Kaaliumi dieet: kirjeldus, omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tervislik nii lastele kui ka täiskasvanutele. Südame kaaliumidieet on toitumisprogramm, mis keskendub kaaliumirikastele toitudele. Selline dieet ei sobi kõigile ja enne toodete valikupiirangutele üleminekut tuleks kõigepe alt konsulteerida oma arstiga. Kaaliumisisaldusega toitumisprogramm võimaldab teil parandada keha, stabiliseerida südamesüsteemi tööd, väljutada liigseid kilosid, kuid hea mõju ilmneb ainult siis, kui sööte mõistlikult ja tasakaalustatult.

Kes peaks?

Selleks, et mõista, kas kaaliumisisaldusega dieet võib keha kahjustada, peate välja selgitama, kellele seda soovitatakse. Toitumisspetsialistid on spetsiaalselt loonud sellise toitumisprogrammi inimestele, kellel on probleeme veresoontega. Seda süsteemi tuleks kasutada kõrge vererõhu, ebapiisava verevoolu, veresoonte, südame patoloogiate korral. Kui selliseid patoloogiaid pole, kuid geneetikast või elustiilist tulenev alt on nende esinemise tõenäosus suur, on mõistlik pöörduda ka ravitoitumise poole. Muudel juhtudel on selline dieet kasutu.

Riskitegurid

Nagu uuringud näitavad, on veresoonkonnahaigused ja südamehaigused muljetavaldaval protsendil juhtudest põhjustatud liigsest kolesteroolist organismis. Kaaliumidieedi raames soovitatud tooted sisaldavad seda ühendit ja organismile kahjulikke rasvu suhteliselt vähe, tagades samal ajal inimesele vajaliku koguse mikroelemente. Kolesterooli mõjul väheneb veresoonte sisemine luumen, mis suurendab survet. Selle tagajärjel häirib inimest migreen, pea valutab ja käib ringi, võimalikud on infarktid ja ajuverejooksud.

Teine organismile äärmiselt ohtlik tegur, mille mõju saab korrigeerida kaaliumi-magneesiumi dieediga, on sool. See viib vedeliku kogunemiseni kehas, millele järgneb rõhu tõus.

Toitumine: kuidas ohtu tasandada?

Kui arst soovitab lapse südamele kaaliumisisaldusega dieeti, mis parandab täiskasvanu tervist, siis peate järgima piiratud programmi, mille puhul toidus soola praktiliselt ei ole. Lisaks väheneb oluliselt loomsete saaduste osakaal. Kõrge vererõhu all kannatavatele inimestele soovitatakse mitte rohkem kui 5 g soola päevas.

Keelatud toodete koha hõivavad kaaliumiühenditega rikastatud kala, köögiviljad, teraviljad. Selline toitumine võimaldab teil vabaneda liigsest vedelikust orgaanilistes kudedes, mille tulemusel rõhuindikaatorid stabiliseeritakse. Tõsi, te ei tohiks eeldada, et toitumispiirangud võimaldavad teil ravimitest täielikult loobuda. Range dieet võimaldab parandada keha seisundit ja suurendada ravimiprogrammi efektiivsust, kuid ei välista seda.

Palju või vähe?

Südamele tervislik kaaliumisisaldusega dieet peaks kestma vähem alt kuus, kuid mitte rohkem kui kümme päeva. Konkreetne kestus tuleb valida, keskendudes inimese heaolule, toitumisprogrammi taluvusele keha poolt.

Nagu arstid ütlevad, on selline kaalulangetamise dieet arstidele hästi teada, sageli soovitavad seda oma patsientidele toitumisspetsialistid, kardioloogid. Kui uurite spetsiaalseid toitumisjuhendeid, leiate palju viiteid selle kohta, kas inimene kasutab seda dieeti mõistlikult, kasutab seda haiguste raviks ja ennetamiseks, kuid mitte liiga pika kuuri jooksul. Pikka aega on selline dieet vastunäidustatud, kuna see praktiliselt ei sisalda valguallikaid, ilma milleta maksa funktsionaalsus on oluliselt häiritud, pärsitakse albumiini teket, mis on võimeline veresoontes vedelikku säilitama. Tänu albumiinile on välistatud vedeliku efusioon naaberkudedesse.

