2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Üks “tolerantsemaid” lisandeid teistele toodetele ja figuurile on hautatud porgand. Pole ime, et see köögivili, praetud või hautatud, sisaldub enamikus esimeses ja teises toidus. Selle sobivus igasuguse liha, mets- ja linnuliha, muude köögiviljade ja kalaga on lihts alt kiita. Veelgi enam, hautatud porgandid (ka sibul) valmivad kiiresti, mitmel erineval viisil, paljude muude lisanditega ja mitmesuguste kastmetega.
Piimaretsept
Alustuseks võite proovida seda rooga valmistada järgmiselt: võtke veerand kilogrammi porgandeid, lõigake need identseteks kuubikuteks või õhukesteks ringideks, valage väikesesse kastrulisse pool klaasi piima. Valage anumasse kohe sool (veidi) ja suhkur; selle kogus sõltub porgandi tüübist (võib olla nii magus kui ka mitte väga magus), samuti teie isiklikust maitsest. Keskmiselt võetakse tavaliselt supilusikatäis liiva. Samal ajal laotakse ka väike viil võid. Anum suletakse kaanega ja pannakse umbes pooleks tunniks väikesele tulele (kunihautatud porgand ei muutu pehmeks). Eraldi klopitakse tassi jahu piimaga - iga supilusikatäis. Kui roog on peaaegu valmis, valatakse segu kastrulisse. Pärast lisamist tuleb hautada mitte kauem kui minut, ainult kastme paksendamiseks. Proovige seda – garneering on suurepärane.
Lemmikkooslus on sibul ja porgand
Röstimine on iseenesest atraktiivne, nii et lapsed tõmbavad selle sageli pannilt otse toiduvalmistamise käigus. Võid seda lihts alt suuremates kogustes lisandiks küpsetada ja veidi lisaks maitsestada. Ainuke asi on see, et paljud inimesed hõõruvad porgandit supi sisse ja hautamiseks sobivad rohkem kuubikute või kõrre kujul hakitud porgandid. Muidu on protsess peaaegu identne: suur sibul lõigatakse ruutudeks ja hautatakse päevalilleõlis läbipaistvaks. Siinkohal puistatakse sibulale karamelliseerimiseks kaks supilusikatäit suhkrut ja segatakse intensiivselt. Kui pannil olev mass hakkab paksenema, nii et hautatud porgand ja sibul osutuvad vürtsikamaks ja omandavad tumeda varjundi, valatakse selles etapis veerand tassi sojakastet. Järgmisena lisatakse kilogramm hakitud porgandit ja rooga hautatakse kaane all umbes kolmandik tundi. Lõpus maitsestatakse soola ja vürtsidega, misjärel serveeritakse liha või kalaga.
Mida sakslased pakuvad
Nad ei saa ka ilma sellise suurepärase lisandita hakkama, kuigi küpsetavad seda erinev alt. Kuue keskmise porgandi tükid tükeldatakse, valatakse poole klaasi puljongiga, soolatakse jasuhkruga magustatud. Hautatud porgandite “laialimineku” vältimiseks valatakse Saksamaal pannile 0,5 tl äädikat, misjärel hautatakse neid minimaalsel kuumusel umbes pool tundi. Umbes viis minutit enne protsessi lõppu pannakse porgandisse teelusikatäis võid ja valatakse peale suur lusikatäis valget riivsaia. Loomulikult segatakse kõik, kaetakse uuesti kaanega. Tulemuseks on väärt alternatiiv vorstiga hapukapsale!
Mesine porgand ploomide ja rosinatega
Muide, see võib olla liha lisandiks ja lastele magustoiduks – nad on nõus tema pärast isegi muudest maiustustest loobuma. Veelgi enam, kui roog on mõeldud pere nooremale põlvkonnale, võib porgandeid hõõruda - see osutub homogeensemaks massiks. Kõigepe alt praetakse kaks suurt tükeldatud juurvilja umbes neli minutit, seejärel valatakse kastrulisse kaks supilusikatäit piima. Poolvalmis puhul valatakse peale umbes seitse aurutatud ja tükeldatud ploome ning samamoodi supilusikatäis pestud ja pehmendatud rosinaid. Samal hetkel valatakse sisse lusikatäis naturaalset mett ja hautamine jätkub, kuni põhikomponent on valmis. Selgub magus ja maitsev hautatud porgand. Retsepti saab muuta: lisada kuivatatud aprikoosid, purustatud pähklid lisada kõige lõpus - igal juhul osutub see väga maitsev ja isegi kasulik kasvavatele organismidele.
Porgand õuntega
Samuti retsept, mille kehastust saab lastele pakkuda. Võid serveerida ka lisandina või salati asemel. Ettevalmistus on elementaarne: suur juurvilipeeneks purustatud, hautatud veerand tassi vees, millele on lisatud lusikatäis võid. Veidi enne valmimist “rikastatakse” hautatud porgandid väikeste õunaviilude ja suhkruga; kui seda kasutatakse traditsioonilise lisandina, lisatakse soola. Mahlane ja maitsev!
Hapukoorega
Ettevalmistamine on endiselt lihtne. Porgand (suur juurvili) lõigatakse juhuslikult, hautatakse paaris supilusikatäies vees pehmeks, seejärel valatakse pannile 0,5 tassi rasvast hapukoort ja hautatakse rooga, kuni see on valmis. Hautatud porgandid hapukoores maitsestatakse vastav alt isiklikele eelistustele. Põhimõtteliselt saab ilma vürtsideta üldse hakkama, isegi ilma soolata - porgandimahla ja hapukoore maitse ere kombinatsioon on iseenesest täiesti piisav.
Nii et kui kahtlete, mida lisandiks valmistada (või kuidas laste tähelepanu pulgakommide söömisest kõrvale juhtida), võtke julgelt teadmiseks hautatud porgandi retseptid.
Soovitan:
Kalorsusega hautatud kartul. Hautatud kartul lihaga. Kalorisisaldusega hautatud kartul sealihaga
Hästi toitumine pole mitte ainult vajadus, vaid ka nauding, eriti kui toit on valmistatud armastuse ja fantaasiaga. Isegi kõige lihtsamatest toodetest saate tõeliselt jumalate toite valmistada
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Dieet kõrge kolesteroolitaseme korral: mida välistada, mida lisada
Ravimid võivad alandada kolesteroolitaset. Kuid õige toitumisega saate seda teha. Artiklis kirjeldatakse dieeti, mis toob kasu kõrgele kolesteroolitasemele
Mida saab munaputrule lisada? Millega ja kuidas saab maitsvat munaputru valmistada?
Kanamunad – leiva ja liha järel ehk kõige populaarsem toode, mida leidub kahtlemata igas kodus. Tohutu hulga roogade retseptides on see koostisosa olemas. Esimese asjana meenub omlett, munapuder ja praemuna. Nende roogade valmistamisel on olulisi erinevusi
Mida saab kartulist küpsetada? Mida kartulist kiiresti valmistada? Mida valmistada kartulist ja hakklihast?
Paljud koduperenaised mõtlevad iga päev sellele, mida saab kartulist küpsetada. Ja selles pole midagi üllatavat. Lõppude lõpuks on esitatud köögivili suhteliselt odav ja meie riigis väga nõutud. Pealegi osutuvad sellistest mugulatest valmistatud toidud alati maitsvaks ja rahuldavaks. Seetõttu otsustasime täna teile rääkida, kuidas ja mida saate kodus kartulist valmistada
