Pärmipannkoogid: retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pannkoogid on üks lemmiktoite mitte ainult täiskasvanute, vaid ka laste seas. Kellele ei meeldiks tulla vanaema juurde, kes küpsetab alati kas maitsvaid pannkooke või väga õhukesi ja samas rammusaid pannkooke. Täna käsitleme üksikasjalikult kõige populaarsemaid pärmipannkookide retsepte, aga ka palju muud kasulikku teavet, mis aitab teil šikki rooga valmistada. Alustame kohe!

Piimaga

Nagu aru saate, on pärmipannkookide retsept mõnevõrra keerulisem kui nende pannkookide retsept, mille tainas ei sisalda pärmi, kuid sellel on tohutu pluss - sellised tooted osutuvad väga õhuliseks ja lopsakaks. Selle kulinaarse meistriteose valmistamiseks vajame 2 tassi piima, 4 tassi jahu, 3 muna, 12 g kuivpärmi, 3 supilusikatäit suhkrut, 100 g taimeõli ja 1 tl soola.

Astmeline toiduvalmistamine

Luksuslikud pärmipannkoogid valmivad üsna kiiresti ning esimese sammuna tuleb tainas ette valmistada. Kõigepe alt segage 2tassi sooja piima 12 grammi kuivpärmiga, lisa sinna 4 tassi jahu, sega kogu see segu ühtlaseks. Tainas tuleks katta rätikuga ja jätta umbes pooleks tunniks seisma, et see saavutaks soovitud konsistentsi.

Järgmisena sega üks teelusikatäis soola, pool supilusikatäit suhkrut, kolm muna, üks supilusikatäis võid ning seejärel lisa kogu see segu kerkinud taignale. Järgmine samm on anda sellele testile veel 20 minutit tõusmiseks.

Nüüd võite hakata pannkooke küpsetama. Valage pannile piisav kogus taimeõli, soojendage see ja määrige seejärel lusikaga pannkookide kujul. Küpsetamine võtab ühelt poolt umbes poolteist kuni kaks minutit. See tähendab, et 4 pannkoogi küpsetamiseks kulub teil umbes 5 minutit. Siin on nii lihtne kohevate pärmipannkookide retsept, mille just õppisite, kuid me ei peatu ja jätkame selle kulinaarse meistriteose kõige populaarsemate valmistamise viiside arutamist.

Keefiri peal

Kas teile meeldivad kohevad pannkoogid? Siis meeldib see retsept teile kindlasti. Selle meetodi järgi šiki roa valmistamiseks vajate 4 tassi jahu, klaasi keefirit, 1 supilusikatäit päevalilleõli, 3 kanamuna, 1 sl suhkrut ja ühte teelusikatäit kuivpärmi, samuti maitse järgi soola.

Oluline on märkida, et keefiri pärmiga pannkoogid on väga maitsvad, nii et võite selle kulinaarse meistriteose julgelt valmistada, et ennast ja oma lähedasi üllatada!

Koos süüa

EestSelle roa valmistamiseks peate esm alt segama kuivpärmi keefiriga, lisama sinna vajalik kogus suhkrut, valama jahu ja segama kõik hoolik alt ühtlaseks massiks. Nüüd jäta tainas mõneks ajaks seisma, et see kerkiks. Oluline on tähele panna, et taignakauss peaks olema enam-vähem soojas kohas.

Järgmise sammuna lisa tainaga kaussi munad, õli, sool, sega kõik korralikult läbi ja anna tainale teist korda kerkimiseks veel 20-30 minutit. Järgmine samm on hakata pannkooke tegema. Valage pannile piisav kogus päevalilleõli, kuumutage see ja seejärel pange tainas lusikaga segamata. Pannkooke tuleks mõlem alt poolt praadida umbes 2 minutit.

Te tegite just pärmist keefiri, mis meeldib kõigile teie pereliikmetele.

paastuaeg

Kas olete kunagi proovinud lahjasid pannkooke? Kui ei, siis pöörake kindlasti sellele valmistusviisile tähelepanu. Kulutate selle kulinaarse meistriteose valmistamisele poolteist tundi ja lõpuks saate 6 portsjonit, millest igaühe kalorisisaldus on 400 kilokalorit.

Niisiis, selle kulinaarse meistriteose jaoks vajate 600 g jahu, 4 supilusikatäit suhkrut, 11 g kuivpärmi, 1 tl soola, madala kalorsusega keefirit koguses 600 ml ja taimeõli toidu valmistamine.

Toiduvalmistamine

Esimene samm on segada sõelutud jahu suhkru, pärmi, soola jakeefir. Tainas peaks välja nägema üsna paksu hapukoore moodi. Nüüd tuleb tainas umbes 60 minutiks sooja kohta panna, et selle maht suureneks 2 või isegi kolm korda. Oluline on märkida, et tainast ei tohi kunagi segada!

