Dieetmajonees: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Miks me armastame majoneesi? Selle hämmastava võime tõttu roogade maitset esile tõsta, lisada neile mahlasust ja tugevdada olemasolevat aroomi. Kuid häda on selles, et arstid kordavad üksmeelselt ostetud toote kahjulikkuse kohta. Ja mida teha? Kas majoneesist üldse loobuda? Selgub, et saate tegutseda peenem alt. Dieetmajoneesi saate alati ise valmistada!

Külmkapis

Vaatame teie kodu kõige pühamasse kohta – teie külmikusse. Olenemata teie individuaalsetest toitumisharjumustest, on teatud toite, mida te ikkagi ostate. Need on piim, leib, suhkur, liha ja erinevad kastmed. Viimaste seas on populaarseim majonees. See on parim kaste traditsioonilistele vene roogadele nagu Olivier salat, Ukraina borš või pelmeenid. Sellise kastmega saate aga mitte ainult paremaks minna, vaid ka oma tervisele märkimisväärset kahju tekitada. See toode sisaldab vapustav alt palju kaloreid, rasvu ja lihtsaid süsivesikuid. Tegelikult on see rasvapomm, millest paar lusikat võtavad igapäevasest märkimisväärse portsuinimese kaloreid. Majonees on rafineeritud taimeõlist saadud toode. Energiaväärtus on suurepärane, kuid kasulikke komponente pole üldse. Väike lusikas lööb kõik teie kaalulangetamise jõupingutused läbi. Kui toodet tarbivad lapsed, võib see kiiresti põhjustada rasvumist ja muid haigusi. Eelkõige avitaminoosi korral. Seetõttu valmistab üha rohkem koduperenaisi omatehtud dieetmajoneesi, et oma pere hellitada ja pakkuda tervislikku alternatiivi lemmiktootele.

Kas hukata või andeks anda?

Mis on majoneesi saladus? See rasvane toode suurendab roogade maitset. Vastav alt sellele mängitakse isu välja ja sa võtad endasse tavapärasest suurema portsu. Kuid majoneesis on endiselt sünteetilisi lisandeid, mis kogunevad kehasse ja kahjustavad seda. Majoneesi pooldajad aga neid fakte ei pelga, sest maitse on võimeline lunastama kõik. Iga salat selle kastmega muutub mahlasemaks. Köögiviljade ja sellega koos liha maitse avaldub erilisel moel. Taigna valmistamisel saab kasutada majoneesi, teha selle põhjal keerukamaid kastmeid. Selle maitse on terav ja isegi vürtsikas ning seetõttu tuhmub see retseptoreid. Pärast majoneesita roogasid tunduvad need maitsetud. Kui jääte sellest vaimustusse, võite täielikult kaotada isu ja järgida oma segaduses maitsemeelte eeskuju. Vahel võib aga poodidest leida ka dieetmajoneesi. Ka arstid ei soovita neil asjasse sekkuda, kuna see sisaldab palju tärklist, magusaineid ja muid toidulisandeid. Selline toode on ohtlik mitte ainult rasvumise, vaid ka geenimutatsioonide jaoks. Ikka teaduslikust vaatenurgastmajonees ei saa olla madala kalorsusega, kuna see on rikas rasvade poolest. Mida peaksid tegema mahlaste ja maitsvate roogade austajad? Lahendus on olemas: peate kodus dieetmajoneesi keetma.

Kust alustada?

Kasuliku analoogi valmistamiseks tasub mõista, mida tarbija majoneesilt ootab. Esiteks ootame rikkalikku maitset. Teiseks õrn tekstuur. Kolmandaks, ühilduvus paljude teiste toodetega. Kõige selle põhjal võib kindl alt väita, et koostisosi läheb vaja palju. Lihtsaim retsept hõlmab toodete loendit, mis on igas köögis. Need on taimeõli, sinep, küüslauk ja vürtsid. Kõik koostisained tuleb kokku segada ja hoida külmkapis. Selle kastme säilivusaeg ei ületa kümmet päeva. Nii et kiirusta. Selle kalorisisaldus on kõrge, kuid siiski väiksem kui traditsioonilisel ostetud variandil. Nii et mõningate hoiatustega on see tõeline dieetmajonees, mille peamine pluss on kasu tervisele.

