2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Iga soliidse perenaise, kes hoolib kõigi pereliikmete tervisest ja heaolust, menüüs on kindlasti ka esmaroad. Talvel on eriti populaarsed kuumad supid või borš. Kuid varem või hiljem hakkab kogu aeg sama asja küpsetamine igav ja majapidamises pole enam nii aktiivselt lusikatega koputamist, kui neile juba viiendat korda järjest seenehautist pakutakse.
Kui teil ei jätku enam fantaasiat, et uusi ja uusi esmaroogasid välja mõelda, soovitame teil keeta kalasuppi tursaga. See on kergesti seeditav ja kasulik, pealegi tehakse seda üsna lihts alt ja väga kiiresti. Pärast selle supi proovimist soovite seda tõenäoliselt rohkem kui korra keeta.
Mida teil süüa vaja on?
Nii, valmistame tursasuppi. Aga kõigepe alt ütleme paar sõna selle imelise kala kohta. Tursk on väga maitsev tiheda valge lihaga merekala. See on rikas joodi ja kroomi, fluori ja koob alti, kaaliumi ja fosfori, väävli ja k altsiumi poolest.
Tursk sisaldab vitamiine B12, PP, A, C, H ja E. Selle kala liha söömine aitab võidelda liigeste ja südamehaigustega. See on hea ka vähi ennetamiseks, samuti mälu parandamiseks. Üldiselt peaks tursk vähem alt aeg-aj alt esinema iga inimese menüüs, eritilaps. Arvame, et pärast selle teabe lugemist hakkate veelgi suurema innuga tursasuppi valmistama. Ja me näitame teile, kuidas seda õigesti küpsetada.
Selle roa jaoks läheb vaja: tursafilee - pool kilo, keskmise suurusega kartul - 3-4 mugulat, üks porgand ja sibul, valged oad - 100 g, tomatid - 3 tükki, samuti sool, pipar, teie lemmikvürtsid, taimeõli, loorberileht, till või petersell.
Esimese käigu valmistamine
Nagu teate, võtab ubade küpsemine alati kaua aega, mistõttu tuleb neid eelnev alt jahedas vees leotada ja üleöö jätta. Seejärel tuleks kaunviljad pesta, uuesti veega üle valada ja pehmeks keeta.
See võtab umbes 1,5 tundi. Kui oad on pehmed, saab põleti välja lülitada. Ja alles nüüd hakkame tursasuppi keetma. Koori kartulid, porgandid ja sibulad. Lõika kartul kuubikuteks, riivi porgandid ja lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Järgmisena blanšeerige tomatid. Selleks pese tomatid, tee kummalegi risti kaks lõiget. Keeda vesi ja vala tomatitele keev vesi, jäta paariks minutiks seisma. Seejärel pange need minutiks külma vette. Valmis - tomatitelt eemaldatakse nahk peaaegu iseenesest! Pärast tomatite koorimist tuleks need riivida.
Järgmine samm
Ja hakake praadima. Kuumutage praepann taimeõliga, saatke sibul sinna. Kui see on veidi pruunistunud, lisa porgandid ja prae paar minutit pehmeks. Seejärel lisa sinna riivitud tomatid, sega kõik läbi ja hauta veelmadalal kuumusel 10 minutit, maitsestades soola ja pipraga.
Köögiviljade hautamise ajal haarake tursk ise. Filee tuleks pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Kui seal on mõned luud, on parem need eemaldada. Pange kartulid kastrulisse, täitke seejärel veega ja laske keema tõusta. Paari minuti pärast lisage loorberileht, oad ja prae.
Viimane toiduvalmistamise etapp
Lase kõigel umbes kümme minutit koos küpseda, seejärel visake tursk supi sisse. Soola, pipar, lisa oma lemmikvürtsid ja jäta tursasupp kartuliga madalal kuumusel veel 8-10 minutiks keema. Vahepeal haki rohelised peeneks ja soovi korral pigista välja paar küüslauguküünt.
Lisage see kõik supile, lülitage pliit välja ja katke pott kaanega. Tursasuppi tuleks infundeerida vähem alt kakskümmend minutit. Pärast seda on ta täiesti valmis! Saate kutsuda oma pere õhtusöögile ja kostitada neid lõhnava, aurava, tervisliku ja maitsva supiga. Soovime teile head isu!
Soovitan:
Maitsev ja lõhnav kartulikotlett: kuidas süüa teha?
Kartulipott on kergem ja tervislikum lõunasöök kui sarnane liha koostisosast valmistatud roog. Samuti väärib märkimist, et selliseid praetud tooteid valmistatakse üsna lihts alt ja lihts alt
"Romaine" - peen ja lõhnav salat
Iga salati maitse sõltub suurel määral selle valmistamisel kasutatud koostisosadest. Kui retseptis on soovitatud "roomaine", on parem võtta seda tüüpi salat, kui soovite saavutada autentset maitset. Paljud koduperenaised jätavad selle reegli sageli tähelepanuta, jäädes selle tulemusena roas pettuma, sest nad ei leidnud sellest midagi huvitavat. Sageli ei tea kodukokad isegi, milline Rooma salat välja näeb, vaid ostavad esimesena ettetuleva peaga köögivilja
Õhulised koogikesed – õrn ja lõhnav magustoit kodus
Õhulised koogikesed rõõmustavad teie peret mitte ainult meeldiva välimuse, vaid ka suurepärase maitsega. Artiklis on esitatud mitu selle magustoidu retsepti. Ja meil jääb vaid soovida kõigile edu kulinaaria vallas
Aeglases pliidis küpsetatud kana – maitsev, mahlane, lõhnav
Väga sageli kasutatakse kana küpsetamiseks aeglast pliiti. Hoolimata asjaolust, et protsess võtab veidi kauem aega kui pliidil küpsetamine, kasutavad kaasaegsed koduperenaised seda tehnikat hea meelega. See on tingitud asjaolust, et linnuliha muutub väga mahlakaks ja pehmeks
Puravikusupp on lõhnav ja rahuldav roog
Puravikud on oodatud külaline iga seenekorjaja ämbris või korvis. Seda koristatakse juulist septembrini. Seetõttu on sügis suurepärane aeg hakata valmistama puravikeroogi. Ja retsepte on palju. Pakume valmistada puravikusuppi, mis loomulikult teie perele meeldib
