Mis on kalorid? Kalorite norm

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Mis on kalorid? Vastuse küsimusele leiate altpoolt. Lisaks leiate selle artikli materjalidest teavet selle kohta, kui palju kaloreid sisaldab keha jaoks olulisi elemente, nagu valke, süsivesikuid ja rasvu.

Mis on kalorid?

Kalorid on keha energiaga varustamise mõõdupuu. Nagu teate, on iga inimese kehas selle energia varud, mis salvestuvad rasvade ja süsivesikute kujul.

Mille jaoks on kalorid? Meie keha kasutab neid paljude erinevate funktsioonide jaoks. Sellised varud on hädavajalikud hingamiseks, vere pumpamiseks, töötamiseks ja mängimiseks, treenimiseks ja isegi magamiseks. Lisaks mängib rakutasandil olulist rolli meisse sisenev energia. Nii et tänu temale meie rakud kasvavad, jagunevad ja uuenevad.

Salenemise reegel

Mis on kalorid? Peaaegu iga inimene, kes soovib kaalust alla võtta, teab vastust sellele küsimusele. Lõppude lõpuks, kui sööte palju kaloreid ja kasutate väga vähe, ladestub ülejäänud kogus kehas rasva kujul (igaks juhuks). Sellepärast liigsöövad inimesed, kes trenni ei teesport, väga sageli on täis. Ja kõik, mida nad peavad tegema, et kaalust alla võtta, on põletada rohkem kaloreid, kui nad tarbivad.

Kust tulevad kalorid?

Olles teada saanud, mis on kalorid, tekib uus küsimus: kust need tulevad? Eksperdid vastavad sellele üsna lihts alt. Toidus leidub 6 ainete klassi: rasvad, süsivesikud, valgud, mineraalid, vitamiinid ja vesi. Ja ainult 3 esimest neist suudavad varustada keha kalorite või energiaga.

Niisiis, vaatame lähem alt, milline võib olla iga päev söödavate roogade ja toitude kalorisisaldus. Selleks peate teadma järgmisi väärtusi:

• 1 g rasva võrdub 9 kaloriga;
• 1 g valku võrdub 4 kaloriga;
• 1 g süsivesikuid võrdub 4 kaloriga.

Muide, alkohol sisaldab ka kaloreid. Kuid alkohol ei ole toitev toit. Seetõttu ei saa see kaasa aidata rakkude paranemisele, kasvule ega taastamisele. See on omamoodi toksiin, mis toimib energiaallikana, mis muundatakse rasvaks. Seega sisaldab 1 g alkoholi umbes 7 kalorit.

Kuidas energiat kehas talletatakse?

Iga kalori funktsioon on rakkude ja elundite toitmine. Seega lagundatakse süsivesikud glükoosi olekusse, mis täidab inimkeha energiavajadusi. Ülejääk talletatakse glükogeenina, mida on vaja nii pikaajaliste vajaduste kui ka ajutegevuse jaoks. Võrreldes rasvavarudega on süsivesikute varud väikesed (umbes300-400 g). Seda hoitakse maksas ja lihastes.

Tuleb meeles pidada, et roogade ja toodete kalorisisaldust ei määra mitte ainult nende süsivesikute sisaldus, vaid ka sellise elemendi nagu valkude olemasolu. Neid kasutatakse rakkude ehitus- ja remondimaterjalina. Kuigi süsivesikute defitsiidi korral võivad valgud toimida ka peamise energiaallikana. Nii pika protsessi korral võib keha mürgitada selle lagunemisproduktidega. Seetõttu on tungiv alt soovitatav mitte kasutada valgusisaldusega dieeti. Muide, selle elemendi liig talletub ka rasvkoena.

Hoolimata toitainete sarnasusest võivad mõned anda rohkem kaloreid kui teised. Kuid igal juhul märkab inimene nende ülekülluse korral kindlasti liigset keharasva.

Normaalsed kalorid

Inimese energiavajadus on palju olulisem kui kõik muud vajadused. Minimaalne energiahulk, mida keha eluks vajab, sisaldab ju selliseid keha põhifunktsioone nagu rakkude ainevahetus, hingamine, vereringe, temperatuuri reguleerimine ja näärmete tegevus. Päevas tarbitavate kalorite hulk sõltub inimese vanusest, soost, kehaehitusest, unest, toitumiskvaliteedist ja isegi kliimast.

Rahuolekus keha normaalse toimimise säilitamiseks vajalik energiahulk arvutatakse järgmiselt: 1 kalor 1 kg inimese kehakaalu kohta tunnis. Pärast mõningaid arvutusi võime julgelt järeldadaet täiskasvanute minimaalne kalorite hulk päevas peaks olema naistel vähem alt 1200 ühikut ja meestel 1500 ühikut.

