Pasta retseptid. Täidisega koorega pasta. pasta pajaroog

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pasta on kiire lõuna- ja õhtusöök, kiire maiuspala ootamatutele külalistele. Neid saab serveerida või ja juustuga, mis tahes kastmega, köögiviljadega. Võtke talveks välja suvaline purk konserve, olgu selleks siis tomatid omas mahlas, letšo või baklažaan, keetke oma lemmikpasta ja saate särava, rahuldava ja samal ajal dieettoidu. Veelgi enam, valikuid võib olla palju, alates banaalsest kuni kõige eksootilisemani. Täna vaatame pasta retsepte.

Üllatuskülalised

Ajapuudusel saate valmistada pastat mis tahes kastmega. See võimaldab teil mõne minutiga kuuma ja rikkaliku õhtusöögi kokku panna. Suurepärane võimalus hõivatud koduperenaistele. Loetleme lühid alt mõned võimalused, pärast mida liigume edasi huvitavamate valikute juurde:

1. Mereväe pasta. Pole vaja seletada, retsept on juba kõigile teada. Peate keetma kõik spagetid võisarved ja seejärel prae need pannil koos sibula ja hakklihaga.
2. Pasta salaamiga. See on suurepärane võimalus kiireks toiduvalmistamiseks. Prae pannil kergelt salaami või peekon, pane peale keedetud pasta ja lisa tomatid. Kui külmkapis on purk omas mahlas tomateid, siis tükeldage need blenderis.
3. Pasta lõhega koorekastmes. Kõiki pasta retsepte ei kasutata igapäevastes toitudes. Kui kaalume seda võimalust, siis tavaliselt serveeritakse sellist rooga restoranides. Ja peate lihts alt lõikama ja praadima väikese sibula, lõigake lõhe tükk, lisage sulatatud juust ja veidi koort. Kui segu pakseneb, eemaldage see tulelt ja valage oma lemmikpastale.

Pastaretsepte on endiselt tohutult palju. Muutke kastmete koostist - ja iga kord saate erinevaid roogasid. Lisaks erinevad need nii välimuse kui ka maitse poolest.

Sidrunkrevetipasta

See roog on kuningliku laua vääriline. Proovige kodus valmistada Itaalia restorani koka leiutist ja üllatage oma külalisi. Küpsetusprotsess on lihtne, kuid nõuab teatud teadmisi:

• Võtke 200 g riisinuudleid (läbipaistvad, nagu klaas), katke veega ja jätke 12 tunniks seisma.
• Köögiviljakoorija abil koorige 4 sidrunit. Pange see pannile, lisage vesi ja küpseta 5 minutit.
• Jahutage koor ja lõigake õhukesteks ribadeks.
• Valage sügavale pannile kaks tassi külma vett, lisage sidruni viljaliha mahl jasärtsu. Kuumuta keemiseni ja kurna.
• Pange nuudlid kurn. Prae pannil küüslauk ja sibul, lisa maitseained ja pane 400 g krevette. 3 minuti pärast lisage koor ja sidrunimahl ning keetke, kuni kaste pakseneb.

See on üsna eksootiline retsept. Pastaroad on ka lihtsamad, kuid mitte vähem suurejoonelised. Peamine puudus on kõrge hind. Samuti pole krevette alati naabruses asuvas poes saadaval, nagu juustu ja pasta puhul.

Pasta pajaroog

Näib, et selles võib olla midagi ebatavalist. Esiteks saab seda valmistada mitmesugustest koostisosadest, võttes aluseks mis tahes sarvi ja juustu. Teiseks armastavad täiskasvanud ja lapsed seda rooga kuldse kooriku ja maitsva aroomi tõttu. Seetõttu ei jää ükski pereliikmetest nälga. Seetõttu ei jätnud me pasta retsepte arvestades teda tähelepanuta.

1. 4 portsjoni jaoks keeda 500 g pastat soolaga maitsestatud vees. Toimige vastav alt pakendil olevatele juhistele. Parimad on muidugi täistera nisusordid.
2. Määri ahjuvorm võiga ja laota valmis pasta välja. Puista ohtr alt muskaatpähklit.
3. Rivi 200 g kõva juustu ja sega.
4. Lisage 100 ml koort ja puistake riivsaiaga, umbes 3 supilusikatäit.
5. Küpseta ahjus 20 minutit.

See on klassikaline pastavormi retsept. Sellele saate lisada tomateid, vorsti või peekonit. Köögiviljad näevad ka suurepärased välja. Muuhulgas nadmuuta söök tervislikumaks.

