Morse: toiduvalmistamise retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ühte põhjapoolsete metsade väärtuslikumaid marju on pikka aega kasutatud nakkushaiguste ja külmetushaiguste, aneemia, palaviku ja ainevahetushäirete raviks. Hommikuse traditsioonilise tee või kohvi asemel joodi vzvarets-nimelist jooki, mille hulka kuulus kindlasti ka jõhvikad. Põlvest põlve anti edasi mitte ainult retsept, vaid ka teadmised jõhvikamahla kasulikkusest – tervise ja jõu ait.

Lühid alt peamistest asjadest

Joogi hämmastavat efektiivsust seletab marjade biokeemiline koostis:

• Sahharoos, glükoos, fruktoos - 4,7%. Erinev alt kristallilisest suhkrust, mis on meie tervisele kahjulik, on need looduslikud süsivesikud, mis imenduvad organismis täielikult;
• Orgaanilised happed (sidrun-, kiniin-, bensoe-, glükool-, õun-, oksaalhape) – 3,5%;
• C-vitamiin – 20–28 mg;
• Pektiinid – 0,7%. Need ained mängivad tohutut rolli keha neutraliseerimisel raskmetallide eest.

Jõhvikamahla retsepte on palju ja kõik need on väga kasulikud, kuna sisaldavad palju seedesüsteemi normaalseks toimimiseks vajalikke mikroelemente (koob alt, vask, mangaan, molübdeen). konkreetsed ensümaatilised reaktsioonid. Kõiki neid aineid saab lihts alt ja lihts alt kätte, kui tarbida päevas 2-3 klaasi looduslikku jooki, mis ei sisalda stabilisaatoreid, säilitusaineid ega värvaineid.

Ainus vastunäidustus on see, et marjad suurendavad seedemahla eritumist, mis on täiesti ebasoovitav haiguste puhul, mille puhul kogu teraapia on suunatud selle nõrgendamisele.

Lihtne jõhvikamahla retsept

Kas soovite valmistada jooki nii, et see säilitaks kõik marjade kasulikud omadused? Selleks peate põhjalikult loputama klaasi värskeid jõhvikaid ja seejärel laskma need läbi hakklihamasina või valmistama puidust purust paberimassi. Võtke plastikust sõel (metallist need hävitavad kõik toitained) ja kurnake puru sellest läbi. Tulemuseks on väike kogus mahla, mis tuleb segada 1,5 liitri veega ja panna madalale kuumusele.

Lase vedelik keema, kuid jälgi, et pinnale ei tekiks mullid. 5-7 minuti pärast eemaldage mahl tulelt ja valage sinna pool klaasi suhkrut. Segage, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud. Jook on joomiseks valmis!

Külmutatud marjajoogi retsept

Kannu karastusjoogiga on lihtne ellu jäädaka kõige kurnavama kuumusega ning talvel ja väljaspool hooaega nohuga toimetulemiseks. Mida aga teha, kui värskeid marju käepärast polnud ja sügavkülmas on varud ammu tühjad? Pole probleemi! Võite kasutada supermarketist ostetud külmutatud marjade pakki.

Niisiis, puuviljajoogi valmistamiseks peate 500 g jõhvikaid üles sulatama ja seejärel segistisse torgama või läbi hakklihamasina laskma. Järgmisena sega saadud puder klaasi suhkruga (soovi korral võib kogust suurendada või vähendada). Vala kastrulisse umbes 3 liitrit vett, pane pliidile ja kuumuta kõrgel kuumusel. Niipea, kui vedelik keeb, tilguta marjapüree ettevaatlikult sinna ja sega. Joogi saab välja lülitada umbes 3-5 minuti pärast. Lõpuks jääb üle vaid kurnata ja mõnuga puuviljajooke juua!

Külmutatud marjade retseptil on väike nüanss: mitte mingil juhul ärge sulatage jõhvikaid keeva veega üle valades! Marjad tuleb viia kaussi ja panna külmkappi, et protsess kulgeks loomulikult. 3-4 tunni pärast nad sulavad. Toatemperatuuril sulatamisel annavad marjad kohe mahla, mis tulevase joogi maitsele kõige paremini ei mõju.

Jõhvika pohlam

Nagu praktika näitab, on jõhvikad ja pohlad omavahel suurepäraselt ühendatud. Kui esimeses on hapukust, siis teine täiendab seda oma magususega.

