus: KBJU keedetud kalmaar

Keedetud kalmaari kalorisisaldus (100 g kohta) on 110 kcal. Need mereannid saavad sageli dieettoitude aluseks, kuid samal ajal küllastavad see keha hästi, võimaldades näljatunnet pikka aega kustutada.

Keedetud kalmaar (100 g kohta) sisaldab 18 g valku ja 4,2 g rasva. Sellises tootes süsivesikuid ei leidu, seetõttu saab toode sageli valgudieedi dieedi aluseks.

Üldiselt lubavad keedetud kalmaari BJU näitajad järeldada, et see toode on figuurile ohutu ja väga toitev, kuna selles on rohkem valku kui rasv või süsivesikud.

Keemiline koostis

Lisaks keedetud kalmaari BJU näitajatele on vaja uurida selle kemikaalide koostist, tänu millele on tagatud toote kasulikkus tervisele. Et mõista, milliseid vitamiine ja elemente toode sisaldab, tasub kaaluda allolevat tabelit.

Aine	Sisu 100 g toote kohta
A-vitamiin	10, 1 mcg
Retinool	0,011mg
B-vitamiin2	0,09mg
B-vitamiin4	0, 07r
B-vitamiin5	0,5mg
B-vitamiin6	0, 18mg
B-vitamiin9	12 mcg
B-vitamiin12	1, 4 mcg
C-vitamiin	0, 0015
E-vitamiin	0,002
Magneesium	0,09
Kaalium	0, 28g
Naatrium	0, 12g
Väävel	0, 155 g
Fosfor	0, 25mg
Raud	1, 12mg
Koob alt	95 mcg
K altsium	0, 041 g
Mangaan	0, 171mg
Vask	1500 mcg
Nikkel	11, 0 mcg
Jood	300, 0 mcg
Selenium	45, 0 mcg
Tsink	1, 81mg
kolesterool	0,085g
Omega-3	0, 70g
Omega-6	0,03

Kasu

Keedetud kalmaari BJU näitajate ja selle keemilise koostise põhjal võime järeldada, et toode on väga tervislik ja seda võib dieeti lisada. Kalmaari kõrge valgusisaldus võimaldab teil keha kiiresti küllastada ja nälga pikka aega rahuldada. Tasub teada, et valk on dieedipidajatele oluline, kuna aitab isu kontrolli all hoida. Lisaks mängib see aine kehas olulist rolli lihaskoe struktuuris.

Samuti aitab kalmaar parandada südame ja veresoonte tervist. See toode on suurepärane vitamiini B_{12 allikas, alandab homotsüsteiini taset organismis. See omakorda aitab vähendada insuldi ja südameinfarkti riski.}

Omega-3 ja 6 rasvhapped on organismi jaoks väga olulised. Need võivad aidata kaitsta inimest vähkkasvajate tekke ja reumatoidartriidi ilmnemise eest. Lisaks näitavad esialgsed meditsiinilised uuringud, et need rasvhapped võivad parandada mälu ja meeleolu.

Mälu- ja ajutalitlusele mõjuvad soods alt ka B-vitamiinid, mida on keedetud kalmaaris üsna palju. Regulaarne kalmaari tarbimine väikeste portsjonitena võib leevendada vaimset stressi ja suurendada aju jõudlust.

Kalmaaridel on hea mõju kilpnäärme talitlusele. Jood ja fosfor paranevadendokriinsüsteemi seisund, mis omakorda mõjutab soods alt hormonaalset tausta ja kaitseb erinevate haiguste tekke eest.

Lisaks eelnevale alandab keedetud kalmaar kolesteroolitaset ja toniseerib kogu keha. Selle üldised tugevdavad omadused võimaldavad tugevdada immuunsüsteemi ja anda kehale pikaks ajaks energiat.

Võimalik kahju

Kalmaari peetakse tooteks, mis võib esile kutsuda allergiat. Kui inimene pole kindel, kas ta talub neid mereande, tuleb see hoolik alt dieeti lisada. Selleks peaksite seda kasutama väikestes kogustes. Kui allergilisi ilminguid ei leita, võite seda ohutult kasutada.

Lisaks toote individuaalsele talumatusele võib saastunud veest püütud kalmaari söömisel tekkida kehavigastusi. Et olla kindel, et toode ei ole mürgitatud kahjulike ainetega, tuleks ette mängida ja küsida müüj alt tootele kvaliteedisertifikaati. Selle olemasolu kinnitab, et kalmaari kvaliteeti on testitud.

Kuidas kalmaari keeta?

Selleks, et kalmaari maitsvaks keeta, soojendage vett, lisades soola, ühe loorberilehe ja veidi pipart. Pärast keetmist tuleb puhastatud kalmaari rümp vette panna ja kümme sekundit keeta. Sellest ajast piisab mereandide valmimiseks. Kui küpsetate kalmaari kauem kui minut, muutuvad need sitkeks, mistõttu need ei ole nii maitsvad jakasulik.

Kui aga on vaja külmutatud kalmaari kiiresti keeta, saate aega pikendada nelja minutini. Seega on see aeg piisav, et toode sulaks ja küpseks.

Järeldus

Olles õppinud kõike keedetud kalmaari kalorisisalduse, BJU, samuti selle kasulikkuse ja võimaliku kahju kohta, võite toote kahtlemata oma dieeti lisada. Tänu oma keemilisele koostisele ja maitsele on need mereannid väga väärtuslikud ja paljude jaoks armastatud.

Keedetud kalmaari kasulikkust on vaev alt võimalik üle hinnata, sest tänu tootele saate vähendada südamehaiguste, mäluhäirete riski ja tugevdada ka immuunsüsteemi. Peaasi on osta kvaliteetseid mereande ja selleks tuleb ostes kontrollida mereandide värskust ja kontrollida müüj alt, kas sellel on kvaliteedisertifikaat.