Kohupiimakoogid silikoonvormides: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui sul on külmikus kodujuust ja sa ei tea, mida sellest valmistada, siis mõtle kodujuustumuffinite peale. See omatehtud kook meeldib absoluutselt kõigile pereliikmetele. Saate seda küpsetada pähklite, rosinate, kuivatatud aprikooside ja ploomidega.

Kohupiimakoogid

Küpsetamiseks vajame:

1. Või – 150 g
2. Kodujuust – 250g
3. Kanamunad - 3 tk
4. Küpsetuspulber – teelusikatäis.
5. Kaneel, taimeõli.

Sulata potis või. Vahusta eraldi kausis munad suhkruga. Lisa kodujuust ja või. Seejärel lisa pidev alt segades jahu.

Võid lisada kaneeli või pähkleid, kuivatatud puuvilju. Tainas peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga.

Kodujuustumuffineid saab küpsetada silikoonvormides. Määrige kõik rakud pintsliga. Ja siis saate need testiga täita. Lülitage ahi sisse ja soojendage 180 kraadini. Panime vormid pliidile ja küpsetameumbes pool tundi.

Nii on kohupiimakoogid valmis. Maitsvad ja lõhnavad, neid ei häbene külalistele pakkuda. Ja kõik sugulased hindavad neid. Ja teile tehakse palju komplimente.

Kohupiimakoogi täidis

Mõtlesime välja, kuidas küpsetada silikoonvormides kohupiimakooke. Retseptid on täiesti erinevad. Need erinevad peamiselt erinevate täidiste küpsetamisel kasutamise poolest. Tõepoolest, fantaasial on ruumi hulkuma. Võite võtta absoluutselt kõiki marju: maasikad, sõstrad, murakad, vaarikad, mustikad. Väga maitsvad on koogikesed, mille sees on šokolaad, pähklid, marmelaad, suhkrustatud puuviljad, šokolaadid. Ja te ei tohiks unustada kuivatatud puuvilju: ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad. Kõik need on suurepäraselt ühendatud õrna kodujuustu taignaga. Kasutatakse ka värskeid puuvilju (õunad, ananassid, pirnid, banaanid). Mõelgem ka keedetud kondenspiima peale.

Nad teevad isegi kombineeritud täidiseid, näiteks šokolaadi kirssidega või šokolaadi pähklite ja kuivatatud puuviljadega. Üldiselt on võimalusi palju. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja maitse-eelistustest.

Kohupiimamuffinid koore ja siirupiga

Valmis küpsetis on maitsev ja ei kleepu, kerge kodujuustu maitsega, veidi niiske ja pehme. Silikoonvormides kohupiimakoogid valmivad kiiresti ja lihts alt. Need sobivad suurepäraselt hommikusöögiks koos tee või kohviga. Ja eriti naudivad need lapsed. Neid võib kutsuda appi ka toiduvalmistamisel, sest neile meeldib fantaseerida ja nad suudavad pakkuda midagi originaalset.

Niisiis, pakume siirupis leotatud kodujuustumuffinite jaoks täiesti imelist retsepti.

Toiduvalmistamise retsept

Kodujuustumuffinite valmistamiseks alustame mikseri kausis või (50 g), suhkru (180 g), maitse järgi soola ja kahe muna segamisest. Võid lisada apelsini koort. Klopi see kõik korralikult läbi, seejärel lisa kodujuust (100 g) ja sega ühtlaseks.

Jahu (180 g) sõelu läbi sõela ja lisa kott küpsetuspulbrit. Seejärel valage see segu tainasse ja segage hoolik alt.

Nüüd pane saadud mass vormidesse. Igasse koogikesesse peate uputama maasika, vaarika või muraka (marju ja puuvilju võetakse vastav alt hooajale). Ja võite kasutada külmutatud tooteid. Ja pange need otse külma.

Järgmisena võid saata vormi ahju, mis tuleb kuumutada saja seitsmekümne kraadini. Küpsetame nelikümmend minutit. Vahepeal valmistame siirupi ise.

Siirup koogikeste leotamiseks

Kohupiimakoogid on siirupis leotades maitsvad ja mahlased. Selle valmistamiseks võtke pool liitrit vett, soojendage, lisage suhkur (80 g) ja suvaline marjamoos või -püree. Kuumuta keemiseni ja lisa 100 g konjakit või amarettot.

