Kanajalgade retseptid ahjus ja pannil. Kanakoiba toidud

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanajalgade retseptid on sageli üsna lihtsad ja kiired, mille tulemuseks on väga maitsvad, rahuldavad, toitvad ja originaalsed toidud, mis rõõmustavad nii lapsi kui ka täiskasvanuid. Kõige tähtsam on see, et jalgu oleks sobiv küpsetada pereõhtusöögiks ja mõneks pidustuseks. Kanakoivad küpsetatakse pannil ja ahjus juustu, köögiviljade, seente või muude koostisosadega.

Ahjus küpsetamise võimalus

Isegi valivatele lastele meeldib see kanakoiba retsept. Roog osutub maitsvaks ainulaadse küüslaugu aroomiga. Kanakoibade valmistamiseks ahjus vajame järgmisi koostisosi:

• 500 grammi kanakoibu;
• 3 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• kanamaitseaine;
• sool maitse järgi.

Kiire viis koibade küpsetamiseks

roogvalmistub üsna kiiresti. Kogu protsess ei tohiks kesta kauem kui 45 minutit. Tahaksin kohe märkida, et see kanakoibade retsept on lihtne, isegi algaja perenaine saab sellega hakkama.

Alustuseks tuleb jalad põhjalikult pesta ja paberrätikutega kuivatada. Koorige küüslauk ja lõigake iga nelk neljaks võrdseks osaks. Teeme säärtesse piisav alt sügavad sisselõiked ja täidame need küüslauguga. Pange tähele, et küüslauk mitte ainult ei lisa kanalihale maitset, vaid imab ka kogu liigse rasva. Peale koiba puista peale maitseaineid ja määri majoneesiga. Laota need küpsetusplaadile. Kanakoibu küpsetatakse ahjus maksimaalselt 45 minutit temperatuuril 180 kraadi. Roa valmisolekut saab kindlaks teha, torgates liha millegi teravaga. Kui mahl tuleb läbipaistev, on kõik valmis ja maitsvat toitvat rooga saab serveerida.

Praaditud koivad

Kanakibad pannil on võib-olla kõige lihtsam viis selle liha küpsetamiseks ja see on ka väga kiire. Kogu asi võtab aega umbes 20 minutit. See osutub väga maitsvaks, isegi hoolimata asjaolust, et koostisosi on väga vähe ja valmistamisaeg on minimaalne. Märgime kohe ära, et selle retsepti järgi on kõige parem küpsetada terveid koibasid siis, kui kintsupulk on reiega ühendatud, kuid soovi korral saab reied ja kintsud eraldi küpsetada. See võtab vähem aega, väikesed tükid valmivad palju kiiremini.

Kõige tähtsam on valida õiged vürtsid ja teha õige kuumtöötlus. Kanakoibade jaoks pannil on vaja järgmisi koostisosi:

• 5 kanakoiba reiega;
• 2 supilusikatäit jahvatatud koriandrit;
• supilusikatäis köömneid;
• supilusikatäis jahvatatud musta pipart;
• 100 ml oliiviõli;
• sool maitse järgi.

Nendest toitudest peaks piisama 5 portsjoniks.

Toiduvalmistamisprotsess

Kuidas siis kanakoibu praadida? Kõik koostisosad peaksid olema teie käeulatuses. Loputage iga jalg põhjalikult jooksva vee all ja seejärel kuivatage paberrätikutega. Seejärel peate neid igast küljest soolaga hõõruma ja puistama vürtsidega.

Valage pannile oliiviõli, soojendage see ja pange koivad. Prae neid keskmisel kuumusel kaks minutit. Seejärel keera ümber ja prae teiselt poolt. Kokku peaksid need küpsema veel 10 minutit, kindlasti keera ümber. Kui liha hakkab kõrbema, vähendage kuumust kohe miinimumini.

Seejärel vala üks klaas vett, alanda kuumus madalaks ja küpseta kaanega, et kogu vedelik selle tulemusel aurustuks. Selle tulemusena peaks kanaliha olema pehme ja mahlane. Nüüd teate, kuidas kana jalgu praadida nii, et need osutuksid maitsvaks ja kõigile meeldiksid. Soovitatav on serveerida neid kuum alt laual koos mis tahes lisandiga.

