Maitsva Vutipesa salati retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga perenaine lihvib oma oskusi pidulike roogade valmistamisel ja kaunistamisel iga päev. Igapäevane menüü peab aga kindlasti rahuldama ka koduseid gurmaane. See pole kaugeltki lihtne ülesanne, kuid appi tulevad tõestatud retseptid emade ja vanaemade valmistatud roogade jaoks.

Kõige maitsvam

Ükski pidulaud pole täielik ilma külmade eelroogadeta. Erinevad koostisosad, uued maitsevarjundid muudavad peo nauditavaks ja unustamatuks. Gastronoomilised võlurid mõtlevad pidev alt välja midagi uut. Postsovetliku ruumi elanike jaoks on aga vankumatu klassika. Vutipesa salat on üks neist. Vanasti oli kõikide kohvikute-restoranide menüüs see “Salatite” rubriigis olev roog kõige kallim. Ikka oleks! Koostisosad ja serveerimine on kõik tipptasemel. Krõbedad praekartulid koos sibula, liha ja hapukurgiga – ideaalne kombinatsioon. Küüslaugu, ürtide ja juustuga munakollastest käsitsi vormitud "vutimune" saab võrrelda maitsesaluudiga, mitte vähem.

Toiduvalmistamisvalikud

Täna salat"Vutipesa" teeb igaüks süüa omal moel. Olenev alt sellest, milliste toodete fännid on sööjad. Marineeritud kurgid võib asendada värsketega. Singisõbrad kasutavad seda keedetud liha asemel. Kana asemel kasutatakse mõnikord veiseliha või keelt. Paljud täiendavad retsepti marineeritud seentega. Isetehtud munade asemel kaunistavad need vutimunadega. Muide, neid polnud varem saadaval. "Pesa" tingimusteta koostisosa ja tipphetk on alati olnud ja jääb kartulipirukas.

Kõik perenaised tahaksid teada, kuidas valmistada vutipesa salatit originaalretsepti järgi, kuid tohutu hulga viiside hulgast leiab harva parimat. Muidugi peate proovima seda küpsetada kõikvõimalikes variatsioonides, et mõista, milline retsept on kõige sobivam. Saate katsetada koostisainete ja nende kogusega. See salat on toidulaual absoluutne lemmik.

Vutimunasalati retsept

Salatit pole just kõige lihtsam teha, kuid tulemus ületab kõik ootused. Kartulitüki õigeks valmistamiseks peate nokitsema, sest sellest sõltub nii välimus kui ka jäljendamatu maitse. Seetõttu nõuab perenaine teatud oskusi ja pingutusi. Dieedil olevad inimesed võivad oma dieeti lisada maiuse, asendades poemajoneesi omatehtud majoneesiga. Toiteväärtus on keskmine, umbes 155 kcal, olenev alt tootekomplektist. Vutipesa salati valmistamiseks kulub umbes tund ja järgmised koostisosad:

• Keedetud kanafilee - 500g
• Madala tärklisesisaldusega kartul – 500 g
• Värsked kurgid – 250 g
• Sibul (eelistatav alt igasugune valge) - 150 g
• Kõvaks keedetud kanamunad – 5 tk
• Kõvaks keedetud vutimunad - 5 tk
• Rohelised, majonees, sool, pipar maitse järgi.

Samm-sammult juhised

Kõigepe alt tuleb kartulid koorida ja Korea porgandi keetmiseks kasutatava riivi abil õlgedeks muuta. Laastud on vaja loputada külmas jooksvas vees. Mida suurem on tärklisesisaldus selles, seda kauem kulub loputamiseks. Nüüd on oluline õled rätikul kuivatada, kindlasti katta teisega, et vältida tumenemist. Parim on kasutada fritüüri. Kuid kuna see on koduköögis haruldus, võite kasutada ümara põhjaga vokki või malmi. See võtab nii palju rafineeritud õli, et kartulid on sellesse täielikult sukeldatud. Pärast õli kuumutamist valgeks häguseks on vaja kõrred osade kaupa laduda, et need kokku ei kleepuks. Kahvli või spetsiaalse ämblikuga segades saate saavutada ühtlase kuldse värvi. Pärast kartulite pruunistumise ootamist võite need lusikaga paberrätikule maha laadida, et liigne rasv ära voolaks. Tehke sama ka ülejäänud laastudega. On oluline, et toode ei põleks. Halb on ka alaküpsetus, sest Vutipesa salati jaoks peaks see olema krõbe ja röstitud. Jahtumise ajal võid lisada soola ja pipart.

Lõika sibul poolrõngasteks ja vala peale keeva veegakümneks minutiks. Nii et vabanege kibedusest.

Võtke filee lahti õhukesteks kiududeks.

Ribadeks lõigatud kurgid.

Eraldage munakollased valgetest. Kuubikuteks lõigatud oravad.

Kombineeri pool kartulit liha, kurkide, munavalgete, sibulaga ning maitsesta majoneesi, soola ja pipraga.

Pane salat süvendiga slaidi kujul olevale taldrikule, seejärel kata ülejäänud kartulite "padjaga". Keskel olevasse auku pane kooritud vutimunad. Kaunista vastav alt soovile rohelusega.

See on vutimunadega salati retsept. Saab ka ilma nendeta hakkama, maitse ei muutu. Kuid esteetiline pool saab veidi kannatada.

Märkus näpunäiteid

• Kui soovid rooga vürtsikamaks muuta, võid värske kurgi asendada marineeritud kurgiga.
• Soolvees keedetud liha tuleb lasta otse omas leemes jahtuda. Nii et see ei jää kuivaks.
• Selleks, et roog oleks veelgi maitsvam, on soovitatav ülejäänud munakollastest voolida isetehtud munad. Selleks püreesta munakollased, lisa riivitud küüslauk, riivjuust, peeneks hakitud roheline, majonees ja vormi vutisuurused munad.
• Kui lisada Vutipesa salatisse ka sinki, läheb maitse ainult paremaks ja säravamaks.

Seda "nami" nimetatakse ka "metsise pesaks", "linnupesaks" ja isegi kanaks! Ükskõik, kuidas te seda pesaks nimetate, on see ajalooga salat ja selle maitse ei muutu, see rõõmustab oma ainulaadse serveerimisega väga pikka aega.