Kuidas kalakaaviarit pannil praadida? Huvitavad ideed, toiduvalmistamise näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas soovite õppida kalakaaviarit praadima, et valmistada kena välimusega ja väga maitsev roog? Oleme valmis teiega originaalretsepte jagama. Soovime teile kõigile edu kulinaariaäris!

Kuidas praadida pannil ristiku kaaviari (mannaga)

Toidukaupade komplekt:

• üks muna;
• rafineeritud õli:
• 200g portsjon ristipuu kaaviari;
• manna - piisab 1 spl. lusikad;
• lemmikvürtsid.

Praktiline osa

1. Kust me alustame? Krusikaaviari peseme kraaniveega. Tõsta kaussi. Murrame seal muna. Segage.



2. Lisage kaaviarile õiges koguses manna. soola. Puista peale maitseaineid. Segage kindlasti.
3. Kuidas praadida pannil ristipuu kaaviari? Paneme tule põlema. Kuumutame panni õliga. Vala ettevaatlikult kalakaaviarist, mannast ja munast koosnev segu. Prae mõlem alt poolt (kumbki 4-5 minutit).
4. Saime suured kuldse koorikuga "pannkoogid". Lõikasime selle mitmeks osaks. Laota tasasele taldrikule. Serveeri lauas ükskõik millisegakaste. Head isu kõigile!

Praetud karpkala kaaviar

Kas soovite oma perele tõelise delikatessiga rõõmustada? Pakume suurepärast võimalust - praetud karpkala kaaviari. See toode pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Karpkala kaaviar sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine. Ja gurmaanid üle kogu maailma armastavad seda ereda ja huvitava maitse pärast.

Lihtne retsept

Nõutavad koostisosad:

• jahu (hinne ei ole oluline) - 1 spl. l.;
• rafineeritud õli - mitte rohkem kui 100 g;
• 0, 5 kg karpkala kaaviari.

Toiduvalmistamisprotsess

Loputage kaaviar. Meie ülesanne on eemaldada liigsed kiled. Lõika kaaviar eraldi tükkideks. soola. Puista peale maitseaineid. Asetame karpkala kaaviari konteinerisse ja paneme külmiku keskmisele riiulile. Saame selle tunni pärast.

Kuidas kaaviari praadida? Siin on kõik väga lihtne. Rullige iga tükk kõigepe alt jahus, seejärel saatke see kuumutatud praepannile. Prae rafineeritud õliga. Kaaviari tükid peaksid olema kaetud kuldse koorikuga. Need tuleb hoolik alt kahvli või hambaorkuga läbi torgata. Kui tükid on pehmed, võite tule välja lülitada.

Kuidas praadida kaaviari munaga

Nagu eelmises retseptis, peame alustama peamise koostisosa töötlemisest. Jutt käib karpkala kaaviarist. Peseme seda, puhastame kiledest. soola. Pane kaussi. Puista peale jahvatatud pipart.

Räägime nüüd kaaviari praadimisest. Soojendame panni pärast selle sisepinna õliga määrimist. Panin kaaviari. Rösti unustamatasegage. Munad peaksid muutuma roosaks ja murenema.

Murkige kaks muna eraldi kaussi. Sega neid tavalise kahvliga. Lisa kergelt praetud karpkala kaaviar. Segage uuesti.

Lisage vabastatud pannile rohkem õli. Soojendama. Nüüd vala muna-kaaviari segu pannile. Praadime suletud kaanega. Selle tulemusena peaksime saama kollase koogi, mis meenutab omletti. Sel viisil valmistatud kaaviari serveeritakse kuum alt või sooj alt, tükkideks lõigatud. Roa kaunistuseks sobivad rohelised oksad.

Kala kaaviar (praetud) kastmega

Tooteloend:

• 0, 3 kg sibulat;
• nisujahu - mitte rohkem kui 1 tass;
• võta 1 kg tomateid ja kalakaaviarit (mis tahes);
• lemmik vürtsid;
• rafineeritud õli.

Kastme jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 200g kalapuljongit;
• hakitud till - maitse järgi;
• üks klaas koort (15–20% rasva);
• rafineeritud õli;
• sibul – 0,1 kg;
• hops-suneli;
• 50g satsebeli kastet;
• nisujahu – piisab 1 spl. lusikad.