Puuviljajoogi retsept on väga lihtne. Kõigepe alt tuleb läbi sõela pühkida 300 g jõhvikaid ja 200 g pohli. Eemaldage saadud mahl külmkapis ja saatke kook kolme liitri veega täidetud kastrulisse. KõrvalPuista maitse järgi suhkrut ja saatke nõud pliidile. Niipea kui ilmnevad esimesed keemise märgid, eemaldage pann viivitamatult tulelt. Kohe, kui marjamahl on jahtunud, kurna see läbi peene sõela või marli, vala sisse varem kõrvale pandud mahl ja sega.

Vitamiinijook

See jõhvika, mustika, kirsi ja sõstra puuviljajoogi retsept on tõeline pääste rasedatele naistele, kes raseduse viimastel kuudel seisavad silmitsi jalgade ja peopesade tursega. Nende koostisosade olemasolu aitab eemaldada kehast liigset niiskust. Seega, kui te ei soovi tablette juua ja ravimtaimede tinktuurid on vastikud, siis on teie ja teie lapse jaoks parim kaaslane hapu jook, mida tuleks valmistada ilma suhkruta.

Niisiis, alustuseks võtke 150 g ülalloetletud marju ja ajage need läbi mahlapressi, hakklihamasina või segisti. Valage mahl nagu tavaliselt klaasi ja pange külmkappi ning viige kook kastrulisse ja valage kolm liitrit vett. Soovi korral võite lisada viilutatud õuna. Kata kaanega ja lase tasasel tulel podiseda (toitainete säilimiseks) umbes 20 minutit. Veerand tunni pärast filtreerige jook, jahutage toatemperatuurini, valage sisse külmkapis olnud mahl ja segage.

Jõhvikas ja õun

Traditsioonilist puuviljajoogi retsepti saab täiendada mitte ainult teiste marjadega, vaid ka puuviljadega. Hea kombinatsioon saab välja õunaga, mille olemasolu muudab joogi maitse küllastumaks. Ja kui soovite maitset parandada, lisage kaneeli. Ta saab suurepäraselt läbi mitte ainult õuna, vaid ka jõhvikaga.

Niisiis võtke 300 g marju, ajage need läbi hakklihamasina, pange mahl nagu tavaliselt külmkappi ja ärge visake kooki minema. Keeda kastrulis liiter vett ja viska sinna 4 keskmise suurusega õunaviilu. Paari minuti pärast lisa jõhvikapüree ja kaneelipulk. Keeda veel 1-2 minutit ja tõsta tulelt. Jahutage, valage sisse jahutatud mahl, magustage kolme supilusikatäie meega, segage ja valage klaasidesse.

Jõhvika glögi

Muutke traditsioonilist puuviljajoogi retsepti vürtsidega ja saage eksootiline aktsent. Enne toiduvalmistamist valmista kaneelipulk, 5 pimenti ja roosa pipra tera, supilusikatäis riivitud ingverit, näputäis muskaatpähklit ja 5 nelki. Jahvata loetletud vürtsid uhmris pulbriks.

Nüüd võta 300 g jõhvikaid, blenderda blenderiga ja aja läbi sõela. Tõsta mahl kõrvale ja vala kook liitri veega. Lisa 2 spl roosuhkrut ja hakitud maitseained. Kuumutage keemiseni ja keetke kuumust vähendades mitte rohkem kui 7 minutit. Tõsta pann tulelt, jahuta jook, kurna kindlasti, sega mahlaga ja maiusta mõne supilusikatäie meega. Valmisjooki saab juua nii külm alt kui kuum alt.

Kasulikud näpunäited

Nüüd, kui tead vähem alt 6 jõhvikamahla retsepti, on aeg avaldada mõned toiduvalmistamise nipid, mis mitte ainult ei paranda maitset, vaid kaeelised:

1. Jook omandab suurima väärtuse, kui kasutate tavalise vee asemel kibuvitsamarjapuljongit.
2. Värskendav marjamahl sobib suurepäraselt värskete piparmündilehtedega. Kuid suhkur on soovitatav asendada meega.
3. Sidrunimahl aitab väärtust tõsta. Puuviljamaitseainena võib retsepti täiendada näputäie kaneeli või mõne nelgioksaga.

Kui värske mahla igapäevane valmistamine on keeruline, võite suurendada koostisosade kogust ja hoida mahla külmkapis, klaasnõus. Külmutatud ja värsked jõhvikad on võrdselt kasulikud, nii et saate aastaringselt oma keha tugevdada ja hooajavälise hooaja hõlps alt üle elada.