Magus pilaf: kuidas seda õigesti valmistada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas soovite oma leibkonda millegi maitsvaga rõõmustada? Siis peaksite neile magusat pilafi küpsetama. Seda tehakse minutitega ja igas külmikus olevatest toodetest.

Niisiis, olete otsustanud valmistada magusat pilafi kogu perele. Kiidame teie valiku täielikult heaks. Nüüd peate valmistama järgmised tooted:

• 150g võid;
• kuivatatud aprikoosid, ploomid, mandlid ja rosinad (igaüks 50 g);
• pool klaasi granaatõunamahla;
• riis (kõige parem võtta poleerimata) – 1,5 tassi;
• 2 spl. l suhkur;
• 1 karambola (kui te seda poest ei leidnud, siis pole midagi, saate ilma selleta hakkama).

Kui kõik koostisosad on käepärast, võite hakata valmistama magusat pilaffi. Võtame näidatud koguse riisi ja loputame seda põhjalikult kraaniveega. Seejärel leiame keskmise suurusega kastruli, täidame selle veega, lisame riisi ja keedame pooleldi valmis. Nüüd vajame pada (selles valmistatakse tavaliselt rosinatega magus pilaf). Aga kui sul seda kodus pole, siis kastrul on täitsa sobiv. Peame sulatama 100 g võid. Seejärel lisage sellele riis. Kõik see segatakse põhjalikult.ja sulgege kaas tihed alt. Seadsime tule miinimumini. Hauta riisi, kuni magus pilaf on täielikult küpsenud. Segage seda pidev alt, et riis ei jääks paja külge ega kõrbeks.

Võta teine pann ja sulata selles või (ülejäänud 50 g). Lisage mandlid, ploomid, kuivatatud aprikoosid ja rosinad suvalises järjekorras. Praadime neid veidi, et meie magus pilaf oleks maitsev ja lõhnav.

Teises kastrulis valmistame siirupi, mis koosneb naturaalsest granaatõunamahlast, granuleeritud suhkrust ja karambolast. Ajame selle segu keema ja küpsetame siis veel 5 minutit. Siirupisse peame lisama võis praetud puuvilju. Sega kõik need koostisosad hästi kokku. Jääb riisi segada puuviljadega. See on kõik – maitsev magus pilaf on valmis.

Hoolimata asjaolust, et pilaf puuviljadega valmib üsna kiiresti, saate seda protsessi oluliselt kiirendada. Sulle tuleb appi kaasaegne elektriseade nimega "multikeetja". Saate seal mõne minutiga magusa pilafi küpsetada.

Meile vajalikest toodetest: sibul, keskmise suurusega porgand, riis, rosinad ja kuivatatud aprikoosid. Kõigepe alt võtame kuivatatud aprikoosid ja rosinad, loputame põhjalikult kraani all ja leotame mõnda aega. Järgmisena jätkame porgandite ja sibulate valmistamist. Kõige parem on riivida pestud ja kooritud porgandid ning sibul väikesteks kuubikuteks lõigata. Valige aeglases pliidis režiim "liha". Nüüd jääb üle valada 1 tl taimeõli (rafineerimata).

Köögiviljad veidipraadida. Paralleelselt sellega peseme riisi (võite võtta aurutatud või pikateralist). Pärast pesemist pane see köögiviljadele. Lisa vett nii, et see kataks riisi köögiviljadega.

Pöördume taas multikookeri poole ja seadistame sellele riisirežiimi. Küpsetusaja osas oleks parim valik 10 minutit. Sulgeme oma tulevase pilafi tihed alt kaanega, liigutame klapi ettevaatlikult soovitud asendisse ja lülitame seadme sisse. 10 minuti pärast on pilaf täielikult valmis. Kuid ärge eemaldage katet kohe pärast piiksu. Lase riisil vähem alt 20 minutit puhata. Multikeetja saate seadistada sooja hoidma. Nagu näete, valmib see lõhnav roog väga kiiresti.