Porgandipannkoogid - kiire ja tervislik

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Taimetoidu austajatele meeldib kindlasti see retsept, mis võimaldab valmistada maitsvat ja, mis kõige tähtsam, tervislikku rooga – porgandipannkooke. Lisaks ainulaadsele koostisele võimaldab selline toit lisada dieedile vaheldust, samas kui seda ei tohiks pidada ainult taimetoitlaseks, kuna see võib olla suurepärane lihatoodete lisandiks. Samuti väärib märkimist, et porgandipannkoogid on suurepärane idee emmedele, kelle lapsed ei taha põhimõtteliselt tarbida kasvuks nii vajalikke porgandeid. Toit osutub tõeliselt maitsev, samas kui porgandid ei kaota oma toiteväärtust.

Porgandipannkookide puhul võib kasutada suurt hulka tootevariatsioone, kuid pidev komponent, mis aluseks on, on porgand ise. Selle valik sõltub publikust, kellele roog valmistatakse. Näiteks lastemenüüsse mõeldud pannkookide porgand peaks olema väikese suurusega ja noor, kuna ainult selline köögivili sisaldab kõiki vajalikke vitamiine ja elemente. Samal ajal ei võta alloleva retsepti järgi toiduvalmistamine perenaisel liiga palju aega, mis on eriti olulinenoortele emadele.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

- noor porgand, E-vitamiin, mis sisaldub maksimaalses koguses - 200-250 grammi;

- jahu - viis suurt lusikat;

- üks toores muna;

- teelusikatäis suhkrut ja soola;

- pool lusikat magustoidu küpsetuspulbrit taigna jaoks;

- paar küüslauguküünt;

- must pipar.

Põhimõtteliselt on koostisainete variatsioonid võimalikud olenev alt eelistustest. Näiteks lastemenüüs ei hakka porgandipannkoogid sisaldama pipart ja küüslauku ning selle asemel võib tainale lisada riivitud õuna ja supilusikatäie suhkrut.

Esimene asi, mida pannkookide valmistamisel teha, on riivida peenele riivile apelsini köögivili. Sega eraldi kausis taigna ained: muna, sool ja suhkur ning küpsetuspulber. Soovitav on saadud massi vispliga kloppida, kuni tekib õhulisus. Seejärel ühenda see segu porgandiga, seejärel lisa vastav alt soovile küüslauku, jahu ja pipart. Põhimõtteliselt osutuvad porgandipannkoogid ilma pipart lisamata (võttes arvesse küüslaugu olemasolu nende koostises) üsna vürtsikaks ja maitsvaks. Saadud tainas sobib sellest väikese kujuga pannkookide moodustamiseks. Neid tuleb praadida hästi kuumutatud pannil, lisades võid või taimeõli. Praeprotsess ise toimub madalal kuumusel ja see jätkub, kuni mõlemale küljele ilmub kuldne toon.

Terveeriporgandipannkooke saab kombineerida mis tahes suupistetega. Need sobivad üsna hästi ka iseseisva roana, näiteks pärastlõunaseks suupisteks või mis tahes suupisteks päevasel ajal. Selle roa kalorisisaldus võrreldes tavaliste piima- või keefirist valmistatud kookidega on minimaalne, see võimaldab teil lisada selle erinevatesse dieedimenüüdesse, ilma et see kahjustaks saledat taljet.