Kana kastmes

Eriti edukad on kastmes kanajalad. See on originaalretsept, mis teie perele nii väga meeldib, et palub teil seda ikka ja jälle süüa teha. Selleks vajatetulevad sellised tooted:

• 700 grammi kanakoibu;
• 200 grammi hapukoort;
• 2 pirni;
• tl jahvatatud koriandrit;
• hunnik itaalia muru;
• supilusikatäis satsebeli kastet;
• sool ja must pipar maitse järgi.

Olge valmis kulutama sellele kanakoiba retseptile veidi üle poole tunni. Peske kanakoivad hoolik alt ja kuivatage ning seejärel hõõruge pipra ja soolaga. Laske veerand tundi tõmmata.

Kuumutage pannil õli, pange sinna kanakoivad ja praege keskmisel kuumusel mõlem alt poolt vähem alt 10 minutit. Kindlasti katke pann viimaseks viieks minutiks kaanega.

Vahepeal lõika sibul rõngasteks ja valmista hapukoorekaste. Lahjendage vett hapukoorega vahekorras 1: 1, lisage sool, maitseained ja pipar. Selle loendiga ei saa te maitseainete loendit piirata, kasutage oma lemmikvürtse. Meie puhul on selleks satsebeli kaste ja koriander.

Pärast seda, kui koivad on pannil mõlem alt poolt praetud, lisage neile sibul ja segage kõik õrn alt läbi. Prae kanakoibu kastmes veel viis minutit, et sibul pehmeneks.

Pärast seda vala liha spetsiaalse hapukoorekastmega, alanda kuumus miinimumini ja hauta umbes veerand tundi.

Hautatud kana

Väärib märkimist, et hautatud kanakoibade jaoks on olemas ka klassikaline retsept. Neid keedetakse sibula-porgandikastmes. Muide, selleks on vaja väga vähe koostisosi, eriti kuna needleidub peaaegu igas külmikus.

Hautatud kanakoibade retsept on väga lihtne, samas kui liha on garanteeritud isuäratav ja maitsev, sest koivad on keedetud spetsiaalses kastmes, mis annab neile pehme ja õrna maitse. Kasutatakse ka paprikat ja loorberilehte, mis annab roale hämmastava maitse. Selle roa lisandina on soovitatav serveerida kartulipüree, riisi, tatra või pasta.

Te vajate neid koostisosi:

• 15 kanakoiba;
• 2 pirni;
• suur porgand;
• 2 teelusikatäit paprikat;
• 2 loorberilehte;
• taimeõli praadimiseks;
• sool ja must pipar maitse järgi.

Maitsvad kanakoivad

Paljud ütlevad, et see on üks maitsvamaid kanakoibade roogasid, mida saate hõlpsasti oma köögis valmistada. Kõigepe alt valmistage porgandid ja sibulad. Lõikasime sibula suurteks poolrõngasteks, kuid kõige parem on porgandid hõõruda jämedale riivile.

Kanakoivad pestakse põhjalikult ja kuivatatakse paberrätikutega. Lisa neile paprika, jahvatatud must pipar ja sool. Sega kõik koostisosad kokku.

Vahepeal vala pannile veidi õli, kuumuta see kuumaks ja pane pannile kanakoivad. Prae maksimaalsel kuumusel mõlem alt poolt iseloomuliku kuldpruuniks.

Lisage praetud koibadele sibul ja porgand, jätkake küpsetamist kõrgel kuumusel, et porgand ja sibul oleks veidi praetud.

Pärast seda täitke see keedetud veega, nii et jalad oleksid täielikult vedelikuga kaetud,pane loorberileht, tee tuli minimaalseks ja hauta umbes tund kaane all. Pärast selle aja möödumist serveeri koivad lauale sibula-porgandikastmes.

Krõbedad jalad

Crispy Chicken Legs on väga isuäratav roog, mida võib liigitada ka tervislike toiduainete hulka. Sellist kana küpsetatakse ju ahjus, seega pole sellel kõrget energiaväärtust ja liigset rasva.