Ohutus ja ettevaatlikkus

Ekspertide sõnul on kaaliumidieet kõige tõhusam hüpertensiooni ja veresoonkonnahaiguste, südame puhul. See on loodud spetsiaalselt nende inimeste kategooria jaoks, kes on nende nähtuste pärast mures. Samal ajal tuleb meeles pidada, et selle patsientide rühma jaoks on kaalulangus soovitatav rangelt raviarsti järelevalve all. Erinevate toitumisprogrammide vahel vahetamine võib põhjustada halvenemist isegikui uus on palju parem kui vana. See on tingitud asjaolust, et inimkeha suudab kohaneda elutingimustega, sealhulgas toitumisega. Toitumismuutused on stressi tekitavad seisundid ja võivad põhjustada soovimatuid, mitte alati etteaimatavaid tagajärgi.

Dramaatilise kaalulangusega kaasneb aminohapete ja arvukate lipiidühendite selektsioon vereringesse, tänu millele suureneb vedeliku hüübimise parameeter. Suureneb tromboosi tõenäosus. Selliste riskide minimeerimiseks peate enne dieediprogrammiga alustamist võtma ühendust oma arstiga, kes määrab igakülgse läbivaatuse, hindab võimalikke ohte ja valib välja ennetusmeetmed, lähtudes haigusjuhu omadustest.

Aga praktikas?

Mõelge südamele tervisliku kaaliumisisaldusega dieedi näitele. Päevas on vaja paar väikest portsjonit. Nende rohkuse tõttu saab kaalu langetades vältida näljatunnet. Portsjonid peaksid olema mõistliku suurusega, et vältida ülesöömist.

Esimese toidukorra jaoks on soovitatav 200 g ahjukartulit. Jookidest - piimaga lahjendatud kofeiinivaba kohv. Teiseks annuseks tuleks juua pool klaasi värskelt pressitud kapsamahla või värskest porgandist pressitud. Lõunapausiks valmistatakse kartulipüreesupp, teiseks sõtkutakse 100 g keedetud porgandit aurustunud olekusse, magustoiduks soovitatakse poole vähem puuviljatarretist. Pärastlõunaseks suupisteks keedetakse klaas kibuvitsamarjajooki. Õhtusöögiks soovitatakse seda täiendada värskegakartulipüree paprikaga ja veidi enne magamaminekut klaas värsket vitamiinirikastest puuviljadest valmistatud smuutit.

Teine söögivariant hõlmab ülalkirjeldatuga sama hommikusöögi söömist ning teiseks toidukorraks valmistatakse värske kapsa- või porgandimahl (pool klaasi) ja keedetakse hirss, millele võib lisada värskeid avokaadoviilusid. Portsjon - 150 g Õhtusöögiks valmistatakse kartulipüree ja kapsasupp, paar kartulipannkooki ja portsjon puuviljadega tarretist (100 g). Teiseks pärastlõunateeks soovitatakse ka kibuvitsapuljongit ja õhtusöögiks pilafi puuviljadega ning joogiks taas kibuvitsapuljongit. Enne magamaminekut joovad nad klaasi värsket mahla oma lemmikpuuviljadest.

Söögivõimalused

Vahel tuleb dieeti koostada mitte ainult täiskasvanule, vaid ka lapsele. Millised toidud kaaliumisisaldusega dieedis on peamised eespool mainitud - puuviljad, köögiviljad ja muud toidud, mis sisaldavad minimaalselt rasvaallikaid, loomset valku, kuid rikkad mineraalainete poolest. Selle skeemi järgi söömise peamine raskus lastele on see, et last ei ole lihtne veenda sööma roogasid, mis talle ei meeldi. Vanemate toiduvalmistamise võimaluste hulgas on piimahirss kuivatatud aprikooside ja rosinatega. Soovitatav portsjon on 200 g Joogiks on kofeiinivaba kohv piimaga. Teiseks hommikusöögiks võid teha kartuliputru (ka 200 g), klaasi värsket kapsast või porgandit. Lõunaks keedetakse kaerahelbesuppi, tehakse paar porgandikotletti ja kompott kuivatatud puuviljadega. Kibuvitsapuljong valmistatakse pärastlõunaseks suupisteks ja õhtusöögiks soovitavad toitumisspetsialistid teha 200 g kartuliputru keedetud kalaga (kaaluga neli korda vähem), pestes kõik maha.piimaga lahjendatud tee. Enne magamaminekut joovad nad klaasi puuviljamahla.