Populaarne kaalulangetusskeem

Kui palju kaloreid peaksin sööma, et kaalust alla võtta? Seda küsimust küsivad sageli õrnema soo esindajad, kes soovivad saavutada igavest harmooniat. Täiskasvanu minimaalse kalorite arvu päevas esitasime veidi kõrgemal. Need arvud kehtivad aga ainult puhkeolekus oleva organismi kohta. Tõepoolest, pikaajalise ja aktiivse füüsilise tööga vajab inimene rohkem energiat. Seetõttu tuleb seda asjaolu oma arvutustes arvesse võtta.

Loomulikult on lihtsaim viis kaalu langetamiseks piirata oluliselt toiduga kehasse sisenevate kalorite hulka. Kuid "kiire" harmoonia poole püüdledes keelduvad mõned daamid üldiselt söömast ja hakkavad nälgima. Ja see on suur viga. Miks? Vastus on allpool.

Alustame näljastreiki

Fakt on see, et meie kehas on välja töötatud väga keerulised kaitsemehhanismid. Niipea, kui inimene keeldub söömast, hakkab tema keha kasutama rasvavarusid. Kuid see juhtub ainult teatud hetkeni. Kuna rasvkude on väärtuslik reserv, mis on mõeldud kõige äärmuslikumaks juhuks, siis mõne päeva pärast lõpetab keha selle kasutamise ja hakkab kasutama lihaseid. Ja nagu teate, koosneb enamik siseorganeid neist.

Näljastreigi tagajärjed

Lootuses paastuda inimestega kaalust alla võttavõib end füüsiliselt kahjustada. Lõppude lõpuks, kui sissetulevate kalorite arv muutub minimaalseks, reageerib keha sellele kohe ja püüab energiat säästa, alandades ainevahetuse kiirust, kuid samal ajal säilitades rasvkude. Seega toob paastumine kaasa ebaolulise kaalukaotuse. Veelgi enam, selline jäik dieet aitab kaasa terviseprobleemidele (seedehäired, sapikivid, podagra, südame tüsistused).

Kõige kaloririkkamad toidud

Nagu eespool mainitud, sõltub süsivesikute, rasvade ja valkude tarbimine inimese füüsilisest aktiivsusest. Meie riigis on seatud järgmised näitajad:

• valk – umbes 65–70 g päevas;
• rasvad – ligikaudu 70-80 g päevas;
• süsivesikud – umbes 280-360 g päevas.

Muidugi on iga kord kulutatud kaloreid üsna raske välja arvutada. Sellega seoses soovitavad eksperdid lihts alt meeles pidada, millised toidud on kõige "energiarikkamad":

• sealiha, lambaliha, veiseliha, peekon, part ja hani;
• koogid, maiustused, šokolaad, vahvlid, jäätis, koogid;
• margariin, või ja taimeõli;
• nisuleib, omatehtud koogid (pirukad, pirukad, pannkoogid), kuivatid, küpsised, piparkoogid;
• manna, kaerahelbed, riisipuder;
• keedu- ja suitsuvorstid, friikartulid, vorstid;
• konservid (kala, liha);
• kodused marinaadid ja hapukurgid;
• lõhe, forell, roosa lõhe, heeringas;
• kaaviar;
• sarapuupähkel, pähkel, mandel;
• praemunad ja munapuder;
• peet, kartul;
• juustud, magus kohupiim, piim (nende toodete kalorisisaldus sõltub nende rasvasisaldusest);
• banaanid, viinamarjad;
• kõik kuivatatud puuviljad, eriti datlid ja rosinad;
• piimakokteilid, kakao, poemahlad, kohv, gaseeritud joogid;
• alkohol (viin, õlu, liköör ja muud).

Ühildumatute kombinatsioon

Praegu on väga moes eraldi toidukorrad. Ja see trend tuli meile põhjusega. Eksperdid ütlevad ju, et kõige kaloririkkamad on need toidud, mis sisaldavad suures koguses toitaineid nagu süsivesikud ja rasvad. Seetõttu kujutavad mitmesugused kondiitritooted, mis sisaldavad väga sageli kulinaarseid, loomseid ja taimseid rasvu, aga ka suhkrut ja selle asendajaid, esimest ohtu mitte ainult figuurile, vaid ka inimeste tervisele. Sellega seoses soovitavad kõik toitumisspetsialistid oma klientidel kindl alt keelduda kõrge kalorsusega pagari- ja kondiitritoodetest.

Tee kokkuvõte

Selles artiklis andsime teile kalorite määratluse, rääkisime keha rollist, kaalu langetamise viisidest. Seega võime julgelt järeldada, et koos toiduga meie kehasse sisenev energia ei ole vaenlane, kellega tuleb ilu ja harmoonia nimel võidelda. Liigne kogus kõrge kalorsusega toite võib aga meie keha tõesti kahjustada. Seetõttu peaksite õhtusöögilauda istudes meeles pidama, et kõik on hästi, kuid mõõduk alt. Ainult sel juhul kuni küpse vanadusenihoida nii tervist kui ka atraktiivset välimust.