Kuidas valmistada maitsvaid, kuid samal ajal dieetkana kotlette suvikõrvitsaga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui soovid valmistada midagi maitsvat ja samas dieetlikku, väherasvast, proovi kindlasti teha suvikõrvitsaga kanakotlette. See roog sisaldab minimaalselt kaloreid, kuid samal ajal suures koguses valku, see on mahlane, rahuldav ja näeb ilus välja. Imeliseks kergeks lõunasöögiks serveeri kotlette keedetud köögiviljade või rohelise salatiga.

Kanakotletid suvikõrvitsaga

Suure portsu maitsva roa valmistamiseks võtke:

• pool kilo naha ja kondita kanafileed;
• 200 g suvikõrvitsa viljaliha;
• 100 g keedetud riisi;
• 1 iga porgand ja sibul;
• 1 hunnik rohelisi (petersell, till, koriander) täidiseks;
• 1 kanamuna;
• sool, must pipar, jahu või riivsai.

Loputage kanafilee hoolik alt, koorige sibul ja porgand. Pärastkeri liha ja juurviljad läbi hakklihamasina, kui soovid, et suvikõrvitsaga kanakotletid muutuksid pehmemaks, võid hakkliha 2-3 korda keerata. Riivi suvikõrvits jämed alt, soola, lase veidi seista ja seejärel pigista eraldunud mahl välja. Kombineerige need hakklihaga, lisage keedetud riis, peeneks hakitud rohelised, muna, sool ja pipar. Vormi saadud lihamassist väikesed kotletid, veereta neid jahus või riivsaias ning prae taimeõlis kuldpruuniks. Tavaliselt võtab iga portsjon 10-15 minutit. Kui suvikõrvitsaga kanakotletid on valmis, võid neid kuum alt lauale serveerida, näiteks hapukoorega. Ja lisandina võid kasutada keedetud juurvilju või rohelist salatit. Muide, et roog oleks vähem kaloririkas, võib neid kotlette küpsetada ka kahes katlas, sel juhul ei pea neid paneerima, vaid vormige vorm ja saatke see 20 minutiks küpsetama. Loomulikult tulevad need ilma krõbeda koorikuta, kuid nii saate vältida päevalilleõli rasvade ja lihtsate süsivesikute söömist, mida kreekerid või jahu meile annavad. Muide, roa kalorisisaldus on 87 kcal 100 g toote kohta, millest rasva on 3 g, valku koguni 7,5 g ja see sobib hästi dieeti.

Viilutatud kanakotletid suvikõrvitsaga: retsept juustuga

Mahlase liha- ja köögiviljaroa valmistamiseks vajate:

• 600 gr. kanafilee;
• suvikõrvits ja 1 keskmine paprika kumbki;
• 100 g mis tahes riivjuustu;
• 1 kanamuna;
• jahuvõi riivsai, taimeõli ja vürtsid.

Haki valge liha ja pipar peeneks, riivi suvikõrvits ja juust jämedale riivile. Köögivilja tuleb soolata ja mõneks ajaks jätta, see annab mahla, mis tuleb välja pigistada. Kombineeri saadud koostisained, lisa kanamuna, maitseained ja paar supilusikatäit jahu, kui mass on liiga vedel. Sega hästi läbi saadud hakkliha, millest tuleb vormida väikesed kotletid. Veereta neid riivsaias ja prae taimeõlis. Kui roog on valmis, serveeri kuum alt lauale. Kanakotletid suvikõrvitsa ja juustuga on laste seas eriti armastatud nende õrna maitse ja krõbeda kooriku tõttu ning kuna see roog valmib väga kiiresti, saab selle valmis ka kõige tegusam ema.