2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Oad on väga rahuldust pakkuv toit, vanasti asendasid nad paastu ajal eduk alt liha. Kaunviljadest roogade valmistamine pole eriti keeruline.
Sööme aeg-aj alt ube, ube, sojaube, herneid ja läätsi, kuid see pole täielik nimekiri kaunviljade perekonnast (seal on üle 20 000 liigi). Enamik neist ei ole söödavad, kuid üldiseks arenguks tasub teada, et kaunviljad on ka näiteks maapähklid, lutsern, akaatsia, ristik, mimoos, pohl, lupiin.
Kaunviljade eelised
Need, mida sööme, sisaldavad palju vitamiine, süsivesikuid, rauda, k altsiumi, kaaliumit, tärklist. Kaunviljad on kasulikud aneemia korral, kuid kahjulikud südame- ja sapipõiehaiguste korral. Toitumisspetsialistid on kindlad, et nende osakaal meie dieedis peaks olema vähem alt 10%. Oatoidud on suurepäraselt kombineeritud taimeõli, ürtide, hapukoore, toorete ja töödeldud köögiviljadega, kuid need ei talu tärkliserikaste (mais, kartul) ja jahu koostisosade lähedusest.
Kuidas ube valmistada
Me keedame kõige meelsamini ube. Parim on kaunviljad ja kaunviljadest spargel. Sellel on väga madala kalorsusega sisaldus jasuur hulk vitamiine ja muid kasulikke aineid.
Ja kui maitsev! Selliseid ube aga, nagu ka teisi kaunviljaroogi, küpsetatakse suvikõrvitsa, baklažaani, paprika, kõikvõimaliku kapsa, porgandi ja tomatiga. Paljud marineerivad rohelisi ube talvel, kuigi tõenäoliselt kasutavad nad külmutatud ube. See on suurepärane lisand liha ja kala kõrvale. Ta ise võib liha asendada. Näiteks pastakastme näol. Oatoite, mille retseptid on toodud allpool, saab lisada igapäevasesse toidusedelisse.
Roheliste ubade salat
Salati jaoks vajame:
- pool kilo värskeid või külmutatud rohelisi ube;
- peeneks hakitud punane sibul.
Kastme jaoks:
- pool tassi oliiviõli;
- lusikas sinepit;
- küüslauguküüs;
- kollane;
- poolteist teelusikatäit veiniäädikat;
- pipar ja sool.
Kuidas seda valmistada
Kõigepe alt tuleb valmistada oaroa kaste. Laadi sinep, äädikas, küüslauk, sool, pipar, munakollane blenderisse, saavuta ühtlus ja vala joana oliiviõli. Vahusta minut või kaks keskmisel kiirusel. Nüüd valmista oad: kui need pole sparglid, siis tuleb kauna tiibade ühendus eraldada, sabad ära lõigata. Keeda pool tundi keevas vees, kindlasti soola. Keetmist saab kasutada supi valmistamiseks. Eemaldage oad kurn, loputage külma veega, kuivatage veidi, valage üle kastmega, puistake üle ürtide ja sibulaga.
Oasalat
Oasalati jaoks vajame:
- 200 g kuivatatud flageolet ube;
- pool tassi hakitud oliive;
- suured kuubikuteks lõigatud porgandid;
- kirsstomatite oks pooleks lõigatud;
- 3 spl. lusikad oliiviõli, 3 spl. lusikad veiniäädikat;
- hakitud küüslauguküüs;
- pool tassi peeneks hakitud peterselli, basiilikulehti;
- sool ja jahvatatud must pipar.
Kuidas seda valmistada
Leota ube üleöö külmas vees. Pärast leotamist tühjendage vesi ja loputage korralikult. Keedupott peaks olema suur ja auguga kaanes, oad tuleks valada viis sentimeetrit nende tasemest kõrgemale ja alati keeva veega. Ärge lisage keetmise ajal soola - need on kõvad, parem on soolada mõni minut enne valmimist. "Flageolet" - suured oad, neid tuleb pehmeks keeta umbes tund keskmisel kuumusel, vajadusel lisada keeva vett. Samal ajal kui kaunviljaroa põhikomponent on küpsetamine, tükelda oliivid, porgand ja muud ürdid ja köögiviljad. Valage äädikas ja oliiviõli, segage. Nõruta ja loputa oad väga külmas vees. Segage kaste, laske sellel tõmmata ja serveerige.
Soovitan:
Kõige madala kalorsusega toidud: nimekiri. Tervislikud madala kalorsusega toidud
Nii paljud inimesed annavad endale lubaduse hakata esmaspäevast tervislikult toituma. Selgub, et see pole kõigile. Veel väiksem protsent neist inimestest peab sellisest dieedist kinni vähem alt aasta. Päris üksused saavad õige toitumise oma eluviisiks muuta. Et aidata oma kehal enne tähtaega "mitte puruneda", on oluline jälgida, mida ja kuidas sööte
Kahjulikud ja kasulikud toidud kõhunäärmele. Millised toidud on maksale ja kõhunäärmele kasulikud: nimekiri
Et mitte läbi elada valu ja ütlemata kannatusi, on vaja süüa toite, mis on kasulikud maksale ja kõhunäärmele – neile elutähtsatele organitele, mida tuleks eelkõige toetada
Ükski Lak Pizza restorani toode pole võrreldav omatehtud kookidega
Täna pole valmispitsa koju või kontorisse tellimine sugugi probleem. Kümned üksteisega võistlevad restoranid ja pitsabaarid pakuvad oma teenuseid, sealhulgas Lak Pizza. Aga kui sul on vähe aega ja palju soovi, võid pitsat ise küpsetada
Rambutan: vili, mis on väljast kohutav ja seest ilus
Kas teile meeldib proovida eksootilisi puuvilju? Siis olge ettevaatlik ja ärge jätke vahele rambutaani - väikest puuvilja, mis ei näe oma karvase koore tõttu eriti isuäratav välja. Kuid see on vaid kest, mis peidab end õrna mahlase viljaliha sees, mis mitte ainult ei maitse suurepäraselt, vaid omab ka kasulikke omadusi. Lisateavet selle ebatavalise puuvilja kohta saate artiklit lugedes
Millised toidud sisaldavad kaaliumi? Kuivatatud aprikoosid, nisukliid, kollased porgandid ja muud kaaliumi sisaldavad toidud
Tahad pidev alt magada, iga liigutus on raske ja sellega kaasnevad krambid? Või vastupidi, süda lööb katkendlikult, askeldamine ei lakka, higi sajab rahet? Võib-olla on need seisundid seotud mõne elemendi, näiteks kaaliumi, puudumisega kehas