Nüüd kuumutame panni päevalilleõliga, ilma tainast segamata hakkame seda ühe supilusikatäie pannile panema ja praeme pannkooke mõlem alt poolt umbes 3 minutit.

Avaldame teile väikese saladuse: et pannkoogid oleksid uhkemad, tuleb neid panni kaane all madalal kuumusel praadida. Lopsakad pärmipannkoogid keefiril on valmis!

kalgendatud piimal ja hapukoorel

Kas olete kunagi proovinud kalgendatud piima ja hapukoorega tehtud pannkooke? Seda on raske ette kujutada, kuid see on väga maitsev ja rahuldav roog, mis suudab üllatada ka kõige kogenumat gurmaani. Selle roa valmistamiseks pole vaja palju koostisosi: 250 ml kalgendatud piima, 175 g hapukoort, 5 g kuivpärmi, 3 kanamuna, 50 g taimeõli, 4 sl suhkrut ja 400 g nisujahu.

Toiduvalmistamisprotsess

Olles valmistanud kõik selle roa valmistamiseks vajalikud koostisosad, tuleb esimese asjana segada jogurt hapukoore ja pärmiga, kloppida hulka piisav alt mune ja lisada suhkur. Segu pidev alt segades tuleb lisada vajalik kogus jahu, anda taignale veidi aega kerkida.

Valage vajalik kogus panniletaimeõli, soojendage see üles ja seejärel võtke tainas üks supilusikatäis korraga ja pange see pannile, kuumas õlis, prae igat pannkooki mõlem alt poolt umbes 2-3 minutit. Tegite just kohevaid pärmipannkooke! Pärmiga, nagu teate, on pannkoogid lopsakamad, nii et paljud koduperenaised eelistavad just selliseid toiduvalmistamise retsepte.

Toiduvalmistamise funktsioonid

On üsna loogiline, et lopsakatel pärmipannkookidel piimas või keefiris on teatud küpsetusomadused. Sel juhul tasub tähele panna sellist olulist teavet: enne nisujahust fritüüride valmistamist tuleb see sõeluda ja seda tuleb teha vähem alt kaks või isegi kolm korda. See on garantii, et saate õhulisi küpsetisi.

Lisaks tasub mainida, et mida kuumem on pann, seda vähem rasvased on pannkoogid.

Tuleb ka tähele panna, et pannkooke, mille tainas on valmistatud keefiril, on kõige parem praadida kaane all, sest sel juhul on need uhkemad.

Veel üks pärmiga lopsakate fritüüride valmistamise omadus on vanilliini lisamine tainale. Sel juhul osutub roog lõhnavamaks!

Pannkookide valmistamise lisavõimaluste hulgas tasub esile tõsta ka tõsiasja, et mõned perenaised ei kasuta terveid mune, vaid ainult munakollast, uskudes, et sel juhul tulevad küpsetised õhulisemad.

Muide, kui soovid pannkookidele puuvilju lisada, siis koori need kindlasti ära ja toopüreestage nii, et koostisosade kontsentratsioon oleks sama.

Arutasime just pärmipannkookide valmistamise kõige populaarsemaid ja kasulikke funktsioone ning nüüd räägime ülevaadetest, mida miljonid koduperenaised üle maailma jätavad käesolevas artiklis esitatud toiduvalmistamisviiside kohta.

Mida inimesed arvavad?

Internetis on avaldatud tohutul hulgal pannkookide valmistamise viise, kuid sellesse artiklisse on lisatud ainult kõige populaarsemad retseptid, mis on saanud äärmiselt positiivseid hinnanguid. Inimesed üle maailma kirjutavad, et toidud osutuvad tõesti lopsakad ja rahuldavad ning nende maitse võib üllatada ka kõige kogenumat gurmaani. Need aitavad koguda kõik pereliikmed ühe suure laua taha, sest mis võiks olla maitsvam kui värskelt praetud punakad ja lõhnavad pannkoogid! Uskuge mind, saate valmistada ka tõeliselt šiki kulinaarse loomingu, millest saab üks teie pere lemmikroogi.

Nii, täna arutasime kõige populaarsemate pärmiga kohevate pannkookide valmistamise viiside üle. Selles artiklis ei olnud ühtegi retsepti ilma pärmita, kuid tahaksin märkida, et selliseid tooteid on ka olemas, kuid need tooted ei ole lõpuks nii suurepärased.

Seega, kui teile meeldivad tõeliselt maitsvad ja samas lopsakad pannkoogid, siis peaksite kindlasti pöörama tähelepanu nende hingematvate kulinaarsete meistriteoste valmistamise retseptidele selles materjalis. Proovige üllatada mitte ainult ennast, vaid kateie pereliikmed, sest on täiesti võimalik, et ei teie ega nemad pole kunagi varem nii maitsvaid roogasid maitsnud.

Üldiselt üllatage ennast ja oma lähedasi uskumatult maitsvate kulinaarsete meistriteostega. Head isu ja head tuju!