Krõbe pasta

Šveitslased andsid oma panuse pasta variatsioonide rohkusele ja mõtlesid välja väga lihtsa retsepti praetud riivsaiaga. Üllataval kombel hakkate juba esimesest lusikast peale aru saama, kuidas nii lihtne idee võib rooga muuta.

Kõigepe alt peate mõtlema sellele, kui maitsvat pastat lisandiks keeta.

• Selleks peate valima kvaliteetse kõva nisu pasta.
• Võtke kindlasti sügav kastrul, et saaksite iga 100 g pasta kohta valada vähem alt liitri vett.
• Lisage keemise ajal vette lusikatäis võid, see annab toodetele õrnema maitse.
• Ärge peske valmis pastat. Kvaliteetsed tooted seda ei vaja.
• Nõruta kurn, seejärel jaga serveerimiskaussidesse.

Ja nüüd selle retsepti tipphetk. Kuumuta või pannil. Ärge kuumutage üle, et see ei põleks. Prae sellel kergelt riivsaia. Ei tasu olla innukas, sest muidu läheb puru kibe. Nüüd puista pasta riivjuustuga ja murenda ning serveeri.

Maitsvad kestad

Lapsed armastavad neid nende ebatavalise kuju pärast. Ja muudame roa veelgi maitsvamaks ja toitvamaks, valmistades täidetud pastakarpe. Täidis võib olla ükskõik milline. Need on köögiviljad või seened, kodujuust. Aga antud juhul hakkliha. Roog on lihtne, isuäratav ja koheselt söödav. Esimene samm on täidise valmistamine. Selleks puhastage jahaki 2 sibulat ja paar küüslauguküünt läbi hakklihamasina. Lisa 600 g hakkliha, maitse järgi soola ja vürtse.

Toiduvalmistamisjuhised

1. Keeda 300 g suurt pastat 5 minutit pärast keetmist. Need peavad olema pooltöödeldud. Kurna kurnis ja pintselda taimeõliga, et need kokku ei kleepuks. Täida need hakklihaga ja aseta ahjuvormi.
2. Nüüd peate valmistama maitsvat kastet. Selleks lahjendage 4 spl jahu klaasis piimas. Nüüd kuumuta potis 3 tassi piima, lisa 50 g võid ja maitse järgi soola. Lisa muskaatpähkel. Lase kaste keema tõusta.

Täidetud koorega pasta valmib väga kiiresti. Selleks valage valmistatud tooted kastmega ja saatke ahju kuldpruuniks. Pärast seda puista üle juustuga ja jäta veel 2 minutiks seisma.

Lihtsad makaronid ja juust

Juhtub, et pärast õhtusööki jääb lisand järele. Mida sellega teha, kui pearoog on juba läbi? Küpseta ahjus makaronid ja juust. Need sobivad kindlasti õhtusöögiks või hommikusöögiks. Samas aega peaaegu ei võta, sest pasta on juba valmis. Asetage see julgelt küpsetusplaadi või ahjuvormi põhja. Pintselda veidi võid ja puista peale vürtse.

Nüüd asetage vorm ahju ja jätke 15 minutiks seisma. Pärast seda võta vorm välja ja täida juustuga. Kogus on meelevaldne, kuid mida rohkem, seda maitsvam see välja tuleb. Jääb vaid puistata ürtidega ja hoida veel minut ahjus. Makaronid ja juust on valmis.

Pasta bolognese kastmega

Paljud inimesed arvavad, et see on lihts alt pasta tomatipastaga. Tegelikult pole see tõsi. See on pigem köögiviljahautis, särav, tervislik ja rahuldav. Kõigepe alt peate valmistama köögiviljad. Haki sibul, seller ja porgand peeneks. Nüüd prae neid sügavas kastrulis samas järjekorras. Nüüd paneme need kõrvale.

Paljud inimesed lisavad hakkliha otse neile. Kuid see on suur viga. Rikkaliku maitse saamiseks tuleb liha praadida kuldpruuniks. Võtke umbes 50/50 sea- ja veiseliha. Pange see pannile ja segage, et ei jääks suuri tükke. Algul hautatakse, siis hakkab õhetama. Andke sellele veidi aega ja saate selle välja lülitada.

Sega liha ja köögiviljad. Nüüd purusta blenderis purk tomateid omas mahlas ja vala põhimassi hulka. Lase tasasel tulel podiseda umbes poolteist tundi. Kaste on valmis. Keeda pasta, spagetid või suled ja õhtusöök on valmis.