Valmis kohupiimamuffinid valatakse ohtr alt siirupiga, sest need peaksid olema hästi läbi imbunud. Kuna küpsetustainas on väga õhuline, imab see hästi niiskust, suureneb sissehelitugevus.

Kreemi valmistamine kaunistuseks

Jääb vaid kohupiimakoogikesi kreemiga kaunistada. Valmistamiseks võta koor (150 g), kuumuta, lisa veidi sidruni- ja apelsinikoort ning kakaovõid (17 g). Seejärel pane valge šokolaad (50 g) ja kodujuust (100 g). Kõik koostisained tuleb põhjalikult segada, seejärel kloppida segistiga ühtlaseks ja lisada uuesti koor (200 g). Valmis kreemi tuleks lasta paariks tunniks külmikusse tõmmata. Pärast seda tuleb see uuesti vahustada.

Ja nüüd saab kodujuustu koogikesi kaunistada koore ja maasikatega.

Veel üks koogi retsept

Kui otsustate siiski oma pere ja külalisi maitsvate küpsetistega kostitada, siis tahame teile pakkuda veel ühe kohupiimakookide retsepti. Täiesti tavaline tootekomplekt ja lihtne tehnoloogia selle retsepti valmistamiseks on sõna otseses mõttes kütkestavad.

Vajame järgmisi koostisosi:

1. Munad – 4 tk
2. Kodujuust - 0,4 kg.
3. Tuhksuhkur - 200g
4. Vanilliin, küpsetuspulber.
5. Või – 100g

Mikseriga tuleb munad pulbriga aeglaselt lahti lüüa. Sul on õigus tuhksuhkru kogust ise reguleerida. Seejärel lisa massile või, mis annab koogikestele õrnust ja pehmust. Pärast seda tutvustame kodujuustu, vanilliini ja küpsetuspulbrit. Võite lisada ka kaneeli. Vahusta kogu mass mikseriga, et tainas oleks võimalikult homogeense struktuuriga.

Määri silikoonvormid õliga (peate või sulatama) ja seejärel lagunetainas. Kui tahad koogikesele viigulist pealispinda saada, siis on parem mass laiali ajada läbi kondiitrikotti suure otsiku. Vormid tuleb täita mitte päris tipuni, sest tainas kasvab küpsemise ajal. Küpsetamise ülaosa võib määrida munakollasega. Ta annab talle ilusa värvi.

Väga oluline on asetada tainavormid kuuma ahju. Tassikoogid küpsetatakse sada kaheksakümmend kraadi juures viiskümmend minutit. Valmis kujul tuleb need ise vormidesse jahtuda panna, siis on hiljem lihtsam kätte saada. Saate serveerida küpsetisi kondenspiima või vedela šokolaadiga.

Koogikesi mitmesugused

Kui me räägime kodujuustu küpsetamisest, siis tuletan meelde, et koogikesi ei saa küpsetada ainult väikeste kuklite kujul. Müüakse ka suuremõõtmelisi silikoonvorme. Ja samast taignast saate sama retsepti järgi küpsetada ühe või mitu suurt koogikesi. Kõik oleneb olukorrast. Mõnikord on portsjonitega küpsetamine mugav ja mõnikord näeb suur koogikes sobivam välja, sest seda saab samamoodi siirupites leotada, eraldi tükkideks lõigata ja kreemiga määrida. Teeb imelise magusa magustoidu. Üldiselt saate koogikestega katsetada ning teha midagi huvitavat ja ebatavalist.

Väga maitsev ja imeline magustoit saab välja, kui suure koogi sees on mitut sorti puuviljade ja marjade täidis, millele on lisatud riivitud šokolaadi, mis sulatab ja leotab poorse taigna. Selles kontekstis osutub selline delikatess säravaks ja ilusaks. Ja valmis koogi maitse on uskumatuõrn, niiske, tänu puuviljasiirupile ja šokolaadile. Ülev alt saab seda kaunistada glasuuriga, puuviljadega, kuivatatud puuviljadega. Üldjuhul saab lihtsatest küpsetistest teha peaaegu koogi. Ja samal ajal ei kuluta te toiduvalmistamisele palju aega ja vaeva.

Järelsõna asemel

Nii, me rääkisime, kuidas valmistada kohupiimakooke. Fotoga retsept aitab teil mõista selliste toodete küpsetamise tehnoloogiat ja nende kaunistamise võimalusi. Olles kord proovinud selliseid küpsetisi ise valmistada, mõistate, et see pole sugugi keeruline ja saate alati oma perele rõõmustada omatehtud koogikestega.