Teine igapäevane toitumisvõimalus algab hommikusöögiks salatiga. See on valmistatud värsketest köögiviljadest. Küllastustunde saavutamiseks lisatakse esimesele toidukorrale tatrapiimapuder (200 g), pestakse maha kofeiinivaba kohvi, lahjendatud piimaga. Teiseks hommikusöögiks valmista pool klaasi mahla porgandist või kapsast, 100 g kuivatatud aprikoosidest või viinamarjadest. Lõunasöögiks soovitavad toitumisspetsialistid keeta suppi köögiviljade ja kartulitega, pilafi, millele võib lisada keedetud liha. Jookidest sobib kompott kuivatatud puuviljadega. Pärastlõunaseks vahepalaks võib süüa paar ahjuõuna, õhtusöögiks keeta liha (50 g), küpsetada paar kartulipannkooki ja juua piimaga lahjendatud teed. Enne magamaminekut joovad nad pool klaasi puuviljamahla.

Kas mul on seda vaja?

Kaaliumidieet, mis on mõeldud mitmeks päevaks 6–10 päevaks, võimaldab teil vabaneda ülekaalust, nagu märkisid paljud inimesed, kes järgivad seda toitumisprogrammi raviarsti nõudmisel. Samal ajal stabiliseerub südame ja veresoonte töö, väheneb kolesteroolisisaldus. Arstid selgitavad seda mõju kahjulike toodete minimeerimisega, tarbitava lauasoola koguse vähendamisega, mis stimuleerib vedeliku kogunemist kehas.

Nende seas, kes järgisid kaaliumidieeti oma äranägemise järgi, ilma arsti soovitusteta ning toitumisspetsialisti ja kardioloogi eelneva läbivaatuseta, oli palju kaalulangetamise tulemustega rahulolematuid. Teistel ei õnnestunud kaalust alla võtta, teistel oli probleeme maksaga. Märgitakse ka sarnaseid raskusineed, kes järgivad kirjeldatud dieeti liiga pikka aega. See toob kaasa kasulike ühendite tasakaalustamatuse kehas. Tagamaks, et toitumisprogramm ei muutuks kahju allikaks, tuleb see kooskõlastada professionaaliga ja järgida hoolik alt tema soovitusi.

Biokeemia ja toitumine

Kaaliumidieet on kasulik nii hüpertensiooniga täiskasvanule kui ka lapsele. See on toitumisprogramm, mille käigus keha küllastatakse kaaliumiga. Kõrge vererõhu korral säilib naatrium, mis viib vedeliku kogunemiseni rakutasandil. See korrigeerib südame väljundi mahtu, põhjustades hüpertensiooni. Naatriumi retentsiooniga kaasneb selle mikroelemendi ja kaaliumiühendite tasakaalustamatus organismis. Soolad kogunevad rakkudesse, mille tagajärjel tekib tursed. Seisundi üldiseks parandamiseks on vaja toitumine üle vaadata nii, et naatrium erituks loomulikul teel.

Selleks, et saada kaaliumisisaldusega dieedist parimaid tulemusi nii täiskasvanute kui ka laste puhul, tuleb vedeliku tarbimist rangelt piirata. Kogu selle programmi toitumisperioodi jooksul peate jooma minimaalselt. Loomulikult on samal ajal oluline kinni pidada ülalkirjeldatud dieedist, andmata endale mõnulemist isegi päevaks või osaks päevast. Vähem alt üks "tõrge" rikub kindlasti kogu programmi mõju. Ärge kasutage toiduvalmistamisel soola.