Üksikasjalikud juhised

Etapp number 1. Soola pestud kaaviar, puista üle punase pipraga. Tõsta klaasnõusse. Saadame paariks tunniks külmkappi. Siis saame aru.

Samm number 2. Eemaldage sibul alt kest. Jahvatage viljaliha (eelistatav alt kuubik) ja saatke see kuumale õliga praepannile. Prae sibulatükid kuldpruuniks. Siis me nihkumeneed taldrikule.

Samm number 3. Peske tomatite vilju jooksva vee joaga. Lõika mitte väga paksudeks ringideks. Prae kuumas õlis mõlem alt poolt kergelt läbi. Eemaldage taldrikule.

Samm 4. Kuidas kaaviari praadida? Nüüd räägime sellest. Võtame kaaviari, veeretame soolases jahus. Prae ühtlaselt kõikidest külgedest.

Samm 5. Kastme valmistamine. Prae hakitud sibul kuumal pannil õlis läbi. Panime sinna jahu. Prae veidi vähem kui minut. Lisa kalapuljong ja koor. soola. Lisa satsebeli, hakitud till, suneli humal ja oma lemmikvürtsid. Jätkake koostisainete segamist 5-10 minutit, pidev alt segades.

Asetage kaaviar mikrolaineahjus kuumutatud plaadi keskele. Selle ümber peaksid asuma tomatiringid. Ja kaaviari peale pane praetud sibulatükid. Vala sellele kõigele kuum kaste.

Kotletid kalakaaviarist

Koostisained:

• üks sibul või ½ hunnik rohelist sibulat;
• jahu - 1-2 spl. lusikad;
• 0, 4 kg kalakaaviarit (hõbekarpkala, karpkala jne);
• rafineeritud õli - 30g;
• üks muna;
• majonees (mis tahes rasvasisaldusega) - mitte rohkem kui 1 spl. lusikad;
• näputäis jahvatatud pipart (must);
• rohelised - maitse järgi;
• sool (soovitatav kogus on 1 tl).

Niisiis, asume praktilise osa juurde:

1. Pese rohelisi kraaniveega. Puhastame sibula kestast. Võtame noa kätte. Haki sibul jarohelus.
2. Pange kala kaaviar kaussi. Lööge tavalise kahvliga.
3. Lisage kaaviarile rohelised, sibulaviilud, majonees ja jahu. Murrame seal muna. soola. Puista peale pipart. Me segame seda kõike. Sa peaksid saama konsistentsilt hapukoort meenutava massi.
4. Supilusikatäis kogume segu, mis koosneb kaaviarist, ürtidest, majoneesist ja munadest. Pane kuumutatud pannile. Prae kalakaaviari kotlette mõlem alt poolt (igaüks 1-2 minutit). Need tulevad välja krõbedad ja lõhnavad. Kui kõik pannkoogid on praetud, pane need suurele lamedale taldrikule. Saate kaunistada peterselli või tilli okstega.

Nõuanded ja nipid

Praadimiseks sobib igasugune jõe- või merekala kaaviar. Kuid on üks nüanss, mida tasub kaaluda. Punast ja musta kaaviari ei saa praadida. Need kaks tüüpi on mõeldud ainult marineerimiseks.

Kuidas kaaviari praadida, räägiti varem. Ja millega seda serveerida? Suurepärased valikud on: värsked köögiviljad, rohelised oksad, kerged salatid või lisandid (serveerige koos hautatud kapsa, kartulipüree, kõva pastaga).

Kui mereannid olid külmkapis, siis enne küpsetamist tuleks need üles sulatada. Seejärel loputage külma kraaniveega.

Kalakaaviari praadimiseks on kõige parem kasutada paksu põhjaga panni. Liiga suurt toitu küpsetatakse suletud kaanega.

Lõpetuseks

Rääkisime üksikasjalikult, kuidas praadida kaaviari pannil koos erinevate koostisosadega - munad, manna, koor jne. Loodame, et artiklis postitatud retseptid võtavad oma koha teie märkmikus.