Supiretseptid pastaga, kartuliga ja ilma, kana või seentega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pasta ja kartuliga supi kohta on kuulda palju arvustusi. Ja mis kõige tähtsam, enamik neist on positiivsed. See esimene roog ilmub sageli paljude perede õhtusöögilaudadele.

Pasta ja kartuliga suppide retsepte on tohutult palju. Et mitte olla alusetu, pakume juba praegu kaaluda mõnda üsna lihtsasti valmistatavat, kuid alati maitsvat pastasuppi. Need retseptid on igati ära teenitud austus ja ilmuvad üha enam kaasaegsete koduperenaiste kokaraamatutesse. Osaliselt seetõttu, et suppi peetakse tervislikuks, ja os alt seetõttu, et seda on lihtne valmistada ja see on eelarvesõbralik.

Lihtne ja maitsev supp

Esimesena rakendatakse pasta ja kartulita supi retsept.

Hindamasee on esimene roog, valmistage järgmine toodete komplekt:

• kana mis tahes osa – 400 grammi;
• porgandid - üks tükk;
• üks sibul;
• loorberileht;
• pasta (nuudlid) - 200-300 grammi (kõik sõltub sellest, kui paksu rooga soovite väljumisel saada);
• lahja õli – köögiviljade praadimiseks;
• sool ja muud vürtsid;
• rohelised – maitse järgi.

Kuidas me süüa teeme

Sibul ja porgand puhastatakse esm alt mittesöödavatest osadest. Seejärel tükeldage sibul juhuslikult. Haki porgandid meelepäraselt. Prae paksu põhjaga sügaval pannil taimeõlis sibul ja porgand heledaks kuldpruuniks. Tõsta valmis köögiviljad kõrvale ja hakka puljongit valmistama.

Pange pestud kanaliha kastrulisse ja täitke see puhta veega. Panime nõude pliidile ja ootame keema. Niipea kui kana keeb, vähendage temperatuuri ja küpseta seda mõõdukal kuumusel. Eemaldame kogu katlakivi, mis kanaliha keetmise ajal puljongi pinnale tekib.

Kui kana on peaaegu valmis, vala pasta pannile. Soolasupp. Lisa loorberileht. 10 minuti pärast proovi pasta supi sisse, kui need on veidi kõvad, siis on roog valmis. Pane pannile pruunistatud porgand ja sibul. Anname supil pool minutit aega keema hakata ja lülitame pliidi välja.

Nüüd võid kanapastasuppi puistata tilli, rohelise sibula või peterselliga. Ärge katke potti kaanegapasta ei auru valmis roas välja. Lase kuumusel potist välja pääseda. Valmis supi saad 10 minuti pärast kaanega katta.

Kana ja kartuliga

Järgmine retsept võimaldab teil valmistada lõhnavat kanasuppi pasta ja kartuliga.

Retsept on tegelikult väga sarnane eelmisele. Kuid kartul annab supile lisarikkuse ja ainulaadse maitse, mida ilma seda juurvilja kasutamata tõenäoliselt ei saavuta. Seetõttu eelistab enamik inimesi kanasuppi pasta ja kartuliga. Kartulimaitse puudumine esimesel käigul ei ole sellistele gurmaanidele meeltmööda.

Toidu koostisosad:

• kana - 400–500 grammi;
• kartulid - 5 tk;
• pasta - 200 grammi;
• sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
• loorberileht - 1-2 tükki;
• porgandid - 1 tk;
• sibul – üks tükk.

Töötmisviis

Loputage linnuliha ja jagage tükkideks, kuni see on pehme. Puljongi valmistamise ajal eemalda kindlasti vaht. See aitab muuta kanapuljongi läbipaistvamaks ja ilusamaks.

Prae pannil hakitud sibul ja porgand. Veidi hiljem tulevad kasuks köögiviljad.

Järgmiseks peame valmistama pasta ja kartuliga supi retseptis sisalduvad kartulid. Peseme juured, koorime ja vabaneme silmadest. Lõikame valmis kartulid kuubikuteks või kuubikuteks ja saadame need valmis kanale puljongis.

Soolakeedusupp, lisaloorberileht ja lisa pasta. Supi keetmine 8-12 minutit. Aeg sõltub sellest, kui suur on teie pasta. Kui pasta on keedetud, lisage supile köögiviljasau ja lülitage pliit välja.

Kanapuljongis keedetud kartulite ja pastasuppide retsepte pole ainult olemas. Roog on üsna vastuvõetav küpsetamiseks veise-, sea- ja isegi lambalihapuljongiga. Võimalikud on isegi pastasupi taimetoitlased. Artiklis allpool on üks neist lihtsatest retseptidest.

Taimetoitlane pastasupp

Supitooted peavad olema lihtsad. See on:

• pasta (mis tahes) - 200-300 grammi;
• metsaseened, keedetud ja viilutatud - 400 grammi;
• kartulid - 3-5 tükki;
• sibul - 1 tk;
• porgand - 1 tk;
• sool, loorberileht ja ürdid – maitse järgi.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks, vala pannile. Lisa vesi. Tõsta pann pliidile ja küpseta supipõhi, lisades loorberilehte. Keedunõust tekkinud vaht tuleb eemaldada vaatamata sellele, et supis pole liha. Kui kartulid keevad, soola vesi ja lisa pasta.

Praadige hakitud sibul ja porgand pannil kuldpruuniks.

Niipea, kui kartul ja pasta uuesti keevad, alandage pliidi temperatuuri ja keetke mõõdukal kuumusel, kuni kartul ja pasta on valmis. Viis minutit enne valmimist tutvustame pruunistatud köögivilju javalmis seened.

See supp sobib eriti hästi hapukoore ja ürtidega.