Toit teie kasuks

Kaaliumi dieedi osana peate valmistama endale iga päev tervislikku ja värsket toituvastav alt ülalkirjeldatud dieedile (nii soovitavad kliinilise toitumise juhendid). Poest valmistooteid pole võimalik osta, restoranidest toitu tellida. Kuigi kohvikutest ja supermarketite kondiitritoodete osakondadest leiab suure valiku suppe, kartuliputru, keedutooteid, on nende valmistamisel kasutatud soola, suhkruid, organismile kahjulikke lisaaineid, mis on toitumist piiravatele inimestele rangelt keelatud. Ostetud kartulipüree ja suppe süües ei too inimene endale mingit kasu, kuid võite kergesti kahju teha. Kui valmistate süüa kodus ja omal käel, saate hoolik alt kontrollida, milliseid koostisosi ja mis vahekorras kasutatakse.

Võimalik, et kaaliumidieedi perioodil hakkab inimene end halvemini tundma. Mõni oksendab ja tunneb iiveldust, võimalik üldine nõrkus ja töövõime kaotus. Kui selliseid märke täheldatakse, valutab ja pea käib ringi, tuleb kirjeldatud toitumisprogrammist loobuda. Sümptomid näitavad selgelt, et sellised toitumispiirangud on inimesele täiesti sobimatud. Kui dieeti soovitab arst, tuleb tulla vastuvõtule ja teatada probleemidest. Teie arst soovitab alternatiivset tervisliku toitumise programmi.

Toiduvaliku nüansid

Eelpool kirjeldatud kaaliumisisaldusega dieedi omaduste tõttu on see toitumisprogramm rakendatav nii taimetoitlastele kui ka neile, kes tarbivad loomseid tooteid. Kui inimene põhimõtteliselt ei söö liha, kala ega piimatooteid, peate igaks uueks päevaks valima ühe neist dieetidest, mis põhinevad täielikult taimsel toidul.toit. Kõik teised saavad kombineerida ja kombineerida, koostada dieeti nii, nagu kõht ja tuju nõuavad. Saate süüa ühte programmi mitu päeva järjest, seejärel lülituda teisele, saate menüüd iga päev muuta, naastes aeg-aj alt selle juurde, mis see oli.

Patsiendile näidatakse naturaalseid värskelt pressitud mahlasid kogu dieettoitumise perioodi jooksul. Need on valmistatud õuntest ja pirnidest. Soovitatav on porgandi- ja kapsa-, peedi- ja apelsinimahl. Kasuks tuleb tomatitest ja aprikoosidest pressitud. Mahlad ei tohi kuumtöödelda, mille käigus lagundatakse kasulikud vitamiinid. Sa pead sööma kuus korda päevas. Soovitatav on jälgida söögikordade vahel võrdseid ajavahemikke.

Üldised toitumisreeglid

Söögikordade vahele ei tohiks jääda rohkem kui kolm tundi. Erandiks on paus enne magamaminekut mahla joomise ja hommikusöögi vahel. Kaaliumi dieet lubab tarbida leiba, kuid rangelt sellist, mille valmistamine ei hõlmanud soola lisamist. Kuna poest ostetud tooted valmistatakse alati mõne selle tootega, siis kui soovite leiba oma menüüsse lisada, peate selle ise küpsetama. Soolata leiba võib süüa koos toiduga, millega inimene seda soovib.

Jookidest saate juua rohelist kohvi. Arvatakse, et see aitab kaalust alla võtta. Üks tass jooki ei tohi olla suurem kui 200 ml. Põhitoidunaroogasid saate valmistada riisisuppe köögiviljade lisamisega. Parem on juua iga päev erinevaid mahlu, vaheldumisi oma maitse järgi, keskendudes hooajale. Eelistatakse tooteid, mis kasvavad elukohapiirkonnas. Seega, kui tuleb õunte küpsemise periood, peaks just õunamahl olema peamine.