Veganitele ja muule

Jätkame toidumajoneesi uurimist. Teine retsept sobib rohkem taimetoitlastele. Nad peavad kas majoneesist täielikult loobuma või toiduvalmistamisele lähenema kujutlusvõimega. Vaja läheb kaks supilusikatäit linaseemnejahu ja sama palju sidrunimahla, üks supilusikatäis sojakastet, kaks teelusikatäit sinepit, suur näputäis tuhksuhkrut või suhkrut, pluss pool teelusikatäit soola. Kõigepe alt valage linaseemnejahu peale keev vesi ja segage, kuni see on täielikult segunenud.jahtumine. Lisa jahule sinep, sidrunimahl, tuhksuhkur ja sojakaste. Peate kastme segistiga segama.

Teine retsept hõlmab toiduvalmistamiseks erineva aluse kasutamist, olgu selleks jogurt, keefir või hapukoor. Kui kodus on naturaalne jogurt, siis pool kastmest on juba valmis. See võtab umbes 200 grammi ja neile hunnik basiilikut, kaks supilusikatäit sinepipulbrit ja veidi pune. Sinep ja jogurt tuleb segistiga segada. Lisa sinna rohelised ja sega kõik uuesti läbi.

Suurepärane valik

Kui teil on kerge pidusöök, ei tähenda see, et kõik salatid peavad olema õliga maitsestatud. Kaste võib küll olla maitsev ja väga rahuldav, kuid mitte figuuri kahjuks. Niisiis, valmistame dieetmajoneesi. Retsept võib tunduda ebatavaline, kuid suure tõenäosusega meeldib see teie perele, sest see põhineb eranditult looduslikel toodetel! Niisiis, peate keetma neli kõvaks keedetud muna ja purustama munakollased kahvliga ning seejärel kombineerima paki rasvavaba kodujuustuga. Valage saadud mass klaasi naturaalse jogurtiga. Nüüd lisa paar teelusikatäit sinepipulbrit ja sega kõik läbi. See majoneesi versioon sobib hästi võileibade ja köögiviljasalatite jaoks. Loomulikult erineb selline kaste poe analoogidest, kuid see on tervislik, maitsev ja täiesti loomulik.

Terve nädala jooksul

Arvestades, et omatehtud majoneesi ei säilitata kuigi kaua, võib dieediretsepti muuta vähem alt iga päev. See on imeline! Lõppude lõpuks jääb maitse alatisekserinev. Tee endale gastronoomiline nädal ja mitmekesista oma menüüd. Kartulitoitudele valmista kiirelt hapukooremajonees. See on valmistatud taimeõli, hapukoore, tilkade mee, sinepi ja sidrunimahla baasil. Maitse järgi lisatakse soola, kurkumit, jahvatatud pipart ja õunaäädikat.

Hautatud kala ja liha jaoks valmistage keefiri dieetmajonees. Sellise kastme fotoga retsept tuleks võib-olla salvestada isikliku kokaraamatu jaoks. Vaja läheb keefirit, oliiviõli, sinepit, paar munakollast, sidrunimahla ning maitse järgi suhkrut ja soola.

Lõpuks võite võileibade jaoks valmistada majoneesi, mis on Dukani sõnul populaarne nende seas, kes kaalust alla võtavad. See vajab võrdses vahekorras keedetud munakollasi, sidrunimahla, sinepit, kodujuustu ja keefirit. Maitse lisamiseks peate kasutama magusainet, soola ja jahvatatud pipart. Head isu!