Seetõttu võivad saledast figuurist hoolivad inimesed lihts alt lih alt kogu naha eemaldada, nii et tootes pole üldse kolesterooli. Selle kanakoiba roa jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 4 kanakoiba;
• pool klaasi tumedat filtreerimata õlut, mis tuleb enne tuulutada;
• supilusikatäis sojakastet;
• supilusikatäis Dijoni sinepit;
• supilusikatäis looduslikku lillemett;
• oliivi- ja taimeõli;
• maitseained ja vürtsid – maitse järgi.

Meekastmes keetmine

Kõigepe alt on vaja teha marinaad, milles liha küpsetatakse. Selleks sega hoolik alt mesi, õlu, sojakaste ja Dijoni sinep. Teeme seda kõike väikeses konteineris. Kanakoibade marinaadi tuleks infundeerida 20 minutit.

Lõika liha, peske ja kuivatage paberrätikutega. Eemaldame liigse rasva, nii et jalad osutuvad tõeliselt dieedilisteks. Samuti lõikame veenid ära, kui neid pinn alt leitakse.

Iga trummipulk sisseEraldi hõõruge taime- või oliiviõliga, pange peale põhivürtside segu, mis sisaldab traditsiooniliselt pipart ja soola. Selleks ajaks peaks teie ahi olema eelsoojendatud 200 kraadini.

Võtame küpsetusplaadi või resti, millele asetatakse jalad. Kastke kumbki koiba enda moodustatud kastmesse, enne seda on soovitatav see läbi kloppida. Laotame liha grillile või ahjuplaadile ja alandame ahju temperatuuri 175 kraadini. Panime liha pooleteiseks tunniks ahju tahenema.

Muide, selle roa juurde on soovitatav valmistada lihtne, kuid väga maitsev ja originaalne kaste. Selleks peate segama poest ostetud ketšupi peeneks hakitud rohelistega. Võite lisada tilli, koriandrit ja basiilikut. Jätke kaste üheks tunniks külmkappi, et see oleks hästi pruulitud. Serveeri see kohe lauale koos krõbedate koibadega.

Kanajalgade küpsetamine aeglases pliidis

Kanakibasid saab küpsetada ka aeglases pliidis. See meetod võimaldab teil muuta roogi ka dieediliseks, mille tulemusena osutub liha väga pehmeks. Koibade küpsetamiseks aeglases pliidis peavad käepärast olema järgmised tooted:

• 5 kanakoiba;
• 5 supilusikatäit sojakastet;
• 100 ml keedetud vett;
• 3 küüslauguküünt;
• 4 supilusikatäit taimeõli;
• tl mett;
• 2 paprikat;
• jahvatatud musta pipart, soola ja koriandrit maitse järgi.

Maitsvad kanakoivad erinevate köögiviljadega

Niisiis, alustame toiduvalmistamise jalgade järjestuse kirjeldamistmultikeetja. Liha tuleb põhjalikult pesta ja panna sügavale taldrikule. Koori küüslauk ja haki pressi abil peeneks. Eraldi segage vesi, sojakaste, sool, mesi, küüslauk ja oma lemmikvürtsid. Saate marinaadi, millesse peate kana kastma. Sega kõik koostisained ja lase paariks tunniks kastmes leotada.

Sel ajal, kui pearoog marineerub, võid võtta lisandiks. Selleks koori kartulid, loputa ja lõika kuubikuteks. Vabastage paprika seemnetest ja südamikust ning tükeldage seejärel ribadeks. Selleks ajaks, kui liha on kastmes leotatud, lülitage aeglane pliit sisse. Valage kausi põhjale veidi õli, pange liha, saatke sinna paprika ja kartul. Vala peale marinaad ja lisa vesi. Seadke aeglasel pliidil programm "Küpsetamine" 45 minutiks. Võite kasutada ka režiimi "Hautis", sel juhul peavad koivad küpsetama ühe tunni.

Selle originaalse marinaadiga muutuvad teie jalad mahlakad ja isuäratavad. Sugulased ja külalised on teie kulinaarsete annete üle kindlasti üllatunud.